專利名稱：冷凍飲品定量添加果肉的裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型有關(guān)于一種添加果肉的裝置，尤其有關(guān)于一種冷凍飲品生產(chǎn)領(lǐng)域中的確保果肉添加量定量、均勻的冷凍飲品定量添加果肉的裝置。
背景技術(shù)：
冷凍飲品作為一種快速消費(fèi)品，單一口味直接灌裝的產(chǎn)品已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)現(xiàn)有消費(fèi)者的需求，在市場(chǎng)需求的促使下，冷凍飲品結(jié)構(gòu)日趨豐富多樣化，常常要在冷凍飲品料液中添加一些果粒或果肉，如蜜潰葡萄干、蜜潰山楂果肉、蜜潰草莓粒、蜜潰黃桃果肉等來豐富產(chǎn)品花色及口味。傳統(tǒng)的果肉添加方式是通過人工添加或用現(xiàn)有的加粒機(jī)進(jìn)行添加。人工添加果肉時(shí)，先按比例稱取少量的料液及果肉，根據(jù)生產(chǎn)工藝的要求進(jìn)行混合，作為標(biāo)準(zhǔn)樣。在生產(chǎn)過程中，工人根據(jù)料槽中料液的多少，再對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)樣進(jìn)行果肉的添加。此種方法唯一的依據(jù)就是標(biāo)準(zhǔn)樣，且主觀因素太多，如操作人員不同，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)樣的把握不同；在夜半時(shí)，人工添加更無法監(jiān)控，所以易造成個(gè)別產(chǎn)品果肉太多或太少等不均勻現(xiàn)象。另一種方式是用傳統(tǒng)的加粒機(jī)進(jìn)行添加，其工作原理是經(jīng)過凝凍機(jī)凝凍后的冷凍飲品料液及要添加的果肉同時(shí)通過兩根管路接在加粒機(jī)上，料液通過凝凍機(jī)的壓力從凝凍機(jī)中擠出，果肉通過加粒機(jī)中的螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)向前輸送前進(jìn)，并在加粒機(jī)通向長(zhǎng)缸線料箱的出口處使料液與果肉相遇，并通過螺桿邊輸送邊混合在一起。果肉混合量的大小，可通過調(diào)節(jié)螺桿的轉(zhuǎn)速來實(shí)現(xiàn)，螺桿轉(zhuǎn)速快，加入果肉的量就大，轉(zhuǎn)速慢，加入的量就小。該加粒機(jī)的缺點(diǎn)是添加果肉的定量不準(zhǔn)確，由于添加的果肉雖然含有蜜潰的湯料，但其流動(dòng)性很小，加粒機(jī)的螺桿每轉(zhuǎn)動(dòng)一圈所帶走的果肉量并不均勻，所以也只是憑人為的感覺來確定果肉量的多少，也不能達(dá)到準(zhǔn)確定量的目的。以上兩種方式的最終結(jié)果均會(huì)造成果肉添加量不準(zhǔn)確，產(chǎn)品中的果肉或多、或少甚至沒有，影響產(chǎn)品的出產(chǎn)品質(zhì)，產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題。因此，有必要提供一種新型的添加果肉的裝置，來克服上述缺陷。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種冷凍飲品定量添加果肉的裝置，在冷凍飲品的生產(chǎn)過程中，能夠確保冷凍飲品內(nèi)果肉添加量的定量準(zhǔn)確性。