一種調(diào)節(jié)血壓血脂的醋飲料及其生產(chǎn)工藝的制作方法
【專(zhuān)利摘要】一種調(diào)節(jié)血壓血脂的醋飲料，包括以下原料組分：純凈水、食醋、蜂蜜、山藥、桔梗、陳皮、山楂，按一定質(zhì)量比例配比。其生產(chǎn)工藝，包括以下步驟：把山藥、桔梗、陳皮、山楂攪拌粉碎，放入烘烤箱中，在150℃烘烤20min；放入容器，加水并煮沸10min，冷卻后倒出藥汁；使用60目的篩網(wǎng)，過(guò)濾藥汁；加入純凈水、食醋、蜂蜜充分混合，均質(zhì)脫氣；高溫瞬時(shí)滅菌，進(jìn)行灌裝，即為成品。本發(fā)明調(diào)節(jié)血壓與血脂，效果良好，是一種食療的佳品，適宜不同年齡段的人群飲用；原料組配合理，達(dá)到各成份協(xié)同作用；不使用任何防腐劑，清澈透明、酸甜適口、口感純正；方便儲(chǔ)存與飲用；具有良好的風(fēng)味及豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，具有廣泛的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種調(diào)節(jié)血壓血脂的醋飲料及其生產(chǎn)工藝【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于飲料制造【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種調(diào)節(jié)血壓血脂的醋飲料及其生產(chǎn)工藝。
【背景技術(shù)】
[0002]在當(dāng)今社會(huì)，高血壓、高血脂及其引發(fā)的眾多疾病，嚴(yán)重影響人們的壽命、健康和生活質(zhì)量。高血壓是一種以動(dòng)脈血壓持續(xù)升高為主要表現(xiàn)的慢性疾病，常引起心、腦、腎等重要器官的病變并出現(xiàn)相應(yīng)的后果。高血脂是指脂肪代謝或運(yùn)轉(zhuǎn)異常使血漿一種或多種脂質(zhì)高于正常值，大量研究資料表明，高血脂癥是腦卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危險(xiǎn)因素，也是促進(jìn)高血壓、糖耐量異常、糖尿病的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素。
[0003]醋是中國(guó)的一種傳統(tǒng)食品。在中國(guó)，醋的釀造和食用歷史有上千年之久。中國(guó)許多地區(qū)有食用醋的習(xí)慣。隨著食品科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們對(duì)醋的功效有了更深的認(rèn)識(shí)?，F(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，食醋對(duì)治病養(yǎng)生具有良好的作用，可擴(kuò)張血管，有利于降低血壓，防止心血管疾病的發(fā)生。近年來(lái)隨著醋飲料市場(chǎng)的豐富，醋的各種功能均得已應(yīng)用。但是，目前市場(chǎng)上，尚無(wú)有針對(duì)性調(diào)節(jié)血壓血脂的醋飲料。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明正是為了解決目前市場(chǎng)上尚無(wú)有針對(duì)性調(diào)節(jié)血壓血脂的醋飲料的問(wèn)題，從而提出一種調(diào)節(jié)血壓血脂的醋飲料及其生產(chǎn)工藝。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案:
一種調(diào)節(jié)血壓血脂的醋飲料，包括以下質(zhì)量比例的原料組分:純凈水50~100份，食醋30~50份，蜂蜜10~20份，山藥10~20份，桔梗10~20份，陳皮5~10份，山楂5~10份。
[0006]其生產(chǎn)工藝，包括以下步驟:把山藥、桔梗、陳皮、山楂，去雜質(zhì)后洗凈；把以上4種原料攪拌粉碎，放入烘烤箱中，在150°C烘烤20min ;放入容器，加入10~15倍的水并煮沸，保持沸騰狀態(tài)IOmin,冷卻后倒出藥汁；使用60目的篩網(wǎng)，過(guò)濾藥汁；加入純凈水、食醋、蜂蜜3種原料，充分混合；用IOMPa~15MPa的壓強(qiáng)均質(zhì)脫氣；高溫瞬時(shí)滅菌，在140°C超高溫瞬時(shí)3秒鐘；進(jìn)行灌裝，即為成品。
[0007]本發(fā)明的有益效果:
1.調(diào)節(jié)血壓與血脂，效果良好，是一種食療的佳品，適宜不同年齡段的人群飲用；
2.原料組配合理，達(dá)到各成份協(xié)同作用；
3.不使用任何防腐劑，清澈透明、酸甜適口、口感純正； 4.方便儲(chǔ)存與飲用；
5.具有良好的風(fēng)味及豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，具有廣泛的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景。
