一種綠豆早餐粥的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明實施例公開了一種綠豆早餐粥，包括綠豆、玉米、甜味劑，將所述綠豆煮熟后進行去水分，并進行風干，使含水量為6%～10%時，進行碎化至40目；所述玉米進行熟化膨脹，并進行制粉，與碎化后的綠豆、甜味劑進行混合成品，三者混合比例為綠豆60%～70%、玉米25%～30%、甜味劑5%～10%。采用本發(fā)明，可為消費者提供一款保質期長，沖水即食、可降暑的早餐粥，特別適合于上班族早餐方便食用。
【專利說明】一種綠豆早餐粥
[0001]【技術領域】
本發(fā)明涉及食品領域，尤其涉及ー種綠豆早餐粥。
[0002]_【背景技術】
目前市場上銷售的綠豆類粥，其一般為制作成品，即開即食，其添加有大量的防腐剤，且保持期短，特別是不分季節(jié)性的產品難以滿足消費者的需求。
[0003]
【發(fā)明內容】

本發(fā)明實施例所要解決的技術問題在于，提供ー種綠豆早餐粥。可使保持期相對較長，且能滿足消費者在夏天對于降暑食品的需求。
[0004]為了解決上述技術問題，本發(fā)明實施例提供了ー種綠豆早餐粥，包括緑豆、玉米、甜味劑，將所述綠豆煮熟后進行去水分，并進行風干，使含水量為6%?10%吋，進行碎化至40目；所述玉米進行熟化膨脹，并進行制粉，與碎化后的緑豆、甜味劑進行混合成品，三者混合比例為綠豆60%?70%、玉米25%?30%、甜味劑5%?10%。
[0005]進ー步地，所述甜味劑為蔗糖、蜂蜜之一。
[0006]實施本發(fā)明實施例，具有如下有益效果:可為消費者提供一款保質期長，沖水即食、可降暑的早餐粥，特別適合于上班族早餐方便食用。
[0007]【具體實施方式】
為使本發(fā)明的目的、技術方案和優(yōu)點更加清楚，下面將對本發(fā)明作進ー步地詳細描述。
[0008]本發(fā)明綠豆早餐粥包含了緑豆、玉米主要配料，并配合甜味劑組成。
[0009]其中，緑豆部分為將綠豆煮熟后進行去水分，并進行風干，使含水量為8%吋，進行碎化至40目組成，玉米為進行熟化膨脹，并進行制粉得到，兩者與適量的蔗糖混合而成。
[0010]綠i1、玉米、鹿糖重量百分比為70%、35%、5%。
[0011]成份中綠豆具有營養(yǎng)豐富、防暑消熱、降血脂、抗腫瘤等作用，使得本發(fā)明更適合于夏日食用。
[0012]以上所揭露的僅為本發(fā)明ー種較佳實施例而已，當然不能以此來限定本發(fā)明之權利范圍，因此依本發(fā)明權利要求所作的等同變化，仍屬本發(fā)明所涵蓋的范圍。
【權利要求】
1.ー種綠豆早餐粥，其特征在干，包括緑豆、玉米、甜味劑，將所述緑豆煮熟后進行去水分，并進行風干，使含水量為6%?10%吋，進行碎化至40目；所述玉米進行熟化膨脹，并進行制粉，與碎化后的緑豆、甜味劑進行混合成品，三者混合比例為綠豆60%?70%、玉米25%?30%、甜味劑5%?10%o
2.根據(jù)權利要求1所述的綠豆早餐粥，其特征在于，所述甜味劑為蔗糖、蜂蜜之一。
【文檔編號】A23L1/10GK103478611SQ201210193745
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2012年6月13日 優(yōu)先權日:2012年6月13日
【發(fā)明者】李舜麗 申請人:李舜麗