一種拌糖甘藍(lán)生產(chǎn)線的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種蔬菜生產(chǎn)線，特別涉及一種拌糖甘藍(lán)生產(chǎn)線，它包括依次排列的吹泡清洗機(jī)、高壓清洗設(shè)備、傳送帶、切菜機(jī)、吹泡清洗機(jī)、殺菁鍋、冷卻槽、離心機(jī)、拌糖機(jī)、裝車裝置、靜止臺(tái)車、烘箱。使用了本實(shí)用新型，由于在吹泡清洗機(jī)清洗后，再經(jīng)過(guò)高壓噴淋設(shè)備清洗，高壓噴淋設(shè)備具有壓力高、水流急、沖力強(qiáng)的特點(diǎn)，可以對(duì)深藏在菜葉的溝壑深處的泥土進(jìn)行徹底清理，確保無(wú)污物殘留；斷切后再用吹泡清洗機(jī)清洗一遍，可以去除切斷時(shí)產(chǎn)生的菜渣，可確保甘藍(lán)菜成品的品相，并且利用裝出裝置撞車可節(jié)省大量地人力物力。
【專利說(shuō)明】一種拌糖甘藍(lán)生產(chǎn)線
[0001](一)【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本實(shí)用新型涉及一種蔬菜生產(chǎn)線，特別涉及一種拌糖甘藍(lán)生產(chǎn)線。
[0003](二)【背景技術(shù)】
[0004]隨著科技的發(fā)展，時(shí)代的進(jìn)步，天然無(wú)害、富有營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味獨(dú)特、有利健康、包裝精美、攜帶方便的蔬菜深加工食品已成為今后蔬菜產(chǎn)品加工的必然發(fā)展趨勢(shì)。目前的拌糖甘藍(lán)生產(chǎn)線一般包括:吹泡清洗機(jī):利用泡沫進(jìn)行初步清洗；傳送帶:傳送帶兩側(cè)設(shè)有案臺(tái)，方便摘芯人員將根部和老梗部切掉，保留菜頂；切菜機(jī):將甘藍(lán)切成30mmX30mm見方的塊；殺菁鍋:調(diào)整甘藍(lán)的口感；冷卻槽:用流動(dòng)水對(duì)殺菁后的甘藍(lán)進(jìn)行冷卻；離心機(jī):使甘藍(lán)脫水；拌糖機(jī):向脫水后的甘藍(lán)加入葡萄糖、乳糖、麥芽糖后拌勻，調(diào)整口感；靜止臺(tái)車:使甘藍(lán)葉充分吸收糖分；烘箱:使甘藍(lán)干燥。但該生產(chǎn)線由于在加工前只進(jìn)行吹泡清洗一次，因此一些深藏在外層深溝里的臟物不容易清理干凈，在斷切后也會(huì)產(chǎn)生很多菜渣，如果摻雜在成品甘藍(lán)中則會(huì)影響成品甘藍(lán)的品相，從而影響成品甘藍(lán)的質(zhì)量，并且在拌完糖進(jìn)入靜置工序時(shí)完全靠人工裝車，費(fèi)力，生產(chǎn)效率低。
[0005](三)
【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本實(shí)用新型為了彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供了一種清洗徹底并且省事省力的的拌糖甘藍(lán)生產(chǎn)線。
[0007]本實(shí)用新型是通過(guò)如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
[0008]一種拌糖甘藍(lán)生產(chǎn)線，包括依次排列的:
[0009]吹泡清洗機(jī):利用泡`沫進(jìn)行初步清洗；
[0010]傳送帶:傳送帶兩側(cè)設(shè)有案臺(tái)，方便摘芯人員將根部和老梗部切掉，保留菜頂；
[0011]切菜機(jī):將甘藍(lán)切成30mmX 30mm見方的塊；
[0012]殺菁鍋:調(diào)整甘藍(lán)的口感；
[0013]冷卻槽:用流動(dòng)水對(duì)殺菁后的甘藍(lán)進(jìn)行冷卻；
[0014]離心機(jī):使甘藍(lán)脫水；
[0015]拌糖機(jī):向脫水后的甘藍(lán)加入葡萄糖、乳糖、麥芽糖后拌勻，調(diào)整口感；
[0016]靜止臺(tái)車:使甘藍(lán)葉充分吸收糖分；
[0017]烘箱:使甘藍(lán)干燥，其特征是，還包括:位于吹泡清洗機(jī)和傳送帶之間的高壓噴淋設(shè)備、位于切菜機(jī)和殺菁鍋之間的吹泡清洗機(jī)、位于拌糖機(jī)和靜止臺(tái)車之間的裝車裝置。
[0018]所述高壓噴淋設(shè)備，包括通道，所述通道內(nèi)設(shè)有帶漏水孔的輸送帶，輸送帶上方設(shè)有高壓噴淋水管，所述高壓噴淋水管與通道外的高壓水泵連接，所述輸送帶下方設(shè)有過(guò)濾
>J-U ρ?α裝直。
[0019]所述高壓噴淋水管包括兩根平行的主水管，兩根主水管之間設(shè)有若干平行的支水管，所述支水管上設(shè)有若干噴淋孔，所述高壓水泵與其中一根主水管連接，所述主水管兩端封閉。
