一種調(diào)理肺結(jié)核的方便食品的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明提供了調(diào)理肺結(jié)核的方便食品，該產(chǎn)品根據(jù)肺結(jié)核患者的體質(zhì)特征，用傳統(tǒng)中醫(yī)精髓理論，有針對(duì)性的合理配伍：甘草、阿膠、冬蟲(chóng)夏草、杏仁、淮山藥，山藥、神曲、桑葉、黨參、菊花、百合、桔梗、茯苓、大棗、蓮子等藥食兩用中草藥提取物，再添加維生素和礦物質(zhì)制成。按照本發(fā)明配方制備的食品，易溶解，可快速吸收和利用，改善肺結(jié)核患者的營(yíng)養(yǎng)狀況，通過(guò)藥食兩用中草藥提取物中的生物活性成分的作用，可以輔助提高機(jī)體免疫力，適合肺結(jié)核患者食用，因此具有集食療、預(yù)防、調(diào)理三重功效于一體的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
【專(zhuān)利說(shuō)明】—種調(diào)理肺結(jié)核的方便食品

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于藥食同源類(lèi)配方食品【技術(shù)領(lǐng)域】，將現(xiàn)代生物科技研究成果、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論及“藥食同源之中藥”的傳統(tǒng)中醫(yī)精髓理論相結(jié)合，是一種調(diào)理肺結(jié)核的方便食品。

【背景技術(shù)】
[0002]結(jié)核病是由結(jié)核桿菌引起的慢性傳染病，可累及全身多個(gè)臟器，但以肺結(jié)核最為常見(jiàn)，排菌病人是社會(huì)傳染源，人體感染結(jié)核菌后不一定發(fā)病，僅于抵抗力低落時(shí)方始發(fā)病，典型肺結(jié)核起病緩漸，病程經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)，有低熱、乏力、食欲不振、咳嗽和少量咯血，但多數(shù)患者病灶輕微，常無(wú)明顯癥狀，經(jīng)X線(xiàn)健康檢查始被發(fā)現(xiàn)；有些患者以突然咯血才被發(fā)現(xiàn)，但在病程中可追溯到輕微的毒性癥狀，肺結(jié)核是一種呼吸系疾病，病變常累及肺泡實(shí)質(zhì)及其支氣管等間質(zhì)，患了肺結(jié)核若仍然繼續(xù)吸煙，其咳嗽、咳痰、咯血癥狀就會(huì)在原來(lái)的病變基礎(chǔ)上加重，而且咳嗽引起的肺內(nèi)壓增加，使血管容易發(fā)生破裂而出現(xiàn)咳血甚至大咯血而危及生命，中醫(yī)解析致病肺結(jié)核因素有二:一為感染癆蟲(chóng)，一為正氣虛弱，癆蟲(chóng)傳染是發(fā)病不可缺少的外因，正虛是發(fā)病的基礎(chǔ)，是癆蟲(chóng)入侵和引起發(fā)病的主要內(nèi)因，若正氣旺盛，即使感染癆蟲(chóng)后，也未必發(fā)病，正氣不足，則感染后易于發(fā)病，同時(shí)，病情的輕重與內(nèi)在正氣的強(qiáng)弱也有重要關(guān)系，另一方面，癆蟲(chóng)感染是發(fā)病的必備條件，癆蟲(chóng)即是耗傷人體氣血的直接原因，同時(shí)又是決定發(fā)病后病變發(fā)展規(guī)律、區(qū)別于它病的特殊因素，肺結(jié)核的病因:結(jié)核菌菌壁為含有高分子量的脂肪酸、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)及多糖類(lèi)組成的復(fù)合成分，與其致病力、免疫反應(yīng)有關(guān)，在人體內(nèi)，脂質(zhì)能引起單核細(xì)胞、上皮樣細(xì)胞及淋巴細(xì)胞浸潤(rùn)而形成結(jié)核結(jié)節(jié)；蛋白質(zhì)可引起過(guò)敏反應(yīng)，中性粒細(xì)胞及單核細(xì)胞浸潤(rùn)；多糖類(lèi)則參與某些免疫反應(yīng)(如凝集反應(yīng))，結(jié)核菌分為人型、牛型及鼠型等種類(lèi)，前兩型(尤以人型，標(biāo)準(zhǔn)菌株H37Rv)為人類(lèi)結(jié)核病的主要病原菌，人型與牛型菌形態(tài)相似，對(duì)豚鼠均有較強(qiáng)致病力，但人型菌對(duì)家兔免疫致病力則遠(yuǎn)較牛型菌為強(qiáng)，人型菌可產(chǎn)生煙酸，而牛型菌的煙酸試驗(yàn)多呈陰性。