本實(shí)用新型的上述目的可采用下列技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):本實(shí)用新型提供一種冷凍飲品定量添加果肉的裝置，所述冷凍飲品定量添加果肉的裝置包括:果肉料槽，所述果肉料槽中盛裝有果肉；鋼筒，其內(nèi)設(shè)有活塞，所述活塞連接一氣缸，所述氣缸帶動(dòng)所述活塞在所述鋼筒內(nèi)進(jìn)行抽吸移動(dòng)及推抵移動(dòng)，通過所述氣缸抽吸移動(dòng)的行程而控制所述鋼筒抽吸所述果肉的量;[0012]長(zhǎng)缸線料槽，所述鋼筒連接一果肉通行管路，所述果肉通行管路與所述長(zhǎng)缸線料槽的槽口相對(duì)。在優(yōu)選的實(shí)施方式中，所述果肉通行管路的果肉出口端連接有滑塊，所述滑塊可滑動(dòng)地連接在所述長(zhǎng)缸線料槽的槽口邊緣。在優(yōu)選的實(shí)施方式中，所述長(zhǎng)缸線料槽的底部設(shè)有多個(gè)下料嘴。本實(shí)用新型的冷凍飲品定量添加果肉的裝置的特點(diǎn)及優(yōu)點(diǎn)是:可以使果肉在氣缸拉動(dòng)活塞的抽吸移動(dòng)過程中順利地將果肉吸入鋼筒內(nèi)，通過氣缸行程距離的長(zhǎng)短控制果肉整體添加量，即:每吸入一鋼筒果肉即為長(zhǎng)缸線一排模具需要添加的果肉總量；該鋼筒吸入及推出果肉的動(dòng)作與長(zhǎng)缸線模具行進(jìn)頻率相一致，可以使通過果肉通行管路注入長(zhǎng)缸線料槽內(nèi)的果肉與通過長(zhǎng)缸線料槽注入長(zhǎng)缸線每排多個(gè)模具內(nèi)的果肉量相等，保證果肉添加量；同時(shí)，果肉通行管路下端滑塊的安裝，可保證果肉均勻添加在長(zhǎng)缸線料槽內(nèi)，并保證每個(gè)產(chǎn)品中果肉的均勻程度。

為了更清楚地說明本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例描述中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。圖1為本實(shí)用新型的冷凍飲品定量添加果肉的裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為本實(shí)用新型的冷凍飲品定量添加果肉的裝置的長(zhǎng)缸線料槽的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。如圖1所示，本實(shí)用新型提供一種冷凍飲品定量添加果肉的裝置，其包括果肉料槽1、鋼筒2和長(zhǎng)缸線料槽3。其中:果肉料槽I中盛裝有果肉；鋼筒2內(nèi)設(shè)有活塞21，所述活塞21連接一氣缸4，所述氣缸4帶動(dòng)所述活塞21在所述鋼筒2內(nèi)進(jìn)行抽吸移動(dòng)及推抵移動(dòng)，通過所述氣缸4抽吸移動(dòng)的行程而控制所述鋼筒2抽吸所述果肉的量；所述鋼筒2連接一果肉通行管路5，所述果肉通行管路5與所述長(zhǎng)缸線料槽3的槽口 31相對(duì)。具體是，果肉料槽I中添加的果肉量，是根據(jù)冷凍飲品《產(chǎn)品技術(shù)要求》中每只產(chǎn)品的果肉添加量計(jì)算出的長(zhǎng)缸線每排模具產(chǎn)品添加果肉的總量。果肉料槽I的下部通過一管路11與鋼筒2相連。鋼筒2內(nèi)設(shè)有可往復(fù)移動(dòng)的活塞21，根據(jù)活塞21的往復(fù)運(yùn)動(dòng)以實(shí)現(xiàn)活塞21在鋼筒2內(nèi)的抽吸移動(dòng)的行程和推抵移動(dòng)的行程?