[0020]所述噴淋孔為間隔排列的橫向條形噴淋孔和縱向條形噴淋孔。
[0021]所述過(guò)濾裝置包括通道的底面，所述底面的縱截面呈連續(xù)的V字形，V字形底面的一端設(shè)有出水口，在出水口處設(shè)有接水槽，接水槽內(nèi)設(shè)有活動(dòng)的篩網(wǎng)，所述接水槽上設(shè)有排水管。
[0022]所述裝車裝置包括傾斜的工作箱，所述工作箱的低端設(shè)有進(jìn)料口，高端設(shè)有出料口，所述出料口位于所述工作箱的底面上，所述工作箱內(nèi)設(shè)有螺旋送料軸，所述螺旋送料軸的兩端可軸轉(zhuǎn)地固定在所述工作箱上，所述螺旋送料軸的高端連接有電機(jī)。
[0023]所述工作箱上設(shè)有箱蓋，所述工作箱和箱蓋之間設(shè)有配套的鎖具。
[0024]本實(shí)用新型的有益效果是:
[0025]由于在吹泡清洗機(jī)清洗后，再經(jīng)過(guò)高壓噴淋設(shè)備清洗，高壓噴淋設(shè)備具有壓力高、水流急、沖力強(qiáng)的特點(diǎn)，可以對(duì)深藏在菜葉的溝壑深處的泥土進(jìn)行徹底清理，確保無(wú)污物殘留；斷切后再用吹泡清洗機(jī)清洗一遍，可以去除切斷時(shí)產(chǎn)生的菜渣，可確保甘藍(lán)菜成品的品相，并且利用裝出裝置裝車可節(jié)省大量地人力物力。
[0026](四)【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0027]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說(shuō)明。
[0028]圖1為本實(shí)用新型的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0029]圖2為高壓清洗設(shè)備的主視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0030]圖3為高壓噴淋水管的仰視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0031]圖4為圖3中支水管的縱截面圖；
[0032]圖5為高壓清洗設(shè)備的縱剖面；
[0033]圖6為裝車裝置的主視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0034]圖中，I吹泡清洗機(jī)，2高壓噴淋設(shè)備，3傳送帶，31案臺(tái)，4切菜機(jī)，5殺菁鍋，6冷卻槽，7離心機(jī)，8拌糖機(jī)，9靜止臺(tái)車，10烘箱，11通道，12漏水孔，13輸送帶，14主水管，15支水管，17底面，18出水口，19接水槽，20篩網(wǎng)，21排水管，22高壓水泵、23工作箱、24箱蓋、25鎖具、26進(jìn)料口、27出料口，28螺旋送料軸、29電機(jī)、30橫向條形噴淋孔，31縱向條形噴淋孔，32裝車裝置，33從動(dòng)鏈輪，34主動(dòng)鏈輪，35鏈條。
[0035](五)【具體實(shí)施方式】
[0036]附圖為本實(shí)用新型的具體實(shí)施例。如圖1、圖2、圖3所示，該種拌糖甘藍(lán)生產(chǎn)線，包括依次排列的:
[0037]吹泡清洗機(jī)1:利用泡沫進(jìn)行初步清洗；
[0038]高壓噴淋設(shè)備2:利用高壓水流對(duì)甘藍(lán)進(jìn)行徹底清洗；
[0039]傳送帶3:傳送帶3兩側(cè)設(shè)有案臺(tái)31，方便摘芯人員將根部和老梗部切掉，保留菜頂；
[0040]切菜機(jī)4:將甘藍(lán)切成30mmX 30mm見方的塊；
[0041]吹泡清洗機(jī)1:清洗切菜機(jī)切完甘藍(lán)后產(chǎn)生的菜渣；
[0042]殺菁鍋5:調(diào)整甘藍(lán)的口感；
[0043]冷卻槽6:用流動(dòng)水對(duì)殺菁后的甘藍(lán)進(jìn)行冷卻；
[0044]離心機(jī)7:使甘藍(lán)脫水；
[0045]拌糖機(jī)8:向脫水后的甘藍(lán)加入葡萄糖、乳糖、麥芽糖后拌勻，調(diào)整口感；
[0046]裝車裝置32:將拌好糖的甘藍(lán)裝到靜止臺(tái)車9上，進(jìn)行靜置；
[0047]靜止臺(tái)車9:使甘藍(lán)葉充分吸收糖分；[0048]烘箱10:使甘藍(lán)干燥。
[0049]其中高壓清洗設(shè)備2包括一條長(zhǎng)方形的通道11，其兩端開口，通道11內(nèi)靠下的位置設(shè)有帶漏水孔12的輸送帶13，輸送帶13上方設(shè)有高壓噴淋水管，高壓噴淋水管包括兩根平行的主水管14，主水管14兩端封閉，其中一根主水管14與通道11外的高壓水泵22連接，兩根主水管14之間設(shè)有若干平行的支水管15，支水管15上設(shè)有若干間隔排列的橫向條形噴淋孔31和縱向條形噴淋孔32。通道11的底面17的縱截面呈連續(xù)的V字形，V字形底面17的一端設(shè)有出水口 18，在出水口 18處設(shè)有接水槽19，接水槽19內(nèi)設(shè)有活動(dòng)的篩網(wǎng)20，接水槽19上設(shè)有排水管21。
