專利名稱：一種燃油餅干烘烤爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及食品加工機械，尤其涉及一種燃油餅干烘烤爐。
現(xiàn)有餅干加工設(shè)備中的烘烤爐，大部分采用電幅射或熱蒸汽烘烤，爐體設(shè)置有排氣筒，以便使爐內(nèi)的熱蒸汽排出，其缺點是熱能不能循環(huán)使用，熱能利用率低，其次，爐體內(nèi)溫度不易控制，溫度不勻衡，不能保證餅干質(zhì)量。
本實用新型的目的在于，克服現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種使用燃燒油，能循環(huán)使用熱能，充分提高爐膛內(nèi)熱能的利用效率，并能提高所生產(chǎn)餅干的質(zhì)量的燃油餅干烘烤爐。
本實用新型的目的，是以如下技術(shù)方案來實現(xiàn)的在現(xiàn)有技術(shù)的隧道式爐爐體的兩側(cè)，分別設(shè)置有兩臺燃燒機和兩臺引風(fēng)機，爐體內(nèi)中部設(shè)置有上、下兩個燃燒室，傳送帶從上、下兩個燃燒室之間穿過，燃燒室兩端分別設(shè)置有若干條集熱管和循環(huán)管，在爐體內(nèi)形成兩個回路。一臺燃燒機和一臺風(fēng)機控制一個燃燒室。燃燒機有油管通向燃燒室，經(jīng)高壓點火后，燃燒油在燃燒室內(nèi)燃燒，產(chǎn)生的高溫高壓氣體在集熱管道內(nèi)流動，經(jīng)幅射，可將整個爐膛加熱。風(fēng)機將集熱管內(nèi)熱氣體經(jīng)循環(huán)管輸送回燃燒室，熱氣體的小部分可從煙囪排出。為了保證熱交換的可靠和有效，在集熱管面向爐壁的一面設(shè)置有吹風(fēng)管，吹風(fēng)管向集熱管方向開有吹風(fēng)孔，吹風(fēng)管把經(jīng)過加熱的熱風(fēng)從孔中吹向集熱管，加速集熱管的熱能向傳送帶幅射，形成爐膛內(nèi)的良好對流，并把爐膛工作中產(chǎn)生的蒸氣吹向餅干表面，提高餅干表面光潤度和質(zhì)量，爐體四周用保溫材料保溫。
使用本實用新型所述的燃油烘烤爐，熱能利用率可得到提高，爐膛內(nèi)的溫度和濕度容易控制，符合餅干的生產(chǎn)工藝要求，有利于餅干質(zhì)量的提高。
附


圖1是本實用型所述燃油烘烤爐結(jié)構(gòu)示意圖。
附圖2是本實用型所述燃油烘烤爐A-A剖視圖(亦作摘要附圖)。
現(xiàn)結(jié)合附圖，對本實施例作一詳細的說明烘烤爐爐體(13)為烘烤餅干的主要部分，在爐體的兩端，設(shè)置有帶動傳送帶(1)運動的傳動輥筒(15)，在傳送帶的下面設(shè)置有支撐托輥(6)。在餅干生產(chǎn)過程中，餅干坯料(4)由傳送帶輸送進因集熱管加熱而具有一定溫度的爐膛(14)內(nèi)進行烘烤，待熟化后，落至下一工序。在爐體的兩側(cè)，分別設(shè)置有兩臺燃燒機(7)和兩臺引風(fēng)機(12)，爐體內(nèi)中部設(shè)置有上、下兩個燃燒室(5)，傳送帶從上、下兩個燃燒室中間穿過，燃燒室兩端分別設(shè)置有若干條集熱管(10)和循環(huán)管(3)，在爐體內(nèi)形成兩個回路，一臺燃燒機和一臺風(fēng)機控制一個燃燒室。燃燒機有油管(8)通向燃燒室，經(jīng)高壓點火后，燃燒油在燃燒室內(nèi)燃燒，產(chǎn)生的高溫高壓氣體在集熱管道內(nèi)流動，將整個爐膛加熱。風(fēng)機將集熱管內(nèi)熱氣體經(jīng)循環(huán)管輸送回燃燒室，熱氣的小部分可從煙囪(2)排出。為了保證熱交換的可靠和有效，在集熱管面向爐壁的一面設(shè)置有吹風(fēng)管(11)，吹風(fēng)管向集熱管方向開有吹風(fēng)孔，吹風(fēng)管把經(jīng)過加熱的熱風(fēng)從孔中吹向集熱管，加速集熱管的熱能向傳送帶幅射，形成爐膛內(nèi)的良好對流，并把爐膛工作中產(chǎn)生的蒸氣吹向餅干表面，提高餅干表面光潤度和質(zhì)量，爐體四周用保溫材料保溫(9)。集熱管最佳設(shè)置3-8條，直徑80-120mm，吹風(fēng)管3-8條，直徑50-80mm。
權(quán)利要求1.一種涉及燃燒機(7)、燃燒室(5)、風(fēng)機(12)、集熱管(10)、循環(huán)管(3)、傳送帶(1)及保溫材料(9)組成的燃油餅干烘烤爐，其特征在于在烘烤爐爐體(13)兩側(cè)設(shè)置有燃燒機(7)和風(fēng)機(12)，爐體內(nèi)中部設(shè)置有上、下兩個燃燒室(5)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燃油餅干烘烤爐，其特征在于爐體內(nèi)設(shè)置有集熱管(10)、循環(huán)管(3)和吹風(fēng)管(11)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1和2所述的燃油餅干烘烤爐，其特征在于吹風(fēng)管(11)開有吹風(fēng)孔。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燃油餅干烘烤爐，其特征在于爐體四周敷有保溫材料(9)。
專利摘要一種燃油餅干烘烤爐,由燃燒機、燃燒室、風(fēng)機、集熱管、循環(huán)管、傳送帶及保溫材料組成,燃燒油在燃燒室內(nèi)燃燒,產(chǎn)生的高溫高壓氣體在集熱管、循環(huán)管與燃燒室組成的回路中循環(huán)使用,并且集熱管面向爐壁方向設(shè)有吹風(fēng)管,將熱風(fēng)吹向集熱管和傳送帶,從而使熱能得到充分的利用,提高熱能的利用率,又保證餅干的質(zhì)量。
文檔編號A21B5/02GK2293190SQ972230
公開日1998年10月7日 申請日期1997年5月22日 優(yōu)先權(quán)日1997年5月22日
發(fā)明者周鳳祥 申請人:陽江市港豐餅干食品機械總廠