專利名稱：一種保健茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，尤其是保健茶及其制備方法。
背景技術(shù)：
近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的日益發(fā)展，人們的生活水平不斷提高。人們開始采用精糧取代粗糧，大量食用高熱量、高蛋白、高脂肪的三高食物，這些不合理的飲食習(xí)慣及人們不健康的生活方式導(dǎo)致越來越多的人出現(xiàn)肥胖，以及高血壓、高血脂、高血糖的三高癥狀。針對(duì)上述問題，人們目前主要采用藥物及手術(shù)方法進(jìn)行治療。其中，藥物治療主要采用治標(biāo)的方式，針對(duì)肥胖采用減肥藥，針對(duì)三高癥狀主要采用降壓、降糖、降血脂類藥物。這種方式的治療周期長，藥物價(jià)格昂貴，對(duì)患者有副作用，還會(huì)給患者的家庭帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。手術(shù)治療周期短，效果明顯，但其會(huì)對(duì)患者的身體帶來傷害，同時(shí)治愈后容易復(fù)發(fā)，·還存在術(shù)后感染的風(fēng)險(xiǎn)。因此，目前迫切需要一種對(duì)患者身體影響小，價(jià)格低廉，能夠有效治療肥胖以及二聞癥狀的廣品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的發(fā)明目的在于針對(duì)目前人們主要采用藥物及手術(shù)方法治療肥胖及三高癥狀，而藥物治療周期長，藥物價(jià)格昂貴，對(duì)患者有副作用，手術(shù)治療會(huì)對(duì)患者的身體造成傷害，治愈后容易復(fù)發(fā)的問題，提供一種保健茶及其制備方法。本發(fā)明以綠茶為主要成分，輔以苦蕎、黑豆、菊花等組分，通過各組分的相互配合及協(xié)調(diào)作用，能夠有效提高人體機(jī)能，減少脂肪累積，降低血糖、血壓、血脂，改善腸胃功能，促進(jìn)自身體內(nèi)新陳代謝，從而起到標(biāo)本兼治的效果，減少肥胖和三高癥狀的復(fù)發(fā)。同時(shí)，本發(fā)明無副作用，不會(huì)對(duì)使用者身體造成傷害，且價(jià)格低廉，使用方便。長期使用本發(fā)明，對(duì)于改善人體機(jī)能，提高自我免疫力，具有良好的效果。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案
一種保健茶，由如下重量份數(shù)比的組分組成20-35份綠茶、5-12份苦蕎、1-4份黑豆、3-8份菊花、2-5份滇橄欖、1-3份蓮子、1-5份山楂。作為優(yōu)選，由如下重量份數(shù)比的組分組成25份綠茶、10份苦蕎、2份黑豆、5份菊花、4份滇橄欖、2份蓮子、2份山楂。上述保健茶的制備方法，包括如下步驟
(1)按配比稱取各組分，備用；
(2)將黑豆、苦蕎分別炒制后，備用；
(3)將綠茶、菊花、滇橄欖、蓮子、山楂與炒制后的黑豆、苦蕎粉碎后，混合，包裝，即得產(chǎn)
品O所述步驟(3)中，將綠茶、菊花混合粉碎，作為組份一；將滇橄欖、山楂混合粉碎，作為組份二 ；將蓮子、炒制后的黑豆與炒制后的苦蕎混合粉碎，作為組份三；將組份一、二、三混合，包裝，即得產(chǎn)品。
一種保健茶，由如下重量份數(shù)比的組分組成20-35份綠茶、5-12份苦蕎、1-4份黑丑、3_8份菊花、2-5份滇橄欖、1-3份蓮子、1-5份山楂、3-10份β -環(huán)糊精。作為優(yōu)選，由如下重量份數(shù)比的組分組成25份綠茶、10份苦蕎、2份黑豆、5份菊花、4份滇橄欖、2份蓮子、2份山楂、8份β-環(huán)糊精。上述保健茶的制備方法，包括如下步驟 (1)按配比稱取各組分，備用；
(2)將黑豆、苦蕎分別炒制后，備用；
(3)將滇橄欖壓榨，得到滇橄欖汁；
(4)將菊花、蓮子、山楂及炒制后的黑豆混合、粉碎后，向其中加入β-環(huán)糊精及步驟
(3)中制備的滇橄欖汁，加水混合均勻，濃縮，干燥，粉碎成細(xì)粉，得到混合細(xì)粉一；