；钊?1的往復(fù)運(yùn)動(dòng)是通過連接在活塞21外端的氣缸4實(shí)現(xiàn)的。在本實(shí)用新型中，氣缸4帶動(dòng)活塞21在鋼筒2內(nèi)進(jìn)行抽吸移動(dòng)的行程和推抵移動(dòng)的行程，在活塞21抽吸移動(dòng)的行程過程中，果肉料槽I內(nèi)的果肉將通過管路11被抽吸至鋼筒2內(nèi)，因鋼筒2的內(nèi)徑一定，通過控制氣缸4的抽吸移動(dòng)行程距離，即可準(zhǔn)確定量出鋼筒2內(nèi)抽吸果肉的總量，從而有效控制自鋼筒2注入長(zhǎng)缸線料槽3中的果肉量。長(zhǎng)缸線料槽3的上端槽口 31處設(shè)有一果肉通行管路5，該果肉通行管路5與鋼筒2相連，長(zhǎng)缸線料槽3的底部設(shè)有多個(gè)下料嘴32，多個(gè)下料嘴32沿長(zhǎng)缸線料槽3的長(zhǎng)度方向排成一排。在本實(shí)用新型中，根據(jù)長(zhǎng)缸線每排模具的數(shù)量，長(zhǎng)缸線料槽3的槽底可設(shè)有12個(gè)或18個(gè)下料嘴32。自果肉通行管路5注入長(zhǎng)缸線料槽3內(nèi)的果肉與注入長(zhǎng)缸線料槽3內(nèi)的料液，經(jīng)長(zhǎng)缸線料槽3內(nèi)的攪拌器混合攪拌后，混合有果肉的料液將分別自長(zhǎng)缸線料槽3底部的多個(gè)下料嘴32注入長(zhǎng)缸線的每排模具內(nèi)。進(jìn)一步的，如圖2所示，果肉通行管路5的果肉出口端的下方連接有滑塊6，該滑塊6可滑動(dòng)地連接在所述長(zhǎng)缸線料槽3的槽口 31邊緣。優(yōu)選的，滑塊6是沿長(zhǎng)缸線料槽3的長(zhǎng)度方向水平滑移地設(shè)置在槽口 31邊緣，也即，滑塊6的滑移方向與長(zhǎng)缸線料槽3槽底的多個(gè)下料嘴32的排列方向平行，這樣設(shè)置的好處是，滑塊6可帶動(dòng)果肉通行管路5的果肉出口端在長(zhǎng)缸線料槽3長(zhǎng)度方向的槽口邊緣水平往復(fù)滑動(dòng)，以使果肉通行管路5內(nèi)的果肉可均勻地注入長(zhǎng)缸線料槽3內(nèi)，以使果肉均勻的分布在多個(gè)下料嘴32處，保證了果肉添加后的均勻程度?，F(xiàn)以山楂棒冰為例對(duì)本實(shí)用新型的工作過程進(jìn)行如下說明:根據(jù)《山楂棒冰技術(shù)要求》每只山楂棒冰含山楂果肉5克，那么12排長(zhǎng)缸線模具每前進(jìn)一排模具(例如，每排具有12個(gè)模具)需要山楂果肉為12X5=60克。在設(shè)計(jì)時(shí)，將60克山楂果肉裝入鋼筒2內(nèi)，60克山楂果肉所占鋼筒2的體積所對(duì)應(yīng)的氣缸4行程是一個(gè)固定值，假設(shè)該值為a。在具體操作時(shí)，首先，將山楂果肉倒入果肉料槽I中，調(diào)節(jié)氣缸4氣閥使氣缸行程達(dá)到a值，這樣在氣缸4拉動(dòng)活塞21時(shí)就可以吸入60克的山楂果肉。在長(zhǎng)缸線一排模具行進(jìn)的同時(shí)，被吸入的山楂果肉通過氣缸4推動(dòng)活塞21被推入長(zhǎng)缸線料槽3內(nèi)，在推入的同時(shí)，果肉通行管路5在長(zhǎng)缸線料槽3上通過滑塊6滑行，使這些被推入的山楂果肉散播在長(zhǎng)缸線料槽3長(zhǎng)度方向各段，這些山楂果肉在長(zhǎng)缸線料槽3中的攪拌器的攪拌作用下，與料液均勻混合后通過多個(gè)下料嘴32被灌入12個(gè)產(chǎn)品模具中，從而有效保證了產(chǎn)品中的山楂果肉分布是均勻的，也是定量的。