飲用未經(jīng)消毒的帶有牛型結(jié)核菌的牛服，可能引起腸道結(jié)核感染，二、感染途徑，呼吸道感染是肺結(jié)核的主要感染途徑，飛沫感染為最常見(jiàn)的方式，傳染源主要是排菌的肺結(jié)核患者(尤其是痰涂片陽(yáng)性、未經(jīng)治療者)的痰液，健康人吸入患者咳嗽、打噴睫時(shí)噴出的飛沫而受感染，小于1yg的痰滴可進(jìn)入肺泡腔，或因其重量輕而飄浮于空氣中較長(zhǎng)時(shí)間，在室內(nèi)通風(fēng)不良環(huán)境中的帶菌飛沫，亦可被吸入引起感染，感染的次要途徑是經(jīng)消化道進(jìn)入體內(nèi)，少量、毒力弱的結(jié)核菌多能被人體免疫防御機(jī)制所殺滅，僅當(dāng)受大量毒力強(qiáng)的結(jié)核菌侵襲而機(jī)體免疫力不足時(shí)，感染后才能發(fā)病，
“藥食同源”是中華原創(chuàng)醫(yī)學(xué)之中對(duì)人類(lèi)最有價(jià)值的貢獻(xiàn)之一，這是中華原創(chuàng)醫(yī)學(xué)選擇食品最主要的標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是建立在“以人為本”的基礎(chǔ)上的，中醫(yī)歷來(lái)強(qiáng)調(diào)“藥療不如食療”，食療成為現(xiàn)代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和藥理學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，藥食兩用中草藥中所含有活性多糖類(lèi)、皂苷類(lèi)、酚類(lèi)等生理活性成分對(duì)機(jī)體生理功能具有重要的調(diào)節(jié)作用；以食物為藥物具有以下幾大突出的優(yōu)點(diǎn):一、長(zhǎng)期使用藥物治病往往會(huì)產(chǎn)生各種副作用和依賴(lài)性，而且還可能對(duì)人體的健康造成影響，而食療相對(duì)安全有效，毒副作用小；二、食療使用都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食物，價(jià)格低廉，讓我們?cè)谌粘Ｓ貌椭斜憧蛇_(dá)到調(diào)理的目的，這是昂貴的醫(yī)藥費(fèi)所無(wú)法比擬的；三、食物為藥還具有無(wú)痛苦的優(yōu)點(diǎn)，讓人們?cè)谙硎苊朗车倪^(guò)程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術(shù)之苦；
本人把“藥食同源”與“新資源食品”的中藥完美結(jié)合，將飲食與養(yǎng)生有機(jī)結(jié)合，以調(diào)理預(yù)防抵御肺結(jié)核，本發(fā)明屬于藥食同源及新資源類(lèi)配方方便食品【技術(shù)領(lǐng)域】，具體是一種適用于肺結(jié)核患者食用的方便食品，在繼承中醫(yī)精髓理論治病方法上，根據(jù)肺結(jié)核體質(zhì)特征，添加冬蟲(chóng)夏草、石斛、甘草、阿膠、杏仁、淮山藥，山藥、神曲、桑葉、菊花、百合、桔梗、茯苓、大棗、蓮子等多種藥食同源食材的提取物，起到滋陰潤(rùn)肺，涼血止咳，補(bǔ)肺養(yǎng)精的功效，同時(shí)也能滿(mǎn)足肺結(jié)核患者的營(yíng)養(yǎng)需要，增強(qiáng)免疫功能，長(zhǎng)期食用可以改善肺結(jié)核患者的伴隨癥狀，達(dá)到扶正培本、扶正祛邪，改善癥狀，是一種適合于肺結(jié)核患者非治療目的方便食品。
[0003]發(fā)明目的
本發(fā)明的目的是提供一種在繼承中醫(yī)精髓理論治病方法上，采用“藥食同源之中藥”復(fù)方的提取物，具有毒副作用小、安全有效，價(jià)格低廉的特點(diǎn)，且人們?nèi)菀捉邮艿恼{(diào)理肺結(jié)核的方便食品。
[0004]


【發(fā)明內(nèi)容】

