一種姜茶減肥片及其制備方法
【專利摘要】一種姜茶減肥片及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：沙棘果5-6、葛根2-3、代代花4-5、烏梅2-3、黃精3-4、荷葉5-7、雞爪參2-3、風(fēng)車藤1-2、汽水3-4、蟹肉10-12、山藥18-19、麥芽5-7、生姜20-22、紫菜粉8-9、花生粉10-11、葡萄糖8-9、茶籽油2-3、花豆粉15-20、紅茶粉18-20、蜂蜜4-5、麥芽糊精24-25、硬脂酸鎂1.1-1.2、食醋40-50、營養(yǎng)添加劑8-9。本發(fā)明中添加的中藥材經(jīng)醋蒸后，可殺滅附著在藥材中的病菌、致病微生物及蟲卵等有害物質(zhì)，也可使藥性更加溫和，且本發(fā)明添加的生姜、紅茶、蜂蜜可增強(qiáng)人體排泄功能，搭配的荷葉可有效分解脂肪，從而使得本發(fā)明具有減肥的功效。
【專利說明】一種姜茶減肥片及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種姜茶減肥片及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]食品工業(yè)的發(fā)展直接影響人民的營養(yǎng)健康水平，近年來，隨著社會的發(fā)展，亞健康問題日益突出肥胖癥、失眠等各種問題嚴(yán)重威脅人們的健康。因而市場上出現(xiàn)了各種保健品，但其大多功能單一，營養(yǎng)成分單一，無法均衡保證營養(yǎng)攝入，且價(jià)格昂貴，不適合長期服用。因此，如何通過飲食達(dá)到健康保健功效日益引起人們的重視，而功能性功能飲料近年來受到人們的極大關(guān)注，隨著消費(fèi)者追求健康、天然的意識的不斷提高，國內(nèi)飲料市場對品種的需求也在發(fā)生變化，研發(fā)各種功能性飲料已經(jīng)是勢在必行。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種姜茶減肥片及其制備方法，本發(fā)明具有香味濃郁、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
一種姜茶減肥片，其特征在于由以下重量份的原料制成:
沙棘果5-6、葛根2-3、代代花4-5、烏梅2-3、黃精3_4、荷葉5_7、雞爪參2_3、風(fēng)車藤1-2、汽水3-4、蟹肉10-12、山藥18-19、麥芽5-7、生姜20-22、紫菜粉8-9、花生粉10-11、葡萄糖8-9、茶籽油2-3、花豆粉15-20、紅茶粉18-20、蜂蜜4_5、麥芽糊精24-25、硬脂酸鎂1.1-1.2、食醋40-50、營養(yǎng)添加劑8-9 ；
所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成:香蕉泥20-23、青梅30-32、麥麩10-11、淀粉酶 0.05-0.06 ；
制備方法為:(I)將麩皮加5-6倍的水大火煮沸，保持沸騰10-15分鐘后離火，待溫度降至50-60°C時(shí)加入淀粉酶，保溫水解60-70分鐘，過濾除渣，收集濾液；
(2)取青梅果肉加步驟(I)所得物料打漿，小火熬稠，然后與剩余物料混合拌勻，烘干后研成粉末，即得。
[0005]所述的姜茶減肥片的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)在蒸鍋內(nèi)倒入食醋，架上蒸簾，然后將沙棘果、葛根、代代花、烏梅、黃精、荷葉、雞爪參、風(fēng)車藤鋪在蒸簾上，大火蒸30-35分鐘后取出，加10-11倍的清水浸提4-5小時(shí)，過濾除渣，小火熬膏；
(2)將蟹肉加汽水腌潰30-40分鐘后隔水大火蒸熟，然后送入烘箱，待含水量降至8-9%時(shí)取出，粉碎；
(3)將生姜切片，與茶籽油混合入鍋，小火炒香后加入4-5倍的水，大火煮沸后過濾除渣，在所得濾液中加入紅茶粉，小火熬膏；
(4)將山藥去皮，與麥芽混合打漿，過濾除渣，所得濾液與步驟(I)、(2)、(3)所得物料及紫菜粉、花生粉、葡萄糖、花豆粉、蜂蜜、麥芽糊精混勻，造粒、干燥，然后加入剩余物料，壓片，即得。
[0006]本發(fā)明中的雞爪參為百合科植物鈍葉算盤七的根及根莖，風(fēng)車藤為金虎尾科植物風(fēng)車藤的藤莖。
[0007]本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明中添加的中藥材經(jīng)醋蒸后，可殺滅附著在藥材中的病菌、致病微生物及蟲卵等有害物質(zhì)，也可使藥性更加溫和，且本發(fā)明添加的生姜、紅茶、蜂蜜不僅使本發(fā)明風(fēng)味獨(dú)特，還可增強(qiáng)人體排泄功能，而搭配的荷葉可有效分解脂肪，從而使得本發(fā)明具有減肥的功效。