[0050]裝車裝置32包括一個(gè)傾斜的長(zhǎng)方形的工作箱23，工作箱23上設(shè)有箱蓋24，工作箱23和箱蓋24之間設(shè)有配套的鎖具25，工作箱23的低端設(shè)有進(jìn)料口 26，進(jìn)料口 26位于工作箱23的上表面上，高端設(shè)有出料口 27，出料口 27位于工作箱23的底面上，工作箱23內(nèi)設(shè)有螺旋送料軸28，螺旋送料軸28由螺旋葉片和轉(zhuǎn)動(dòng)軸組成，它的軸線與工作箱23的長(zhǎng)度方向平行，螺旋送料軸28的兩端可軸轉(zhuǎn)地固定在工作箱23上，在螺旋送料軸28的高端連接有電機(jī)29，螺旋送料軸28可以直接與電機(jī)29的輸出端連接，也可以在螺旋送料軸28上設(shè)置從動(dòng)鏈輪33，在電機(jī)29的輸出端設(shè)置主動(dòng)鏈輪34，通過(guò)鏈條35由電機(jī)29帶動(dòng)螺旋送料軸28旋轉(zhuǎn)。
[0051]除說(shuō)明書所述技術(shù)特征外，其余技術(shù)特征均為本領(lǐng)域技術(shù)人員已知技術(shù)。
【權(quán)利要求】
1.一種拌糖甘藍(lán)生產(chǎn)線，包括依次排列的吹泡清洗機(jī)(I)、傳送帶(3)、切菜機(jī)(4)、殺菁鍋(5)、冷卻槽(6)、離心機(jī)、拌糖機(jī)(8)、靜止臺(tái)車(9)、烘箱(10)，傳送帶(3)兩側(cè)設(shè)有案臺(tái)(31)，其特征是，還包括:位于吹泡清洗機(jī)(I)和傳送帶(3)之間的高壓噴淋設(shè)備(2)、位于切菜機(jī)(4)和殺菁鍋(6)之間的吹泡清洗機(jī)(I)、位于拌糖機(jī)(8)和靜止臺(tái)車(9)之間的裝車裝置(32)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的拌糖甘藍(lán)生產(chǎn)線，其特征是，所述高壓噴淋設(shè)備(2)，包括通道(11)，所述通道(11)內(nèi)設(shè)有帶漏水孔(12)的輸送帶(13)，輸送帶(13)上方設(shè)有高壓噴淋水管，所述高壓噴淋水管與通道(11)外的高壓水泵(12)連接，所述輸送帶(13)下方設(shè)有過(guò)濾裝置。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的拌糖甘藍(lán)生產(chǎn)線，其特征是，所述高壓噴淋水管包括兩根平行的主水管(14)，兩根主水管(14)之間設(shè)有若干平行的支水管(15)，所述支水管(15)上設(shè)有若干噴淋孔，所述高壓水泵(12)與其中一根主水管(14)連接，所述主水管(14)兩端封閉。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的拌糖甘藍(lán)生產(chǎn)線，其特征是，所述噴淋孔為間隔排列的橫向條形噴淋孔(30)和縱向條形噴淋孔(31)。
5.根據(jù)權(quán)利要求2至4任一項(xiàng)所述的拌糖甘藍(lán)生產(chǎn)線，其特征是，所述過(guò)濾裝置包括通道(11)的底面(17 )，所述底面(11)的縱截面呈連續(xù)的V字形，V字形底面(11)的一端設(shè)有出水口(18)，在出水口(18)處設(shè)有接水槽(19)，接水槽(19)內(nèi)設(shè)有活動(dòng)的篩網(wǎng)(20)，所述接水槽(19)上設(shè)有排水管(21)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的拌糖甘藍(lán)生產(chǎn)線，其特征是，所述裝車裝置包括傾斜的工作箱(23 )，所述工作箱(23 )的低端設(shè)有進(jìn)料口( 26 )，高端設(shè)有出料口( 27 )，所述出料口( 27 )位于所述工作箱(23)的底面上，所述工作箱(23)內(nèi)設(shè)有螺旋送料軸(28)，所述螺旋送料軸(28)的兩端可軸轉(zhuǎn)地固定在所述工作箱(23)上，所述螺旋送料軸(28)的高端連接有電機(jī)(29)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的拌糖甘藍(lán)生產(chǎn)線，其特征是，所述工作箱(23)上設(shè)有箱蓋(24)，所述工作箱(23)和箱蓋(24)之間設(shè)有配套的鎖具(25)。
【文檔編號(hào)】A23G3/48GK203618708SQ201320543696
【公開日】2014年6月4日 申請(qǐng)日期:2013年9月3日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月3日
【發(fā)明者】王思義, 王再泉 申請(qǐng)人:曹縣海納食品有限公司