1，實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的一種調(diào)理肺結(jié)核的方便食品其包括以重量計(jì)的下列組分:冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)1900g-2100、海洋魚(yú)低聚肽粉1900g-2100g、橘紅1400g_1600g、甘草 900g-1100g、大豆蛋白肽 900g-1100、桔梗 900g_1100g、杏仁 900g_1100g、淮山藥900g-l 100g、山藥 900g-l 100g、桑葉 900g_l 100g、石斛 900g_l 100g、紅棗 900g_l 100g、菊花 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、百合 900g_1100g、水蘇糖 900g_1100g、阿膠 900g_1100g、神曲 800g-1000g、維生素 B900g-1100g、維生素 C300g_400g、維生素 E300g_400g、鈣200g-300g、鋅 100g-200g、煙酸 100g_200g、葉酸 100g_200g、泛酸 100g_200g、鐵 100g_200g、硒 100g-200g ；
上述所包括以重量計(jì)的各組分還可以為:冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)1900g-2100、海洋魚(yú)低聚肽粉 1900g-2100g、甘草 1900g-2100g、大豆蛋白肽 900g-1100、橘紅 1400g_1600g、甘草 900g-1100g、桔梗、900g-1100g、杏仁 900g_1100g、淮山藥 900g_1100g、山藥900g-1100g、桑葉 900g-1100g、石斛 900g_1100g、紅棗 900g_1100g、菊花 900g_1100g、茯苓900g-1100g、百合 900g-1100g、水蘇糖 900g_1100g、阿膠 900g_1100g、神曲 800g_1000g、維生素 B900g-1100g、維生素 C300g-400g、維生素 E300g-400g、鈣 200g-300g、鋅 100g-200g、煙酸 100g-200g、葉酸 100g-200g、泛酸 100g_200g、鐵 100g_200g、硒 100g_200g。
[0005]2，上述一種調(diào)理肺結(jié)核的方便食品還包括以重量計(jì)的下列組分:冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)1900g-2100、海洋魚(yú)低聚肽粉1900g-2100g、大豆蛋白肽900g-1100、橘紅1400g-1600g、甘草 900g-1100g、桔梗、900g-1100g、杏仁 900g_1100g、淮山藥 900g_1100g、桑葉 900g-1100g、石斛 900g-1100g、紅棗 900g_1100g、菊花 900g_1100g、茯苓 900g_1100g、百合 900g-1100g、阿膠 900g-1100g、水蘇糖 900g_1100g、神曲 800g_1000g、維生素B900g-1100g、維生素 C300g-400g、維生素 E300g_400g、鈣 200g_300g、鋅 100g_200g、煙酸100g-200g、葉酸 100g-200g、泛酸 100g_200g、鐵 100g_200g、硒 100g_200g。
[0006]3，上述一種調(diào)理肺結(jié)核的方便食品還包括以重量計(jì)的下列組分:冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)1900g-2100、海洋魚(yú)低聚肽粉1900g-2100g、大豆蛋白肽900g-1100、橘紅1400g-1600g、甘草 900g-1100g、杏仁 900g-1100g、淮山藥 900g-1100g、桑葉 900g-1100g、石斛 900g-1100g、菊花 900g-1100g、水蘇糖 900g_1100g、茯苓 900g_1100g、百合 900g_1100g、阿膠 900g-1100g、維生素 B900g-1100g、維生素 C300g_400g、維生素 E300g_400g、鈣200g-300g、鋅 100g-200g、煙酸 100g_200g、葉酸 100g_200g、泛酸 100g_200g、鐵 100g_200g、硒 100g-200g。
[0007]4，上述一種調(diào)理肺結(jié)核的方便食品還包括以重量計(jì)的下列組分:冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)1900g-2100、海洋魚(yú)低聚肽粉1900g-2100g、大豆蛋白肽900g-1100、橘紅1400g-1600g、甘草 900g-1100g、石斛 900g_1100g、杏仁 900g_1100g、水蘇糖 900g_1100g、淮山藥 900g-1100g、桑葉 900g-1100g、菊花 900g_1100g、阿膠 900g_1100g、維生素B900g-1100g、維生素 C300g-400g、維生素 E300g_400g、鈣 200g_300g、鐵 100g_200g、硒100g-200go