【具體實(shí)施方式】[0008]一種調(diào)節(jié)血壓血脂的醋飲料，包括以下質(zhì)量比例的原料組分:純凈水50?100份，食醋30?50份，蜂蜜10?20份，山藥10?20份，桔梗10?20份，陳皮5?10份，山楂5?10份。
[0009]其生產(chǎn)工藝，包括以下步驟:把山藥、桔梗、陳皮、山楂，去雜質(zhì)后洗凈；把以上4種原料攪拌粉碎，放入烘烤箱中，在150°C烘烤20min ;放入容器，加入10?15倍的水并煮沸，保持沸騰狀態(tài)IOmin,冷卻后倒出藥汁；使用60目的篩網(wǎng)，過(guò)濾藥汁；加入純凈水、食醋、蜂蜜3種原料，充分混合；用IOMPa?15MPa的壓強(qiáng)均質(zhì)脫氣；高溫瞬時(shí)滅菌，在140°C超高溫瞬時(shí)3秒鐘；進(jìn)行灌裝，即為成品。
[0010]以下結(jié)合具體實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。
[0011]實(shí)施例1
一種調(diào)節(jié)血壓血脂的醋飲料，包括以下質(zhì)量比例的原料組分:純凈水50份，食醋30份，蜂蜜10份，山藥10份，桔梗10份，陳皮5份，山楂5份。
[0012]其生產(chǎn)工藝，包括以下步驟:把山藥、桔梗、陳皮、山楂，去雜質(zhì)后洗凈；把以上4種原料攪拌粉碎，放入烘烤箱中，在150°C烘烤20min ;放入容器，加入10倍的水并煮沸，保持沸騰狀態(tài)lOmin，冷卻后倒出藥汁；使用60目的篩網(wǎng)，過(guò)濾藥汁；加入純凈水、食醋、蜂蜜3種原料，充分混合；用IOMPa的壓強(qiáng)均質(zhì)脫氣；高溫瞬時(shí)滅菌，在140°C超高溫瞬時(shí)3秒鐘；進(jìn)行灌裝，即為成品。
[0013]實(shí)施例2
一種調(diào)節(jié)血壓血脂的醋飲料，包括以下質(zhì)量比例的原料組分:純凈水80份，食醋40份，蜂蜜15份，山藥15份，桔梗15份，陳皮8份，山楂8份。
[0014]其生產(chǎn)工藝，包括以下步驟:把山藥、桔梗、陳皮、山楂，去雜質(zhì)后洗凈；把以上4種原料攪拌粉碎，放入烘烤箱中，在150°C烘烤20min ;放入容器，加入12倍的水并煮沸，保持沸騰狀態(tài)lOmin，冷卻后倒出藥汁；使用60目的篩網(wǎng)，過(guò)濾藥汁；加入純凈水、食醋、蜂蜜3種原料，充分混合；用12MPa的壓強(qiáng)均質(zhì)脫氣；高溫瞬時(shí)滅菌，在140°C超高溫瞬時(shí)3秒鐘；進(jìn)行灌裝，即為成品。
[0015]實(shí)施例3
一種調(diào)節(jié)血壓血脂的醋飲料，包括以下質(zhì)量比例的原料組分:純凈水100份，食醋50份，蜂蜜20份，山藥20份，桔梗20份，陳皮10份，山楂10份。
[0016]其生產(chǎn)工藝，包括以下步驟:把山藥、桔梗、陳皮、山楂，去雜質(zhì)后洗凈；把以上4種原料攪拌粉碎，放入烘烤箱中，在150°C烘烤20min ;放入容器，加入15倍的水并煮沸，保持沸騰狀態(tài)lOmin，冷卻后倒出藥汁；使用60目的篩網(wǎng)，過(guò)濾藥汁；加入純凈水、食醋、蜂蜜3種原料，充分混合；用15MPa的壓強(qiáng)均質(zhì)脫氣；高溫瞬時(shí)滅菌，在140°C超高溫瞬時(shí)3秒鐘；進(jìn)行灌裝，即為成品。
[0017]
上述實(shí)施例僅用來(lái)進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明，但本發(fā)明并不局限于實(shí)施例，凡是依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)對(duì)以上實(shí)施例所作的任何簡(jiǎn)單修改、等同變化與修飾，均落入本發(fā)明技術(shù)方案的保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種調(diào)節(jié)血壓血脂的醋飲料，其特征在于，包括以下質(zhì)量比例的原料組分: 純凈水50?100份，食醋30?50份，蜂蜜10?20份，山藥10?20份，桔梗10?20份，陳皮5?10份，山楂5?10份。
2.如權(quán)利要求1所述調(diào)節(jié)血壓血脂的醋飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于，包括以下步驟: 把山藥、桔梗、陳皮、山楂，去雜質(zhì)后洗凈；把以上4種原料攪拌粉碎，放入烘烤箱中，在150°C烘烤20min ;放入容器，加入10?15倍的水并煮沸，保持沸騰狀態(tài)lOmin，冷卻后倒出藥汁；使用60目的篩網(wǎng)，過(guò)濾藥汁；加入純凈水、食醋、蜂蜜3種原料，充分混合；用IOMPa?15MPa的壓強(qiáng)均質(zhì)脫氣；高溫瞬時(shí)滅菌，在140°C超高溫瞬時(shí)3秒鐘；進(jìn)行灌裝，即為成品。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103859527SQ201210526082
【公開(kāi)日】2014年6月18日 申請(qǐng)日期:2012年12月10日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月10日
【發(fā)明者】孫廣 申請(qǐng)人:孫廣