一種菌菇粽子的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種菌菇粽子。
【背景技術(shù)】
[0002]粽子又稱“角黍”、“筒粽”，是端午節(jié)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。粽子的主要原料是糯米，然后加入不同的輔料，如紅棗、葡萄干、火腿、鮮肉、咸肉、紅豆等，形成不同口味的粽子。目前市場上的粽子僅僅只滿足了人們對口味的追求，而缺少了食療保健的功效，因而，開發(fā)一種口味獨特又同時具有保健功效的粽子成了一種市場需求。
[0003]本發(fā)明的粽子餡中加入菌菇可以去濕消風、清心涼血、解熱解毒；煮粽子的水中加入荷葉可以清暑利濕、清洗腸胃，減肥瘦身；同時制作簡單，食用方便，不僅口味獨特又兼有保健功效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明目的是為了提供一種口味獨特又同時具有保健功效的菌菇粽子。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]—種菌菇粽子，粽子餡由下列重量份的原料組成:糯米40-60份、食鹽3-5份、滑菇6-8份、花生油10-12份、蟹味菇4-6份、大棗2-4份、靈芝1_3份、雞腿菇6_8份、味精2_4份，粽子皮為箬葉。
[0007]進一步，粽子餡由下列重量份的原料組成:糯米40份、食鹽3份、滑菇6份、花生油10份、蟹味菇4份、大棗2份、靈芝1份、雞腿菇6份、味精2份，粽子皮為箬葉。
[0008]進一步，粽子餡由下列重量份的原料組成:糯米50份、食鹽4份、滑菇7份、花生油11份、蟹味菇5份、大棗3份、靈芝2份、雞腿菇7份、味精3份，粽子皮為箬葉。
[0009]進一步，粽子餡由下列重量份的原料組成:儒米60份、食鹽5份、滑菇8份、花生油12份、蟹味菇6份、大棗4份、靈芝3份、雞腿菇8份、味精4份，粽子皮為箬葉。
[0010]本發(fā)明的優(yōu)點是:
[0011]1、本本發(fā)明的稼子餡中加入的冬燕、草燕、雞腿燕等菌類，含豐富的營養(yǎng)兀素。
[0012]2、可以促進食欲、降壓降脂、消炎殺菌、保護肝臟、預(yù)防癌癥。
【具體實施方式】
[0013]下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0014]實施例一
[0015]—種菌菇粽子，粽子餡由下列重量份的原料組成:糯米40-60份、食鹽3-5份、滑菇6-8份、花生油10-12份、蟹味菇4-6份、大棗2-4份、靈芝1_3份、雞腿菇6_8份、味精2_4份，粽子皮為箬葉。
[0016]實施例二
[0017]—種菌菇粽子，粽子餡由下列重量份的原料組成:糯米40份、食鹽3份、滑菇6份、花生油10份、蟹味菇4份、大棗2份、靈芝1份、雞腿菇6份、味精2份，粽子皮為箬葉。
[0018]實施例三
[0019]—種菌菇粽子，粽子餡由下列重量份的原料組成:糯米50份、食鹽4份、滑菇7份、花生油11份、蟹味菇5份、大棗3份、靈芝2份、雞腿菇7份、味精3份，粽子皮為箬葉。
[0020]實施例四
[0021]—種菌菇粽子，粽子餡由下列重量份的原料組成:儒米60份、食鹽5份、滑菇8份、花生油12份、蟹味菇6份、大棗4份、靈芝3份、雞腿菇8份、味精4份，粽子皮為箬葉。
[0022]此外，應(yīng)當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【主權(quán)項】
1.一種菌菇粽子，其特征在于，粽子餡由下列重量份的原料組成:糯米40-60份、食鹽3-5份、滑菇6-8份、花生油10-12份、蟹味菇4-6份、大棗2_4份、靈芝1_3份、雞腿菇6_8份、味精2-4份，粽子皮為箬葉。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種菌菇粽子，其特征在于，粽子餡由下列重量份的原料組成:糯米40份、食鹽3份、滑菇6份、花生油10份、蟹味菇4份、大棗2份、靈芝1份、雞腿菇6份、味精2份，粽子皮為箬葉。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種菌菇粽子，其特征在于，粽子餡由下列重量份的原料組成:糯米50份、食鹽4份、滑菇7份、花生油11份、蟹味菇5份、大棗3份、靈芝2份、雞腿菇7份、味精3份，粽子皮為箬葉。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種菌菇粽子，其特征在于，粽子餡由下列重量份的原料組成:糯米60份、食鹽5份、滑菇8份、花生油12份、蟹味菇6份、大棗4份、靈芝3份、雞腿菇8份、味精4份，粽子皮為箬葉。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種菌菇粽子，粽子餡由下列重量份的原料組成：糯米40-60份、食鹽3-5份、滑菇6-8份、花生油10-12份、蟹味菇4-6份、大棗2-4份、靈芝1-3份、雞腿菇6-8份、味精2-4份，粽子皮為箬葉。本發(fā)明的粽子餡中加入的冬菇、草菇、雞腿菇等菌類，含豐富的營養(yǎng)元素，可以促進食欲、降壓降脂、消炎殺菌、保護肝臟、預(yù)防癌癥。
【IPC分類】A23L7/126, A23L33/00, A23L31/00
【公開號】CN105380110
【申請?zhí)枴緾N201510679613
【發(fā)明人】尹衍波
【申請人】青島巨能管道設(shè)備有限公司
【公開日】2016年3月9日
【申請日】2015年10月19日