[0008]5，上述一種調(diào)理肺結(jié)核的方便食品還包括以重量計(jì)的下列組分:冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)1900g-2100、海洋魚(yú)低聚肽粉1900g-2100g、大豆蛋白肽900g_1100、甘草 900g-1100g、杏仁 900g-1100g、淮山藥 900g_1100g、水蘇糖 900g_1100g、維生素B900g-1100g、維生素 C300g-400g、維生素 E300g_400g、鈣 200g_300g、鐵 100g_200g、硒100g-200go
[0009]6，上述一種調(diào)理肺結(jié)核的方便食品還包括以重量計(jì)的下列組分:冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)1900g-2100、海洋魚(yú)低聚肽粉1900g-2100g、大豆蛋白肽900g-1100、甘草900g-1100g、杏仁 900g-1100g、淮山藥 900g_1100g、菊花 900g_1100g、茯苓 900g_1100g、百合 900g-1100g。
[0010]7，上述一種調(diào)理肺結(jié)核的方便食品還包括以重量計(jì)的下列組分:冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)1900g-2100、海洋魚(yú)低聚肽粉1900g-2100g、甘草900g-1100g、大豆蛋白肽900g-1100、低聚異麥芽糖 900g-1100g、杏仁 900g_1100g、淮山藥 900g_1100g。
[0011]前述的配方中(經(jīng)藥理實(shí)驗(yàn)，申報(bào)保健食品，并獲取健字號(hào)后)還可以加入以重量計(jì)的下列組分:川貝900g-1100g、黨參900g-1100g、黃芪900g_1100g、玄參900g_1100g、丹參 700g-900g、熟地 700g-900g、何首烏 700g_900g、鱉甲 700g_900g、三七 600g_800g 用生物酶解或預(yù)水解SBE技術(shù)提取后加入。
以上各配方的制備方法:先將甘草、阿膠、冬蟲(chóng)夏草、杏仁、淮山藥，山藥、神曲、桑葉、石斛、菊花、百合、桔梗、茯苓、大棗、蓮子等中藥或新資源食品的原料成分，按照所述重量份配比，制作時(shí)先清洗、浸泡后加入環(huán)狀糊精，用預(yù)水解SBE技術(shù)提取后，經(jīng)噴霧干燥而制備的粉狀物質(zhì)，再添加生物酶解提取的阿膠、神曲、蓮子、水蘇糖，大豆蛋白肽、海洋魚(yú)低聚肽粉、多種維生素及礦物質(zhì)混合后進(jìn)行巴氏滅菌I小時(shí)制成固體飲料、顆粒劑；也可以加入適量附料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成飲料則省去經(jīng)噴霧干燥，并不添加阿膠粉、神曲粉、蓮子粉，分裝成10-65ml/瓶,每日早、中、晚飯后0.5小時(shí)各飲I瓶，所有操作均在潔凈干燥環(huán)境內(nèi)進(jìn)行。
[0012]本發(fā)明的技術(shù)優(yōu)點(diǎn):
將現(xiàn)代生物科技研究成果、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論及“藥食同源之中藥”的傳統(tǒng)中醫(yī)精髓理論相結(jié)合，研制了一種調(diào)理肺結(jié)核的方便食品；特征為針對(duì)肺結(jié)核患者的生理特點(diǎn)、代謝特征和營(yíng)養(yǎng)需求，結(jié)合中醫(yī)精髓理論有針對(duì)性的合理配伍甘草、冬蟲(chóng)夏草、杏仁、淮山藥，山藥、桑葉、黨參、菊花、百合、桔梗、茯苓、大棗、蓮子等多種藥食同源成份的中藥提取物，提取物中的具有的功能因子起調(diào)節(jié)恢復(fù)人體平衡的作用；按本發(fā)明配方制作的食品可以有效補(bǔ)充肺結(jié)核患者所需營(yíng)養(yǎng)，改善肺結(jié)核患者的營(yíng)養(yǎng)狀況，同時(shí)，能夠增強(qiáng)肺結(jié)核患者的抵抗力；本配方特殊膳食食品的特性及其對(duì)機(jī)體的作用主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1)具有高效吸收性