(5)將綠茶、苦蕎混合、粉碎，向其中加入混合細(xì)粉一，混合均勻，包裝，即得產(chǎn)品。綠茶色澤綠潤、氣清香鮮爽、味鮮醇可口、濃而不澀，深受人們的喜愛。綠茶還具有清熱、去火、消暑、止渴、利尿的功效。綠茶中富含的咖啡堿具有消除人體疲勞，提高工作效率，及強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)。綠茶中含有的茶多酚和鞣酸能夠作用于細(xì)菌、凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死，具有良好的抗菌、抑菌作用。綠茶中還含有咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)脂肪代謝，對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用；其中含有的茶多酚和維生素C能夠活血化瘀、防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇和血脂，從而起到減肥的效果。苦蕎即苦蕎麥，別名蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎、菠麥、烏麥、花蕎，被譽(yù)為“五谷之王”，是一種藥食兩用的作物?！侗静菥V目》中記載苦蕎麥性味苦、平、寒，實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，能練五臟滓穢，降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風(fēng)痛?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，苦蕎中富含生物類黃酮、亞油酸、鉻元素等物質(zhì)?？嗍w中的黃酮具有抗栓塞、活血化瘀、降血脂、降血壓、降低血糖及膽固醇的作用，還能夠改善微循環(huán)、降低毛細(xì)血管的脆性及通透性，修復(fù)受損的血管壁，提高細(xì)胞及組織的自我修復(fù)能力，具有較好的降低血糖、血脂的作用。同時(shí)，苦蕎還具有開胃健脾、通便潤腸、排毒的作用，能夠改善人體消化系統(tǒng)，提高腸胃活力，促進(jìn)人體的新陳代謝。黑豆性甘、平，具有活血，利水，祛風(fēng)，解毒之效?，F(xiàn)代科學(xué)證明黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，其富含18種氨基酸，特別是人體必須的8種酸含量遠(yuǎn)高于其他食物；還含有19種油脂，不飽和酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，卻能夠抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量，從而有效起到軟化血管，減少膽固醇積累，降低血壓、血脂的作用。菊花,是菊科植物菊花Chrysanthemum morifolium Ramat鱗托菊的干燥頭狀花序，是中國常用中藥，其味辛，甘，苦，具有散風(fēng)清熱、解毒之功效?，F(xiàn)代藥理研究表明，菊花具有治療冠心病、降低血壓、預(yù)防高血脂、抗衰老等多種藥理活性。滇橄欖(即云南余甘子Phyllanthus emblica L.)是一種野生果實(shí)，已被載入《中國藥典》，是衛(wèi)生部頒布的藥食兼用品種。其營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高，具有健胃消食、清熱生津、保肝解毒等功效，被廣泛應(yīng)用于清除自由基、抗氧化、降脂、減肥及抗動(dòng)物粥脈硬化、抗肝損傷等。
蓮子味甘，平，具有清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃，滋補(bǔ)元?dú)獾淖饔?。同時(shí)，蓮子所含的非結(jié)晶形生物堿N — 9含有降血壓的作用。山楂為薔薇科植物山里紅的干燥成熟果實(shí)。其具有消食健胃，行氣散瘀的作用，主要用于肉食積滯，胃脘脹滿，高脂血癥。山楂中含有脂肪酶，能夠促進(jìn)脂肪消化，增加胃消化酶的分泌，對(duì)胃腸功能具有一定調(diào)節(jié)作用，
環(huán)糊精是由7個(gè)D-葡萄糖以α-I，4糖苷鍵結(jié)合的環(huán)狀低聚糖，這種環(huán)狀結(jié)構(gòu)耐酸、耐堿和耐熱。β -環(huán)糊精內(nèi)徑為O. 5nm,外徑為I. 3nm,高為O. 7nm,內(nèi)部呈疏水性,夕卜部呈親水性，心材物質(zhì)進(jìn)入β -環(huán)糊精的空腔后得到保護(hù)，從而表現(xiàn)出抗氧化、抗光照、耐熱、耐酸堿等特點(diǎn)。本發(fā)明以綠茶、苦蕎為主要成分，輔以黑豆、菊花、滇橄欖、蓮子、山楂五味，通過各組分之間的相互配合和協(xié)調(diào)作用。