本實(shí)用新型的冷凍飲品定量添加果肉的裝置，可以使果肉在氣缸4拉動(dòng)活塞21的抽吸移動(dòng)過程中順利地將果肉吸入鋼筒2內(nèi)，通過氣缸4行程距離的長(zhǎng)短控制果肉整體添加量，即:每吸入一鋼筒2果肉即為長(zhǎng)缸線一排模具需要添加的果肉總量；該鋼筒2吸入及推出果肉的動(dòng)作與長(zhǎng)缸線模具行進(jìn)頻率相一致，可以使通過果肉通行管路5注入長(zhǎng)缸線料槽3內(nèi)的果肉與通過長(zhǎng)缸線料槽3注入長(zhǎng)缸線每排多個(gè)模具內(nèi)的果肉量相等，保證果肉添加量；同時(shí)，果肉通行管路5下端滑塊6的安裝，可保證果肉均勻添加在長(zhǎng)缸線料槽3內(nèi)，并保證每個(gè)產(chǎn)品中果肉的均勻程度。以上所述僅為本實(shí)用新型的幾個(gè)實(shí)施例，本領(lǐng)域的技術(shù)人員依據(jù)申請(qǐng)文件公開的內(nèi)容可以對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例進(jìn)行各種改動(dòng)或變型而不脫離本實(shí)用新型的精神和范圍。
權(quán)利要求1.一種冷凍飲品定量添加果肉的裝置，其特征在于，所述冷凍飲品定量添加果肉的裝置包括: 果肉料槽，所述果肉料槽中盛裝有果肉； 鋼筒，其內(nèi)設(shè)有活塞，所述活塞連接一氣缸，所述氣缸帶動(dòng)所述活塞在所述鋼筒內(nèi)進(jìn)行抽吸移動(dòng)及推抵移動(dòng)，通過所述氣缸抽吸移動(dòng)的行程而控制所述鋼筒抽吸所述果肉的量；長(zhǎng)缸線料槽，所述鋼筒連接一果肉通行管路，所述果肉通行管路與所述長(zhǎng)缸線料槽的槽口相對(duì)。
2.如權(quán)利要求1所述的冷凍飲品定量添加果肉的裝置，其特征在于，所述果肉通行管路的果肉出口端連接有滑塊，所述滑塊可滑動(dòng)地連接在所述長(zhǎng)缸線料槽的槽口邊緣。
3.如權(quán)利要求1所述的冷凍飲品定量添加果肉的裝置，其特征在于，所述長(zhǎng)缸線料槽的底部設(shè)有多個(gè)下料嘴。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種冷凍飲品定量添加果肉的裝置，該冷凍飲品定量添加果肉的裝置包括果肉料槽，所述果肉料槽中盛裝有果肉；鋼筒，其內(nèi)設(shè)有活塞，所述活塞連接一氣缸，所述氣缸帶動(dòng)所述活塞在所述鋼筒內(nèi)進(jìn)行抽吸移動(dòng)及推抵移動(dòng)，通過所述氣缸抽吸移動(dòng)的行程而控制所述鋼筒抽吸所述果肉的量；長(zhǎng)缸線料槽，所述鋼筒連接一果肉通行管路，所述果肉通行管路與所述長(zhǎng)缸線料槽的槽口相對(duì)。本實(shí)用新型的冷凍飲品定量添加果肉的裝置，在冷凍飲品的生產(chǎn)過程中，能夠確保冷凍飲品內(nèi)果肉添加量的定量準(zhǔn)確性、均勻性。
文檔編號(hào)A23G9/22GK202958666SQ20122066169
公開日2013年6月5日 申請(qǐng)日期2012年12月5日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月5日
發(fā)明者張日清, 溫紅瑞, 張沖 申請(qǐng)人:內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司