本發(fā)明配方食品以食源性生物活性短肽為氮源，因?yàn)槎屉牟恍柘纯晌?，?jīng)一定量水溶解后呈等滲狀態(tài)，能快速通過(guò)胃到達(dá)小腸，吸收快速、完全，可以迅速補(bǔ)充腫瘤患者所需營(yíng)養(yǎng)，不增加肝腎負(fù)擔(dān)，有效改善腫瘤患者負(fù)氮平衡。同時(shí)本發(fā)明配方食品含多種維生素和礦物質(zhì)，可迅速補(bǔ)充腫瘤患者所需的微量營(yíng)養(yǎng)素。短肽通過(guò)與鈣、鐵、鋅等的螯合后，更增加了礦物質(zhì)元素的吸收率；
2)本發(fā)明配方中不含脂肪和膽固醇，能夠在補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量營(yíng)養(yǎng)素的同時(shí)，不會(huì)增加脂肪、膽同醇的攝入，避免了肉、蛋等髙蛋白食物的不利影響，
3)增強(qiáng)機(jī)體的抗氧化、抗輻射能力等，
4)本發(fā)明配方中采用各種藥食兩用中草藥的提取物，提高了功能因子的濃度，減少各種雜質(zhì)的攝入，有助于減輕肝腎負(fù)擔(dān)。

【具體實(shí)施方式】
[0013]下面通過(guò)以下實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明，它將有助于理解本發(fā)明。
[0014]實(shí)施案例一
實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的一種調(diào)理肺結(jié)核的方便食品及制備方法包括如下步驟，稱(chēng)取原料:冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)1900g-2100、海洋魚(yú)低聚肽粉1900g-2100g、甘草1900g_2100g、大豆蛋白肽 900g-1100、橘紅 1400g-1600g、甘草 900g_1100g、桔梗、900g_1100g、杏仁900g-1100g、淮山藥 900g-1100g、山藥 900g_1100g、桑葉 900g_1100g、石斛 900g_1100g、紅棗 900g-1100g、菊花 900g-1100g、茯苓 900g_1100g、百合 900g_1100g、水蘇糖 900g_1100g、阿膠 900g-1100g、神曲 800g-1000g、維生素 B900g_1100g、維生素 C300g_400g、維生素 E300g-400g、鈣 200g-300g、鋅 100g_200g、煙酸 100g_200g、葉酸 100g_200g、泛酸100g-200g、鐵 100g-200g、硒 100g_200g。
[0015]實(shí)施案例二
本發(fā)明的一種調(diào)理肺結(jié)核的方便食品及制備方法還包括如下步驟，稱(chēng)取原料:冬蟲(chóng)夏草 1900g-2100、橘紅 1400g-1600g、甘草 900g_1100g、桔梗、900g_1100g、杏仁900g-1100g、淮山藥 900g-1100g、桑葉 900g_1100g、黨參 900g_1100g、紅棗 900g_1100g、菊花 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、百合 900g_1100g、阿膠 900g_l 100g、神曲 800g_1000g、維生素 B900g-1100g、維生素 C300g-400g、維生素 E300g-400g、鈣 200g-300g、鋅 100g-200g、煙酸 100g-200g、葉酸 100g-200g、泛酸 100g_200g、鐵 100g_200g、硒 100g_200g。
[0016]實(shí)施案例三
上述調(diào)理肺結(jié)核的方便食品還包括以重量計(jì)的下列組分:冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)1900g-2100、海洋魚(yú)低聚肽粉1900g-2100g、大豆蛋白肽900g_1100、橘紅1400g_1600g、甘草 900g-1100g、杏仁 900g-1100g、淮山藥 900g_1100g、桑葉 900g_1100g、石斛 900g_1100g、菊花 900g-1100g、水蘇糖 900g-1100g、茯苓 900g_1100g、百合 900g_1100g、阿膠900g-1100g、維生素 B900g-1100g、維生素 C300g_400g、維生素 E300g_400g、鈣 200g_300g、鋅 100g-200g、煙酸 100g-200g、葉酸 100g_200g、泛酸 100g_200g、鐵 100g_200g、硒100g-200go