本發(fā)明以消脂、降低膽固醇為主，通過消除 脂肪，抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇和血脂在血液中的含量，有效減少脂肪的積累，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)，通過調(diào)節(jié)體內(nèi)消化系統(tǒng)，促進(jìn)腸胃活動(dòng)，改善微循環(huán)，提高細(xì)胞及組織的自我修復(fù)能力，促進(jìn)人體新陳代謝，最終達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。本發(fā)明將組分粉碎成細(xì)粉，能夠便于消費(fèi)者使用。申請(qǐng)人:在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，由于各組分的質(zhì)地不同，如果先將各組分混合后再研磨，會(huì)出現(xiàn)綠茶已完全粉碎，而黑豆、苦蕎等沒有有效研磨，導(dǎo)致研磨時(shí)間增長，生產(chǎn)成本增高。因此，發(fā)明人進(jìn)行了進(jìn)一步改進(jìn)，將綠茶、菊花混合粉碎，作為組份一；將滇橄欖、山楂混合粉碎，作為組份二 ；將蓮子、炒制后的黑豆與炒制后的苦蕎混合粉碎，作為組份三；將組份一、二、三混合，包裝，即得產(chǎn)品。由于采用分組粉碎，而每組中各組分的質(zhì)地相近，研磨成都易于控制，從而能夠有效縮短研磨時(shí)間，降低生產(chǎn)成本。經(jīng)過使用，采用本發(fā)明的保健茶，具有顯著的減肥，降低血脂、血糖、血壓的作用。大部分使用者飲用本發(fā)明3至5個(gè)月后，血壓、血糖趨于平穩(wěn)，體重減輕，身體狀況得到有效改善。作為優(yōu)選，本發(fā)明中，還含有環(huán)糊精。由于黑豆、菊花、滇橄欖、蓮子、山楂分別具有各自的顏色，因此直接將組分混合后，會(huì)掩蓋綠茶的本色，影響茶的外觀。為了解決這一問題，發(fā)明人進(jìn)行了進(jìn)一步的探索。發(fā)明人最終發(fā)現(xiàn)，將菊花、蓮子、山楂及炒制后的黑豆混合、粉碎后，與環(huán)糊精、滇橄欖汁混合，干燥，粉碎成細(xì)粉后，能夠有效解決上述問題；同時(shí)，發(fā)明人采用該方法制備的保健茶，在使用時(shí)，不易形成沉淀，同時(shí)，色澤綠潤。將菊花、滇橄欖、蓮子、山楂、黑豆包埋在β_環(huán)糊精中，能夠減少其在加工過程中的氧化，抑制沉淀形成，保留各組分原有的香氣。同時(shí)，本發(fā)明巧妙的將滇橄欖壓榨為滇橄欖汁，由于滇橄欖汁本身為綠色，且含有豐富的維生素C，能夠有效起到護(hù)色的作用，從而保證綠茶的獨(dú)特香味和色澤。經(jīng)測(cè)定，含有環(huán)糊精的組分，使用時(shí)，所含沉淀明顯減少，但色澤略顯暗淡；而采用β -環(huán)糊精、滇橄欖汁混合包褓所制備的保健茶，用水沖泡時(shí)，沉淀較少，色澤綠潤，較好的保持了綠茶原有的色澤和口感。
具體實(shí)施例方式本說明書中公開的所有特征，或公開的所有方法或過程中的步驟，除了互相排斥的特征和/或步驟以外，均可以以任何方式組合。
本說明書中公開的任一特征，除非特別敘述，均可被其他等效或具有類似目的的替代特征加以替換。即，除非特別敘述，每個(gè)特征只是一系列等效或類似特征中的一個(gè)例子而已。實(shí)施例I
分別稱取22g綠茶、12g苦蕎、3g黑豆、3g菊花、4g滇橄欖、3g蓮子、3g山楂，備用。將苦蕎、黑豆分別進(jìn)行炒制，備用。將綠茶、菊花、滇橄欖、蓮子、山楂與炒制后的黑豆、苦蕎粉碎后，混合，包裝，每袋5g。實(shí)施例2
分別稱取30g綠茶、5g苦蕎、Ig黑豆、6g菊花、5g滇橄欖、Ig蓮子、2g山楂，備用。將苦蕎、黑豆分別進(jìn)行炒制，備用。將綠茶、菊花混合后，進(jìn)行粉碎，作為組份一。將滇橄欖、山楂混合后，進(jìn)行粉碎，作 為組份二。將蓮子、炒制后的黑豆與炒制后的苦蕎混合后，進(jìn)行粉碎，作為組份三。將組份一、二、三混合，包裝，每袋5g。實(shí)施例3
分別稱取25g綠茶、IOg苦蕎、2g黑豆、5g菊花、4g滇橄欖、2g蓮子、2g山楂，備用。將黑豆、苦蕎分別炒制后，備用。將綠茶、菊花混合后，進(jìn)行粉碎，作為組份一。將滇橄欖、山楂混合后，進(jìn)行粉碎，作為組份二。將蓮子、炒制后的黑豆與炒制后的苦蕎混合后，進(jìn)行粉碎，作為組份三。將組份一、二、三混合，包裝，每袋5g。實(shí)施例4
分別稱取33g綠茶、6g苦蕎、3g黑豆、3g菊花、2g滇橄欖、Ig蓮子、2g山楂、IOgP -環(huán)糊精，備用。將黑豆、苦蕎分別炒制后，備用；再將滇橄欖壓榨，得到滇橄欖汁。再將菊花、蓮子、山楂及炒制后的黑豆混合、粉碎，向其中加入環(huán)糊精及滇橄欖汁，加水很合均勻，在將溶液濃縮、干燥，粉碎成細(xì)粉，得到混合細(xì)粉一。將綠茶、苦蕎混合、粉碎后，向其中加入混合細(xì)粉一，混合均勻，包裝，每袋10g。實(shí)施例5
