專利名稱：臺(tái)式面食自動(dòng)成型機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型關(guān)于一種食品成型機(jī)械設(shè)備，具有料斗、螺旋擠壓筒與螺旋桿等組成的擠壓機(jī)構(gòu)、成型模具、電機(jī)及減速箱等機(jī)構(gòu)特征，特適合面食生料加工成型制作面條、卷片等。
現(xiàn)有的壓面機(jī)等類加工成型裝置都是采用壓輥與螺桿壓切成型機(jī)構(gòu)對(duì)面食進(jìn)行加工，機(jī)型龐大笨重。操作時(shí)存在著費(fèi)工費(fèi)時(shí)等不能克服的缺陷。后來有人提出改進(jìn)設(shè)計(jì)方案，大多套用螺旋擠壓成型原理，例如89216617.7號(hào)申請(qǐng)專利技術(shù)，該實(shí)用新型設(shè)計(jì)仍需輔以人工拌和面粉工序或采用另一套拌和面粉機(jī)械方能得到最終面食產(chǎn)品。顯然也不能解決加工成型工序繁雜、自動(dòng)化程序欠高等缺點(diǎn)。
本實(shí)用新型之目的是要解決上述現(xiàn)有技術(shù)所存在的不足而提供一種機(jī)型結(jié)構(gòu)緊湊的臺(tái)式面食全自動(dòng)成型機(jī)，能將拌面與擠壓成型工序組合在一起且提高加工成型速度。
該臺(tái)式面食自動(dòng)成型機(jī)具有料斗、螺旋擠壓筒、螺旋桿、面食成型模具、電機(jī)及減速箱機(jī)構(gòu)，面食成型模具置于螺旋擠壓筒前端，電機(jī)及減速箱固定在機(jī)座上。料斗與螺旋擠壓筒則活動(dòng)固定在機(jī)殼上，料斗置于螺旋擠壓筒開口上方，并由一活動(dòng)閘板將料斗出料口與螺旋擠壓筒隔離，料斗內(nèi)設(shè)由攪拌槳、斜面推壓板及攪拌軸組成的攪拌推壓送料機(jī)構(gòu)，其中斜面推壓板與料斗出料口貼鄰，減速箱機(jī)構(gòu)設(shè)有縱、橫向兩條輸出軸分別與攪拌軸、螺旋桿傳動(dòng)聯(lián)接，且減速箱兩輸出軸與攪拌推壓送料機(jī)構(gòu)及螺旋擠壓機(jī)構(gòu)之間相互密封隔離。
具有上述結(jié)構(gòu)特征的本實(shí)用新型將面食加工中面粉攪拌拌和及成型工序融于一體而提高了機(jī)械自動(dòng)化程度，同時(shí)很方便隨時(shí)可添加輔料增加面食產(chǎn)品花色品種，制得的面食新鮮度高，豐富了人們制做面食產(chǎn)品的內(nèi)容。
以下結(jié)合
進(jìn)一步闡述本實(shí)用新型，同時(shí)給出實(shí)施例。
圖1為臺(tái)式面食自動(dòng)成型機(jī)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)示意圖。
圖2為臺(tái)式面食自動(dòng)成型機(jī)結(jié)構(gòu)剖視圖。
圖3為空芯面成型模具結(jié)構(gòu)剖視圖。
其中1.減速箱機(jī)構(gòu)；2.橫向輸出軸；3.縱向輸出軸；4.攪拌推壓送料機(jī)構(gòu)；5.電機(jī)；6.蝸桿；7.蝸輪；8.減速箱罩蓋；9.密封圈；10.料斗；11.斗蓋；12.連接螺帽；13.攪拌槳；14.斜面推壓板；15.攪拌軸；16.機(jī)殼；17.活動(dòng)閘板；18.螺旋桿；19.螺旋擠壓筒；20.面食成型模具；21.電機(jī)開關(guān)；22.機(jī)座；23.螺紋封蓋；24.?？?；25.模芯板。
如圖所示，臺(tái)式面食自動(dòng)成型機(jī)的減速箱機(jī)構(gòu)(1)采用齒輪及蝸輪蝸桿(6、7)傳動(dòng)方式，電機(jī)(5)主動(dòng)軸本身也是個(gè)齒輪，電機(jī)(5)與減速箱機(jī)構(gòu)(1)也是齒輪傳動(dòng)。此時(shí)需保證電機(jī)(5)與齒輪減速箱機(jī)構(gòu)(1)相互位置的穩(wěn)定，本實(shí)施例中減速箱機(jī)構(gòu)(1)設(shè)有罩蓋(8)這樣有利于減速箱兩輸出軸(2、3)與推壓送料機(jī)構(gòu)及螺旋擠壓機(jī)構(gòu)的隔離密封，減速箱罩蓋(8)同時(shí)還是齒輪、蝸輪(7)、蝸桿(6)滾動(dòng)軸承的支架，減速箱機(jī)構(gòu)(1)設(shè)有的縱、橫向輸出軸(3、2)分別與攪拌軸(15)、螺旋桿(18)之間采用內(nèi)螺母與方軸結(jié)構(gòu)套裝聯(lián)接，其中縱向輸出軸(3)與攪拌軸(3)與攪拌軸(15)之間還設(shè)有連接螺帽(12)，當(dāng)然除此以外，兩輸出軸(2、3)與工作機(jī)構(gòu)還可采用其它聯(lián)接方式，例如通過聯(lián)軸器等，攪拌推壓送料機(jī)構(gòu)(4)由攪拌槳(13)、斜面推壓板(14)及攪拌軸(15)組成，其中斜面推壓板(14)與料斗(10)出料口貼鄰，本實(shí)施例中攪拌槳(13)、斜面推壓板(14)及攪拌軸(15)一體設(shè)置組成的攪拌推壓送料機(jī)構(gòu)(4)置于料斗(10)之中，而活動(dòng)固定在機(jī)殼(16)上并可折卸的料斗(10)設(shè)有斗蓋(11)。