[0017]實(shí)施案例四
上述一種調(diào)理肺結(jié)核的方便食品還包括以重量計(jì)的下列組分:冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)1900g-2100、海洋魚(yú)低聚肽粉1900g-2100g、大豆蛋白肽900g_1100、橘紅1400g-1600g、甘草 900g-1100g、石斛 900g_1100g、杏仁 900g_1100g、水蘇糖 900g_1100g、淮山藥 900g-1100g、桑葉 900g-1100g、菊花 900g_1100g、阿膠 900g_1100g、維生素B900g-1100g、維生素 C300g-400g、維生素 E300g_400g、鈣 200g_300g、鐵 100g_200g、硒100g-200go
[0018]實(shí)施案例五
上述一種調(diào)理肺結(jié)核的方便食品還包括以重量計(jì)的下列組分:冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)1900g-2100、海洋魚(yú)低聚肽粉1900g-2100g、大豆蛋白肽900g_1100、甘草 900g-1100g、杏仁 900g-1100g、淮山藥 900g_1100g、水蘇糖 900g_1100g、維生素B900g-1100g、維生素 C300g-400g、維生素 E300g_400g、鈣 200g_300g、鐵 100g_200g、硒100g-200go
[0019]實(shí)施案例六
上述一種調(diào)理肺結(jié)核的方便食品還包括以重量計(jì)的下列組分:冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)1900g-2100、海洋魚(yú)低聚肽粉1900g-2100g、大豆蛋白肽900g_1100、甘草900g-1100g、杏仁 900g-1100g、淮山藥 900g_1100g、菊花 900g_1100g、茯苓 900g_1100g、百合900g-1100g。
[0020]實(shí)施案例七
上述一種調(diào)理肺結(jié)核的方便食品還包括以重量計(jì)的下列組分:冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)1900g-2100、海洋魚(yú)低聚肽粉1900g-2100g、甘草900g_l 100g、大豆蛋白肽900g-1100、低聚異麥芽糖 900g-1100g、杏仁 900g_1100g、淮山藥 900g_1100g。
[0021]前述的配方中(經(jīng)藥理實(shí)驗(yàn)，申報(bào)保健食品，并獲取健字號(hào)后)還可以加入以重量計(jì)的下列組分:川貝900g-1100g、黨參900g-1100g、黃芪900g_1100g、玄參900g_1100g、丹參 700g-900g、熟地 700g-900g、何首烏 700g_900g、鱉甲 700g_900g、三七 600g_800g 用生物酶解或預(yù)水解SBE技術(shù)提取后加入。
以上各實(shí)施案例的制備方法:先將甘草、阿膠、冬蟲(chóng)夏草、杏仁、淮山藥，山藥、神曲、桑葉、石斛、菊花、百合、桔梗、茯苓、大棗、蓮子等中藥或新資源食品的原料成分，按照所述重量份配比，制作時(shí)先清洗、浸泡后加入環(huán)狀糊精，用預(yù)水解SBE技術(shù)提取后，經(jīng)噴霧干燥而制備的粉狀物質(zhì)，再添加生物酶解提取的阿膠、神曲、蓮子、水蘇糖，大豆蛋白肽、海洋魚(yú)低聚肽粉、多種維生素及礦物質(zhì)混合后進(jìn)行巴氏滅菌I小時(shí)制成固體飲料、顆粒劑；也可以加入適量附料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成飲料則省去經(jīng)噴霧干燥，并不添加阿膠粉、神曲粉、蓮子粉，分裝成10-65ml/瓶,每日早、中、晚飯后0.5小時(shí)各飲I瓶，所有操作均在潔凈干燥環(huán)境內(nèi)進(jìn)行。
[0022]上述的組合物中主要成份冬蟲(chóng)夏草具有益腎壯陽(yáng)，補(bǔ)肺平喘，止血化痰的功效，甘草具有補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥的功效，阿膠具有補(bǔ)血，止血，滋陰潤(rùn)燥的功效，冬蟲(chóng)夏草具有化普、理氣、健脾、消食、燥濕、醒酒、消油膩、寬中、解蟹毒的功效，杏仁具有降氣止咳平喘，潤(rùn)腸通便的功效，淮山藥有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛，固腎益精、益心安神等作用。