分別稱取25g綠茶、IOg苦蕎、2g黑豆、5g菊花、4g滇橄欖、2g蓮子、2g山楂、5g0 -環(huán)糊精，備用。再將菊花、蓮子、山楂及炒制后的黑豆混合、粉碎，向其中加入環(huán)糊精及滇橄欖汁，加水很合均勻，在將溶液濃縮、干燥，粉碎成細(xì)粉，得到混合細(xì)粉一。將綠茶、苦蕎混合、粉碎后，向其中加入混合細(xì)粉一，混合均勻，包裝，每袋5g。本發(fā)明并不局限于前述的具體實(shí)施方式
。本發(fā)明擴(kuò)展到任何在本說明書中披露的新特征或任何新的組合，以及披露的任一新的方法或過程的步驟或任何新的組合。
權(quán)利要求
1.一種保健茶，其特征在于，由如下重量份數(shù)比的組分組成20-35份綠茶、5-12份苦蕎、1_4份黑丑、3_8份菊花、2-5份滇橄欖、1-3份蓮子、1-5份山楂。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的保健茶，其特征在于，由如下重量份數(shù)比的組分組成25份綠茶、10份苦蕎、2份黑豆、5份菊花、4份滇橄欖、2份蓮子、2份山楂。
3.用于權(quán)利要求I或2所述保健茶的制備方法，其特征在于，包括如下步驟 (1)按配比稱取各組分，備用； (2)將黑豆、苦蕎分別炒制后，備用； (3)將綠茶、菊花、滇橄欖、蓮子、山楂與炒制后的黑豆、苦蕎粉碎后，混合，包裝，即得產(chǎn)品O
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述保健茶的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中，將綠茶、菊花混合粉碎，作為組份一；將滇橄欖、山楂混合粉碎，作為組份二 ；將蓮子、炒制后的黑豆與炒制后的苦蕎混合粉碎，作為組份三；將組份一、二、三混合，包裝，即得產(chǎn)品。
5.一種保健茶，其特征在于，由如下重量份數(shù)比的組分組成20-35份綠茶、5-12份苦蕎、1_4份黑丑、3_8份菊花、2-5份滇橄欖、1-3份蓮子、1-5份山楂、3_10份β -環(huán)糊精。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的保健茶，其特征在于，由如下重量份數(shù)比的組分組成25份綠茶、10份苦蕎、2份黑豆、5份菊花、4份滇橄欖、2份蓮子、2份山楂、8份β -環(huán)糊精。
7.用于權(quán)利要求5或6所述保健茶的制備方法，其特征在于，包括如下步驟 (1)按配比稱取各組分，備用； (2)將黑豆、苦蕎分別炒制后，備用； (3)將滇橄欖壓榨，得到滇橄欖汁； (4)將菊花、蓮子、山楂及炒制后的黑豆混合、粉碎后，向其中加入β-環(huán)糊精及步驟(3)中制備的滇橄欖汁，加水混合均勻，濃縮，干燥，粉碎成細(xì)粉，得到混合細(xì)粉一； (5)將綠茶、苦蕎混合、粉碎，向其中加入混合細(xì)粉一，混合均勻，包裝，即得產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種保健茶及其制備方法，目的在于解決目前人們主要采用藥物及手術(shù)方法治療肥胖及三高癥狀，而藥物治療周期長，價(jià)格昂貴，對(duì)患者有副作用，手術(shù)治療會(huì)對(duì)患者的身體造成傷害，治愈后容易復(fù)發(fā)的問題。本發(fā)明以綠茶為主要成分，輔以苦蕎、黑豆、菊花等組分，通過各組分的相互配合及協(xié)調(diào)作用，能夠有效提高人體機(jī)能，減少脂肪累積，降低血糖、血壓、血脂，改善腸胃功能，促進(jìn)自身體內(nèi)新陳代謝，從而起到標(biāo)本兼治的效果，減少肥胖和三高癥狀的復(fù)發(fā)。同時(shí)，本發(fā)明無副作用，不會(huì)對(duì)使用者身體造成傷害，且價(jià)格低廉，使用方便。長期使用本發(fā)明，對(duì)于改善人體機(jī)能，提高自我免疫力，具有良好的效果。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102907521SQ201210445820
公開日2013年2月6日 申請(qǐng)日期2012年11月9日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月9日
發(fā)明者何文生 申請(qǐng)人:樂山逸凡農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司