專利名稱：枸杞咖啡及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種枸杞咖啡。
本發(fā)明還涉及一種枸杞咖啡的生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
咖啡作為飲料，芳香、可口，能促進血液循環(huán)、消除疲勞、改善消化不良，深受 群眾喜愛，在飲用咖啡的同時，除了享受其自然獨特的風(fēng)味外，開發(fā)一種能強身健體的特殊 功效的咖啡，研發(fā)一種具有降血脂，能鞏固降血糖的效果，同時兼具促進血液循環(huán)、興奮神 經(jīng)，消除疲勞等作用的飲品。因此，需要提供一種新的技術(shù)方案來解決上述問題。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種枸杞咖啡。
本發(fā)明的另一個目的是提供一種枸杞咖啡的生產(chǎn)方法。
本發(fā)明采用的技術(shù)方案枸杞咖啡，該枸杞咖啡由以下重量百分含量的原料混合而成枸杞提取物5-10% ；速溶咖啡粉40-50% ；鮮奶30-40% ；木糖醇 5-10%。枸杞咖啡的生產(chǎn)方法，包括以下步驟a、制備枸杞提取物以洗凈的枸杞為原料，加水，水的重量為枸杞重量的5-10倍，水溫 控制在90-100°C，均勻攪拌O. 5-1小時，將上述枸杞和水的混合物放入粉碎器內(nèi)粉碎，粉 碎O. 5-1小時，得固體混合物漿液，在固體混合物漿液中加入原料重量10-15倍的水，進行 高溫煎煮，高溫煎煮時間1-2小時，靜置10-30分鐘后，離心處理后過濾，得濾液，濾液經(jīng)超 濾機濃縮，超濾濃縮其分子截留量為10000道爾頓，得濃縮液，濃縮液經(jīng)冷凍干燥、粉碎，過 50-70目篩，得枸杞提取物；b、將上述枸杞提取物、速溶咖啡粉、鮮奶和木糖醇，按重量百分含量比5-10%40-50% 30-40% 5-10%混合均勻，得枸杞咖啡。
所述制備枸杞提取物步驟中高溫煎煮的溫度為85-100°C。
所述冷凍干燥溫度為-5-0 V。
本發(fā)明的優(yōu)點是咖啡本身具有提神醒腦的作用，能消除疲勞，枸杞提取物是一種 免疫調(diào)節(jié)劑，能激活免疫細胞，提高機體的免疫功能，具有降血脂，抗炎、抗病毒等多方面的 活性，枸杞提取物隨著咖啡一起被人體吸收，療效好。
具體實施方式
下述實施例僅用于說明本發(fā)明，但并不能限定本發(fā)明的保護范圍。3CN 102972607 A書明說2/3頁
實施例I枸杞咖啡，該枸杞咖啡由以下重量百分含量的原料混合而成枸杞提取物5% ；速溶咖啡粉50% ；鮮奶40% ；木糖醇 5%。枸杞咖啡的生產(chǎn)方法，包括以下步驟a、制備枸杞提取物以洗凈的枸杞為原料，加水，水的重量為枸杞重量的5倍，水溫控 制在90 V，均勻攪拌O. 5小時，將上述枸杞和水的混合物放入粉碎器內(nèi)粉碎，粉碎O. 5小時， 得固體混合物漿液，在固體混合物漿液中加入原料重量10倍的水，進行高溫煎煮，高溫煎 煮的溫度為85°C，高溫煎煮時間I小時，靜置10分鐘后，離心處理后過濾，得濾液，濾液經(jīng)超 濾機濃縮，超濾濃縮其分子截留量為10000道爾頓，得濃縮液，濃縮液經(jīng)冷凍干燥，冷凍干 燥溫度為_5°C，粉碎，過50目篩，得枸杞提取物；b、將上述枸杞提取物、速溶咖啡粉、鮮奶和木糖醇，按重量百分含量比5%50% 40% 5% 混合均勻，得枸杞咖啡。
實施例2枸杞咖啡，該枸杞咖啡由以下重量百分含量的原料混合而成枸杞提取物7%;速溶咖啡粉43%;鮮奶40% ；木糖醇 10%。枸杞咖啡的生產(chǎn)方法，包括以下步驟a、制備枸杞提取物以洗凈的枸杞為原料，加水，水的重量為枸杞重量的7倍，水溫控 制在95°C，均勻攪拌O. 7小時，將上述枸杞和水的混合物放入粉碎器內(nèi)粉碎，粉碎O. 7小時， 得固體混合物漿液，在固體混合物漿液中加入原料重量12倍的水，進行高溫煎煮，高溫煎 煮的溫度為92°C，高溫煎煮時間I. 5小時，靜置20分鐘后，離心處理后過濾，得濾液，濾液經(jīng) 超濾機濃縮，超濾濃縮其分子截留量為10000道爾頓，得濃縮液，濃縮液經(jīng)冷凍干燥，冷凍 干燥溫度為_2°C，粉碎，過60目篩，得枸杞提取物；b、將上述枸杞提取物、速溶咖啡粉、鮮奶和木糖醇，按重量百分含量比7%43% 40% 10%混合均勻，得枸杞咖啡。