【權(quán)利要求】
1.一種調(diào)理肺結(jié)核的方便食品，其特征在于其原料成分含量包括以重量計(jì)的下列組分:冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)1900g-2100、海洋魚(yú)低聚肽粉1900g-2100g、甘草 1900g-2100g、大豆蛋白肽 900g-1100、橘紅 1400g_1600g、甘草 900g_1100g、桔梗、900g-1100g、杏仁 900g-1100g、淮山藥 900g_1100g、山藥 900g_1100g、桑葉 900g_1100g、石斛 900g-1100g、紅棗 900g-1100g、菊花 900g_1100g、茯苓 900g_1100g、百合 900g_1100g、水蘇糖 900g-l 100g、阿膠 900g-l 100g、神曲 800g_1000g、維生素 B900g_l 100g、維生素C300g-400g、維生素 E300g-400g、鈣 200g_300g、鋅 100g_200g、煙酸 100g_200g、葉酸100g-200g、泛酸 100g-200g、鐵 100g_200g、硒 100g_200g。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)理肺結(jié)核的方便食品，其特征在于還包括以重量計(jì)的下列組分:冬蟲(chóng)夏草 1900g-2100、橘紅 1400g-1600g、甘草 900g-1100g、桔梗、900g-1100g、杏仁900g-1100g、淮山藥 900g-1100g、桑葉 900g_1100g、黨參 900g_1100g、紅棗 900g_1100g、菊花 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、百合 900g_1100g、阿膠 900g_1100g、神曲 800g_1000g、維生素 B900g-1100g、維生素 C300g-400g、維生素 E300g-400g、鈣 200g-300g、鋅 100g-200g、煙酸 100g-200g、葉酸 100g-200g、泛酸 100g_200g、鐵 100g_200g、硒 100g_200g。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)理肺結(jié)核的方便食品，其特征在于還包括以重量計(jì)的下列組分:冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)1900g-2100、海洋魚(yú)低聚肽粉1900g-2100g、大豆蛋白肽900g-1100、橘紅 1400g-1600g、甘草 900g_1100g、杏仁 900g_1100g、淮山藥 900g_1100g、桑葉 900g-1100g、石斛 900g-1100g、菊花 900g_1100g、水蘇糖 900g_1100g、茯苓 900g_1100g、百合 900g-1100g、阿膠 900g-1100g、維生素 B900g_1100g、維生素 C300g_400g、維生素 E300g-400g、鈣 200g-300g、鋅 100g_200g、煙酸 100g_200g、葉酸 100g_200g、泛酸100g-200g、鐵 100g-200g、硒 100g_200g。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)理肺結(jié)核的方便食品，其特征在于還包括以重量計(jì)的下列組分:冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)1900g-2100、海洋魚(yú)低聚肽粉1900g-2100g、大豆蛋白肽900g-1100、橘紅 1400g-1600g、甘草 900g_1100g、石斛 900g_1100g、杏仁 900g_1100g、水蘇糖 900g-1100g、淮山藥 900g-1100g、桑葉 900g_1100g、菊花 900g_1100g、阿膠 900g_1100g、維生素 B900g-1100g、維生素 C300g-400g、維生素 E300g-400g、鈣 200g-300g、鐵 100g-200g、硒 100g-200g。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)理肺結(jié)核的方便食品，其特征在于還包括以重量計(jì)的下列組分:冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)1900g-2100、海洋魚(yú)低聚肽粉1900g-2100g、大豆蛋白肽900g-1100、甘草 900g-1100g、杏仁 900g-1100g、淮山藥 900g-1100g、水蘇糖 900g-1100g、維生素 B900g-1100g、維生素 C300g-400g、維生素 E300g-400g、鈣 200g-300g、鐵 100g-200g、硒100g-200go
