專利名稱：紫薯山藥粥的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健食品，具體是涉及一種紫薯山藥粥。
技術(shù)背景粥是人們飲食中的主食之一，長期喝粥有助于起到腸胃保健的功效。 現(xiàn)有的粥主要分以大米、小米為主，主要解決人們溫飽問題。隨著社會(huì)發(fā)展和人們生活的不 斷提高，人們對(duì)健康飲食的關(guān)注不僅停留在溫飽上，人們更注重的是營養(yǎng)和保健的結(jié)合。然 而，目前又具營養(yǎng)又保健的粥類少之又少。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是為了彌補(bǔ)上述技術(shù)缺陷，提供了一種紫薯山藥粥，該粥兼具營養(yǎng)食用價(jià) 值與保健功效為一體，富含紫薯中硒元素與花青素，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善腸道的作用， 同時(shí)，成分添加山藥成分，具有健胃健脾、助消化，也具有降低血糖之功效，是人們保健食品 的理想選擇。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為紫薯山藥粥，包含下列配方，其重量百 分比為紫薯20— 30% ;山藥20— 30% ;北沙參O. 2—0. 6% ;大棗20— 30% ；白芍10 —15% ； 白糖2 —5%,水適量。
所述的紫薯山藥粥，最佳用料量為紫薯25% ;山藥25% ;北沙參O. 4% ;大棗26% ； 白芍12%;白糖3%，其余為水。
紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具 特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質(zhì),包括18種氣基酸，易被人體消化和吸收。
山藥含有淀粉酶，多酚氧化酶等物質(zhì)，有益于脾胃消化吸收的功能，是一味平補(bǔ)脾 胃的藥食用量用之品；同時(shí)，山藥還含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病， 是糖尿病人的食療佳品。
本發(fā)明的有益效果在于該粥兼具營養(yǎng)食用價(jià)值與保健功效為一體，富含紫薯中 硒元素與花青素，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善腸道的作用，同時(shí)，成分添加山藥成分，具有健胃 健脾、助消化，也具有降低血糖之功效，是人們保健食品的理想選擇。
具體實(shí)施方式
紫薯山藥粥，包含下列配方，其重量百分比為紫薯20— 30% ;山藥20— 30% ； 北沙參O. 2—0. 6% ;大棗20— 30% ；白芍10 —15% ；白糖2 — 5%，水適量。
所述的紫薯山藥粥，最佳用料量為紫薯25% ;山藥25% ;北沙參O. 4% ;大棗26% ； 白芍12%;白糖3%，其余為水。
紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具 特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質(zhì),包括18種氣基酸，易被人體消化和吸收。
山藥含有淀粉酶，多酚氧化酶等物質(zhì)，有益于脾胃消化吸收的功能，是一味平補(bǔ)脾 胃的藥食用量用之品；同時(shí)，山藥還含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病， 是糖尿病人的食療佳品。權(quán)利要求
1.紫薯山藥粥，其特征在于包含下列配方，其重量百分比為紫薯20—30%;山藥20—30% ;北沙參0. 2—0. 6% ;大棗20— 30% ；白芍10 —15% ；白糖2 — 5%，水適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的紫薯山藥粥，其特征在于最佳用料量為紫薯25%;山藥25% ;北沙參0. 4% ;大棗26% ；白芍12% ；白糖3%，其余為水。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種保健食品，具體是涉及一種紫薯山藥粥。其重量百分比為紫薯20—30%；山藥20—30%；北沙參0.2—0.6%；大棗20—30%；白芍10—15%；白糖2—5%，水適量。該粥兼具營養(yǎng)食用價(jià)值與保健功效為一體，富含紫薯中硒元素與花青素，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善腸道的作用，同時(shí)，成分添加山藥成分，具有健胃健脾、助消化，也具有降低血糖之功效，是人們保健食品的理想選擇。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102972762SQ201210514838
公開日2013年3月20日 申請(qǐng)日期2012年12月5日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月5日
發(fā)明者陳洋, 王淳 申請(qǐng)人:沈陽洪達(dá)信息科技有限公司