且斗蓋(11)設(shè)有輔料進(jìn)口，這樣方便臨時(shí)添加風(fēng)味佐料到面食中去，在本實(shí)施例中，面食成型模具(20)由螺紋封蓋(23)與?？?24)及模芯板(25)組合而成，且組合成空芯面成型模具，即模芯板(25)與模孔(24)之間形成一空環(huán)狀?？?，當(dāng)然面食成型模具(20)不僅局限于空芯面成型模具，根據(jù)需要可更換成卷片、細(xì)面芯等成型模具。本實(shí)施例提供的臺(tái)式面食成型機(jī)機(jī)型裝搭方便，維修更換零部件也很方便，具有結(jié)構(gòu)緊湊、體型小巧、效率高等特點(diǎn)，特適合家庭或小型面食餐館。使用時(shí)將面粉或米粉等與一定劑量的水倒入料斗(10)中，此時(shí)，活動(dòng)閘板(17)還處于料斗(10)出料口與螺旋擠壓筒(19)進(jìn)口處隔離。開動(dòng)電機(jī)(5)進(jìn)行攪拌。根據(jù)每個(gè)人的愛好在斗蓋(11)的輔料進(jìn)口處添加雞蛋、果汁一類的佐料到料斗(10)中去，經(jīng)充分?jǐn)嚢韬蟠蜷_活動(dòng)閘板(17)。物料經(jīng)斜面推壓板(14)及自重作用下壓到螺旋擠壓筒(19)中。通過螺旋桿(18)送到面食成型模具(20)處，在螺旋擠壓機(jī)構(gòu)作用下擠壓成型即得到所需的面食制品。
權(quán)利要求1.一種臺(tái)式面食自動(dòng)成型機(jī)，具有料斗(10)、螺旋擠壓筒(19)、螺旋桿(18)、面食成型模具(20)、電機(jī)(5)及減速箱機(jī)構(gòu)(1)，面食成型模具(20)置于螺旋擠壓筒(19)前端，電機(jī)(5)及減速箱機(jī)構(gòu)(1)固定在機(jī)座(22)上，其特征在于料斗(10)置于螺旋擠壓筒(19)開口上方，并由一活動(dòng)閘板(17)將料斗出料口與螺旋擠壓筒(19)隔離，料斗(10)與螺旋擠壓筒(19)則活動(dòng)固定在機(jī)殼(16)，料斗(10)內(nèi)設(shè)由攪拌槳(13)、斜面推壓板(14)及攪拌軸(15)組成的攪拌推壓送料機(jī)構(gòu)(4)，其中斜面推壓板(14)與料斗出料口貼鄰減速箱機(jī)構(gòu)(1)設(shè)有縱、橫向兩條輸出軸(2、3)分別與攪拌軸(15)、螺旋桿(18)傳動(dòng)聯(lián)接，且減速箱兩輸出軸(2、3)與攪拌推壓送料機(jī)構(gòu)及螺旋擠壓機(jī)構(gòu)之間相互密封隔離。
2.按照權(quán)利要求1所述的臺(tái)式面食自動(dòng)成型機(jī)，其特征在于減速箱兩輸出軸(2、3)與攪拌軸(15)、螺旋桿(18)之間采用內(nèi)螺母與方軸結(jié)構(gòu)套裝聯(lián)接。
3.按照權(quán)利要求1或2所述的臺(tái)式面食自動(dòng)成型機(jī)，其特征在于料斗(10)上面的半蓋(11)設(shè)有輔料進(jìn)口。
4.按照權(quán)利要求1或2所述的臺(tái)式面食自動(dòng)成型機(jī)，其特征在于面食成型模具(20)由螺紋封蓋(23)與?？?24)及模芯板(25)組合而成，且模孔(24)與模芯板(25)及封蓋(23)組成空芯 面成型模具(20)，其模芯(25)與模孔(24)之間形成一空環(huán)狀?？?。
5.按照權(quán)利要求3所述的臺(tái)式面食自動(dòng)成型機(jī)，其特征在于面食成型模具(20)由螺紋封蓋(23)與?？?24)及模芯板(25)組合而成，且?？?24)與模芯板(25)及封蓋(23)組成空芯 面成型模具(20)，其模芯(25)與?？?24)之間形成一空環(huán)狀?？凇?br> 專利摘要本實(shí)用新型關(guān)于一種食品成型機(jī)械設(shè)備，具有料斗、螺旋擠壓筒與螺旋桿等組成的擠壓機(jī)構(gòu)、成型模具、電機(jī)及減速箱等機(jī)構(gòu)，其特征是料斗中設(shè)有攪拌推壓送料機(jī)構(gòu)，而減速箱設(shè)有縱、橫向兩條輸出軸分別與攪拌推壓送料機(jī)構(gòu)及螺旋擠壓機(jī)構(gòu)傳動(dòng)聯(lián)接，使面食成型機(jī)械的自動(dòng)化水平提高一步，并將拌面與擠壓成型工序組合一起提高了加工成型速度。本實(shí)用新型機(jī)械結(jié)構(gòu)緊湊，加工制得的面食制品新鮮度高，品種豐富，特適用于家庭、小型面食店加工新鮮面食制品。
文檔編號(hào)A21C11/00GK2114293SQ912198
公開日1992年9月2日 申請(qǐng)日期1991年8月6日 優(yōu)先權(quán)日1991年8月6日
發(fā)明者趙永林, 郭端新 申請(qǐng)人:甌?？h禾豐粉絲機(jī)廠