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)理肺結(jié)核的方便食品，其特征在于還包括以重量計(jì)的下列組分:冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)1900g-2100、海洋魚(yú)低聚肽粉1900g-2100g、大豆蛋白肽900g-1100、甘草 900g-1100g、杏仁 900g-1100g、淮山藥 900g-1100g、菊花 900g-1100g、茯苓900g-1100g、百合 900g-1100g。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)理肺結(jié)核的方便食品，其特征在于還包括以重量計(jì)的下列組分:冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)1900g-2100、海洋魚(yú)低聚肽粉1900g-2100g、甘草900g-1100g、大豆蛋白肽900g-1100、低聚異麥芽糖900g_1100g、杏仁900g_1100g、淮山藥900g-1100g，前述的配方中(經(jīng)藥理實(shí)驗(yàn)，申報(bào)保健食品，并獲取健字號(hào)后)還可以加入以重量計(jì)的下列組分:川貝900g-1100g、黨參900g-1100g、黃芪900g-1100g、玄參900g-l 100g、丹參 700g-900g、熟地 700g_900g、何首烏 700g_900g、鱉甲 700g_900g、三七600g-800g用生物酶解或預(yù)水解SBE技術(shù)提取后加入。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)理肺結(jié)核的方便食品的制備方法，其特征在于它包括以下步驟:先將甘草、阿膠、冬蟲(chóng)夏草、杏仁、淮山藥，山藥、神曲、桑葉、石斛、菊花、百合、桔梗、茯苓、大棗、蓮子等中藥或新資源食品的原料成分，按照所述重量份配比，制作時(shí)先清洗、浸泡后加入β-環(huán)狀糊精，用預(yù)水解SBE技術(shù)提取后，經(jīng)噴霧干燥而制備的粉狀物質(zhì)，再添加生物酶解提取的阿膠、神曲、蓮子、水蘇糖，大豆蛋白肽、海洋魚(yú)低聚肽粉、多種維生素及礦物質(zhì)混合后進(jìn)行巴氏滅菌I小時(shí)制成固體飲料、顆粒劑；也可以加入適量附料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成飲料則省去經(jīng)噴霧干燥，并不添加阿膠粉、神曲粉、蓮子粉，分裝成10-65ml/瓶，每日早、中、晚飯后0.5小時(shí)各飲I瓶，所有操作均在潔凈干燥環(huán)境內(nèi)進(jìn)行，并以微膠囊、生物酶解、預(yù)水解SBE及噴霧干燥集成創(chuàng)新，構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的供調(diào)理肺結(jié)核的方便食品的制備方法，其特征在于它包括以下關(guān)鍵技術(shù):以微膠囊、生物酶解、預(yù)水解SBE及噴霧干燥集成創(chuàng)新，構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的供調(diào)理肺結(jié)核的方便食品的制備方法，其特征在于它包括制備本品內(nèi)容物:按以上微膠囊、生物酶解、預(yù)水解SBE及噴霧干燥集成創(chuàng)新工藝制成方便食品、固體飲料、顆粒劑或膠囊劑或壓制成型的片劑、軟膠囊。
【文檔編號(hào)】A23L2/02GK104126792SQ201410271593
【公開(kāi)日】2014年11月5日 申請(qǐng)日期:2014年6月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月18日
【發(fā)明者】胡安然, 葉雙櫻 申請(qǐng)人:胡安然