【具體實(shí)施方式】
[0008]一種姜茶減肥片，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:
沙棘果5、葛根2、代代花4、烏梅2、黃精3、荷葉5、雞爪參2、風(fēng)車藤1、汽水3、蟹肉10、山藥18、麥芽5、生姜20、紫菜粉8、花生粉10、葡萄糖8、茶籽油2、花豆粉15、紅茶粉18、蜂蜜4、麥芽糊精24、硬脂酸鎂1.1、食醋40、營養(yǎng)添加劑8 ；
所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份(公斤)的原料制成:香蕉泥20、青梅30、麥麩10、淀粉酶
0.05 ；
制備方法為:(I)將麩皮加5-6倍的水大火煮沸，保持沸騰10-15分鐘后離火，待溫度降至50-60°C時(shí)加入淀粉酶，保溫水解60-70分鐘，過濾除渣，收集濾液；
(2)取青梅果肉加步驟(I)所得物料打漿，小火熬稠，然后與剩余物料混合拌勻，烘干后研成粉末，即得。
[0009]所述的姜茶減肥片的制備方法，包括以下步驟:
(1)在蒸鍋內(nèi)倒入食醋，架上蒸簾，然后將沙棘果、葛根、代代花、烏梅、黃精、荷葉、雞爪參、風(fēng)車藤鋪在蒸簾上，大火蒸30-35分鐘后取出，加10-11倍的清水浸提4-5小時(shí)，過濾除渣，小火熬膏；
(2)將蟹肉加汽水腌潰30-40分鐘后隔水大火蒸熟，然后送入烘箱，待含水量降至8-9%時(shí)取出，粉碎；
(3)將生姜切片，與茶籽油混合入鍋，小火炒香后加入4-5倍的水，大火煮沸后過濾除渣，在所得濾液中加入紅茶粉，小火熬膏；
(4)將山藥去皮，與麥芽混合打漿，過濾除渣，所得濾液與步驟(I)、(2)、(3)所得物料及紫菜粉、花生粉、葡萄糖、花豆粉、蜂蜜、麥芽糊精混勻，造粒、干燥，然后加入剩余物料，壓片，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種姜茶減肥片，其特征在于由以下重量份的原料制成: 沙棘果5-6、葛根2-3、代代花4-5、烏梅2-3、黃精3_4、荷葉5_7、雞爪參2_3、風(fēng)車藤1-2、汽水3-4、蟹肉10-12、山藥18-19、麥芽5-7、生姜20-22、紫菜粉8-9、花生粉10-11、葡萄糖8-9、茶籽油2-3、花豆粉15-20、紅茶粉18-20、蜂蜜4_5、麥芽糊精24-25、硬脂酸鎂1.1-1.2、食醋40-50、營養(yǎng)添加劑8-9 ； 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成:香蕉泥20-23、青梅30-32、麥麩10-11、淀粉酶 0.05-0.06 ； 制備方法為:(I)將麩皮加5-6倍的水大火煮沸，保持沸騰10-15分鐘后離火，待溫度降至50-60°C時(shí)加入淀粉酶，保溫水解60-70分鐘，過濾除渣，收集濾液； (2)取青梅果肉加步驟(I)所得物料打漿，小火熬稠，然后與剩余物料混合拌勻，烘干后研成粉末，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的姜茶減肥片的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)在蒸鍋內(nèi)倒入食醋，架上蒸簾，然后將沙棘果、葛根、代代花、烏梅、黃精、荷葉、雞爪參、風(fēng)車藤鋪在蒸簾上，大火蒸30-35分鐘后取出，加10-11倍的清水浸提4-5小時(shí)，過濾除渣，小火熬膏； (2)將蟹肉加汽水腌潰30-40分鐘后隔水大火蒸熟，然后送入烘箱，待含水量降至8-9%時(shí)取出，粉碎； (3)將生姜切片，與茶籽油混合入鍋，小火炒香后加入4-5倍的水，大火煮沸后過濾除渣，在所得濾液中加入紅茶粉，小火熬膏； (4)將山藥去皮，與麥芽混合打漿，過濾除渣，所得濾液與步驟(I)、(2)、(3)所得物料及紫菜粉、花生粉、葡萄糖、花豆粉、蜂蜜、麥芽糊精混勻，造粒、干燥，然后加入剩余物料，壓片，即得。
【文檔編號】A23F3/14GK104171135SQ201410393983
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年8月12日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月12日
【發(fā)明者】張化偉 申請人:安徽陽光藥業(yè)有限公司