一種楊梅汁生產(chǎn)中酶解超濾系統(tǒng)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本實(shí)用新型涉及一種果汁生產(chǎn)中酶解超濾系統(tǒng)，具體涉及一種楊梅汁生產(chǎn)中酶解超濾系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]果汁是新鮮水果經(jīng)挑選、清洗、榨出的水果汁液，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物和膳食纖維，是水果中最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的部分，容易被人體吸收，在風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)上接近于新鮮水果，素有“液體水果”之稱。果汁在發(fā)達(dá)國(guó)家是果品的主要加工形式和消費(fèi)形式。水果加工成濃縮果汁產(chǎn)品，體積和重量大幅降低，能夠有效地降低貯存和運(yùn)輸成本，成為國(guó)際貿(mào)易的主要水果加工產(chǎn)品。隨著我國(guó)人民生活水平的逐年提高，人民膳食結(jié)構(gòu)在逐漸發(fā)生變化，不僅對(duì)果汁的需求顯著增加，且對(duì)果汁的品質(zhì)提出了更高的要求，天然、高質(zhì)量、健康營(yíng)養(yǎng)的純果汁和濃縮果汁需求增長(zhǎng)超過20%，逐漸成為我國(guó)果汁消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)和方向。
[0003]現(xiàn)有的果汁生產(chǎn)中酶解超濾系統(tǒng)，酶解和超濾效果不理想，酶添加量不易控制，并且在系統(tǒng)中沒有設(shè)置CIP系統(tǒng)，需要人工清洗，工作量大，會(huì)給果汁帶來污染風(fēng)險(xiǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]發(fā)明目的:本實(shí)用新型的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種酶解超濾效果好，自動(dòng)運(yùn)行，自動(dòng)清洗，運(yùn)行平穩(wěn)可靠的楊梅汁生產(chǎn)中酶解超濾系統(tǒng)。
[0005]技術(shù)方案:為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型所述的一種楊梅汁生產(chǎn)中酶解超濾系統(tǒng)，它包括酶解罐，所述酶解罐共設(shè)四個(gè)，分別為酶解罐1、酶解罐π、酶解罐m和酶解罐IV，在所述酶解罐內(nèi)設(shè)有攪拌裝置，在所述酶解罐下部設(shè)有果汁管道，在所述酶解罐I入罐前的果汁管道上設(shè)有酶添加裝置，所述酶解罐IV通過果汁管道與超濾工作罐相連，在所述超濾工作罐旁設(shè)有超濾水罐，所述超濾工作罐與超濾機(jī)組相連，在所述超濾水罐和超濾工作罐底部設(shè)有下純水管道，在所述超濾水罐頂部設(shè)有上純水管道，所述上純水管道和下純水管道都與超濾機(jī)組相連，所述酶解罐、超濾水罐、超濾工作罐和超濾機(jī)組上部通過清洗管道與CIP系統(tǒng)相連。
[0006]在所述酶解罐IV和超濾工作罐之間設(shè)有離心栗。
[0007]所述酶解罐為5000酶解罐。
[0008]所述超濾工作罐和超濾水罐都為10000L罐。
[0009]有益效果:本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，其顯著優(yōu)點(diǎn)是:本實(shí)用新型采用四個(gè)酶解罐，可酶解量大，在酶解罐前端設(shè)有酶自動(dòng)添加裝置，可以自動(dòng)精確控制，酶解效果好，采用超濾機(jī)組，超濾效果好，采用CIP系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)及時(shí)在線清洗，整個(gè)系統(tǒng)運(yùn)行平穩(wěn)，可以長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)工作，符合實(shí)際使用要求。
【附圖說明】

[0010]圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說明。