實施例3枸杞咖啡，該枸杞咖啡由以下重量百分含量的原料混合而成枸杞提取物 10% ；速溶咖啡粉 50% ；鮮奶35% ；木糖醇5%。枸杞咖啡的生產(chǎn)方法，包括以下步驟a、制備枸杞提取物以洗凈的枸杞為原料，加水，水的重量為枸杞重量的10倍，水溫控 制在100°C，均勻攪拌I小時，將上述枸杞和水的混合物放入粉碎器內(nèi)粉碎，粉碎I小時，得4CN 102972607 A書明說3/3頁固體混合物漿液，在固體混合物漿液中加入原料重量15倍的水，進行高溫煎煮，高溫煎煮 的溫度為100°C，高溫煎煮時間2小時，靜置30分鐘后，離心處理后過濾，得濾液，濾液經(jīng)超 濾機濃縮，超濾濃縮其分子截留量為10000道爾頓，得濃縮液，濃縮液經(jīng)冷凍干燥，冷凍干 燥溫度為0°C，粉碎，過70目篩，得枸杞提取物；b、將上述枸杞提取物、速溶咖啡粉、鮮奶和木糖醇，按重量百分含量比10% 50% 35% 5%混合均勻，得枸杞咖啡。
咖啡本身具有提神醒腦的作用，能消除疲勞，枸杞提取物是一種免疫調(diào)節(jié)劑，能激 活免疫細胞，提高機體的免疫功能，具有降血脂，抗炎、抗病毒等多方面的活性，枸杞提取物 隨著咖啡一起被人體吸收，療效好。權(quán)利要求
1.枸杞咖啡，其特征在于該枸杞咖啡由以下重量百分含量的原料混合而成 枸杞提取物5-10% ； 速溶咖啡粉40-50% ； 鮮奶30-40% ； 木糖醇 5-10%。
2.枸杞咖啡的生產(chǎn)方法，其特征在于，包括以下步驟 a、制備枸杞提取物以洗凈的枸杞為原料，加水，水的重量為枸杞重量的5-10倍，水溫控制在90-100°C，均勻攪拌0. 5-1小時，將上述枸杞和水的混合物放入粉碎器內(nèi)粉碎，粉碎0. 5-1小時，得固體混合物漿液，在固體混合物漿液中加入原料重量10-15倍的水，進行高溫煎煮，高溫煎煮時間1-2小時，靜置10-30分鐘后，離心處理后過濾，得濾液，濾液經(jīng)超濾機濃縮，超濾濃縮其分子截留量為10000道爾頓，得濃縮液，濃縮液經(jīng)冷凍干燥、粉碎，過50-70目篩，得枸杞提取物； b、將上述枸杞提取物、速溶咖啡粉、鮮奶和木糖醇，按重量百分含量比5-10%40-50% 30-40% 5-10%混合均勻，得枸杞咖啡。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的枸杞咖啡的生產(chǎn)方法，其特征在于所述制備枸杞提取物步驟中高溫煎煮的溫度為85-100°C。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的枸杞咖啡的生產(chǎn)方法，其特征在于所述冷凍干燥溫度為-5-0。。。
全文摘要
本發(fā)明公開了枸杞咖啡，該枸杞咖啡由以下重量百分含量的原料混合而成枸杞提取物5-10%；速溶咖啡粉40-50%；鮮奶30-40%；木糖醇5-10%。本發(fā)明還公開了枸杞咖啡的生產(chǎn)方法，包括以下步驟制備枸杞提取物；將上述枸杞提取物、速溶咖啡粉、鮮奶和木糖醇，按重量百分含量比5-10%40-50%30-40%5-10%混合均勻，得枸杞咖啡。本發(fā)明的優(yōu)點是咖啡本身具有提神醒腦的作用，能消除疲勞，枸杞提取物是一種免疫調(diào)節(jié)劑，能激活免疫細胞，提高機體的免疫功能，具有降血脂，抗炎、抗病毒等多方面的活性，枸杞提取物隨著咖啡一起被人體吸收，療效好。
文檔編號A23F5/40GK102972607SQ20121042025
公開日2013年3月20日 申請日期2012年10月29日 優(yōu)先權(quán)日2012年10月29日
發(fā)明者楊惠民 申請人:江蘇卡迪諾節(jié)能保溫材料有限公司