[0012]如圖1所示，本實(shí)用新型所述的一種楊梅汁生產(chǎn)中酶解超濾系統(tǒng)，它包括酶解罐，所述酶解罐共設(shè)四個(gè)，分別為酶解罐I1、酶解罐Π 2、酶解罐m3和酶解罐IV4，在所述酶解罐內(nèi)設(shè)有攪拌裝置5，在所述酶解罐下部設(shè)有果汁管道6，在所述酶解罐11入罐前的果汁管道6上設(shè)有酶添加裝置7，所述酶解罐IV4通過果汁管道6與超濾工作罐8相連，在所述超濾工作罐8旁設(shè)有超濾水罐9，所述超濾工作罐8與超濾機(jī)組10相連，在所述超濾水罐9和超濾工作罐8底部設(shè)有下純水管道11，在所述超濾水罐9頂部設(shè)有上純水管道12，所述上純水管道12和下純水管道11都與超濾機(jī)組10相連，所述酶解罐、超濾水罐9、超濾工作罐8和超濾機(jī)組10上部通過清洗管道13與CIP系統(tǒng)14相連;在所述酶解罐IV4和超濾工作罐8之間設(shè)有離心栗15;所述酶解罐為5000酶解罐;所述超濾工作罐8和超濾水罐9都為10000L罐。本實(shí)用新型采用四個(gè)酶解罐，可酶解量大，在酶解罐前端設(shè)有酶自動(dòng)添加裝置，可以自動(dòng)精確控制，酶解效果好，采用超濾機(jī)組，超濾效果好，采用CIP系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)及時(shí)在線清洗，整個(gè)系統(tǒng)運(yùn)行平穩(wěn)，可以長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)工作，符合實(shí)際使用要求。
[0013]本實(shí)用新型提供了一種思路及方法，具體實(shí)現(xiàn)該技術(shù)方案的方法和途徑很多，以上所述僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些改進(jìn)和潤(rùn)飾也應(yīng)視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，本實(shí)施例中未明確的各組成部分均可用現(xiàn)有技術(shù)加以實(shí)現(xiàn)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種楊梅汁生產(chǎn)中酶解超濾系統(tǒng)，其特征在于:它包括酶解罐，所述酶解罐共設(shè)四個(gè)，分別為酶解罐1(1)、酶解罐Π (2)、酶解罐m(3)和酶解罐IV(4)，在所述酶解罐內(nèi)設(shè)有攪拌裝置(5)，在所述酶解罐下部設(shè)有果汁管道(6)，在所述酶解罐I(I)入罐前的果汁管道(6)上設(shè)有酶添加裝置(7)，所述酶解罐IV(4)通過果汁管道(6)與超濾工作罐(8)相連，在所述超濾工作罐(8)旁設(shè)有超濾水罐(9)，所述超濾工作罐(8)與超濾機(jī)組(10)相連，在所述超濾水罐(9)和超濾工作罐(8)底部設(shè)有下純水管道(11)，在所述超濾水罐(9)頂部設(shè)有上純水管道(12)，所述上純水管道(12)和下純水管道(11)都與超濾機(jī)組(10)相連，所述酶解罐、超濾水罐(9)、超濾工作罐(8)和超濾機(jī)組(10)上部通過清洗管道(13)與CIP系統(tǒng)(14)相連。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的楊梅汁生產(chǎn)中酶解超濾系統(tǒng)，其特征在于:在所述酶解罐IV(4)和超濾工作罐(8)之間設(shè)有離心栗(15)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的楊梅汁生產(chǎn)中酶解超濾系統(tǒng)，其特征在于:所述酶解罐為5000酶解罐。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的楊梅汁生產(chǎn)中酶解超濾系統(tǒng)，其特征在于:所述超濾工作罐(8)和超濾水罐(9)都為10000L罐。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種楊梅汁生產(chǎn)中酶解超濾系統(tǒng)，它包括酶解罐，所述酶解罐共設(shè)四個(gè)，分別為酶解罐Ⅰ、酶解罐Ⅱ、酶解罐Ⅲ和酶解罐Ⅳ，在所述酶解罐內(nèi)設(shè)有攪拌裝置，在所述酶解罐下部設(shè)有果汁管道，在所述酶解罐Ⅰ入罐前的果汁管道上設(shè)有酶添加裝置，所述酶解罐Ⅳ通過果汁管道與超濾工作罐相連，在所述超濾工作罐旁設(shè)有超濾水罐，所述超濾工作罐與超濾機(jī)組相連，在所述超濾水罐和超濾工作罐底部設(shè)有下純水管道，在所述超濾水罐頂部設(shè)有上純水管道，所述上純水管道和下純水管道都與超濾機(jī)組相連，所述酶解罐、超濾水罐、超濾工作罐和超濾機(jī)組上部通過清洗管道與CIP系統(tǒng)相連。本實(shí)用新型酶解超濾效果好，自動(dòng)運(yùn)行，自動(dòng)清洗，運(yùn)行平穩(wěn)可靠。
【IPC分類】A23L2/84, A23L2/74
【公開號(hào)】CN205385843
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520941584
【發(fā)明人】鮑旭鋒, 張華健
【申請(qǐng)人】宜興恒盛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
【公開日】2016年7月20日
【申請(qǐng)日】2015年11月24日