專(zhuān)利名稱(chēng):營(yíng)養(yǎng)豐富的紅薯南瓜有餡煎餅的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域:
這是一種煎餅,尤其是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的紅薯南瓜有餡煎餅。
背景技術(shù):
傳統(tǒng)的餅干,都是由面粉、白糖及芝麻作原料做成的。營(yíng)養(yǎng)比較豐富,也比較好吃,但缺乏維生素和膳食纖維,并且價(jià)格較高,影響消費(fèi)。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的營(yíng)養(yǎng)豐富的紅薯南瓜有餡煎餅,是由熟紅薯、熟南瓜、面粉及餡料制成的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通的餅干高,價(jià)格也比較便宜。具體實(shí)施方法把南瓜去皮切成3厘米大小的塊,蒸熟備用;把紅薯洗凈去皮蒸熟。配方如下2公斤熟紅薯,I公斤熟南瓜,充分搗爛混勻,再與7公斤面粉加適量的水充分揉和混勻,然后做成凹狀圓球,用肉糜或豆沙或酸菜做餡,包在里面。用肉糜做的叫豬肉煎餅,豆沙做餡的叫豆沙煎餅,酸菜做餡的叫酸菜煎餅。再壓扁成餅。平底鍋內(nèi)放0.3厘米厚的油燒熱,然后把餅逐個(gè)放入鍋內(nèi),用中火煎至兩面金黃色,即出鍋放入盤(pán)中。然后鍋內(nèi)加入一些清水和一些白糖,紅糖亦可,在小火上熬成糖漿,再放入煎好的餅入內(nèi)煮幾分鐘, 把餅翻轉(zhuǎn),讓餅的兩面都粘上糖液即可。營(yíng)養(yǎng)豐富的紅薯南瓜有餡煎餅,外觀金黃漂亮,香氣四溢,營(yíng)養(yǎng)豐富,維生素和膳食纖維含量多,價(jià)格比較便宜,適合大眾消費(fèi)。
權(quán)利要求
1.營(yíng)養(yǎng)豐富的紅薯南瓜有餡煎餅,其特征是該煎餅是由2公斤熟紅薯,I公斤熟南瓜,7公斤面粉及餡料做成后用油煎熟后粘上糖液制成的。
全文摘要
本發(fā)明的營(yíng)養(yǎng)豐富的紅薯南瓜有餡煎餅,是由熟紅薯、熟南瓜、面粉及餡料制成的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通的餅干高,價(jià)格也比較便宜。具體實(shí)施方法把南瓜去皮切成3厘米大小的塊,蒸熟備用;把紅薯洗凈去皮蒸熟。配方如下2公斤熟紅薯,1公斤熟南瓜,充分搗爛混勻,再與7公斤面粉加適量的水充分揉和混勻,然后做成凹狀圓球,用肉糜或豆沙或酸菜做餡,包在里面。用肉糜做的叫豬肉煎餅,豆沙做餡的叫豆沙煎餅,酸菜做餡的叫酸菜煎餅。再壓扁成餅。平底鍋內(nèi)放0.3厘米厚的油燒熱,然后把餅逐個(gè)放入鍋內(nèi),用中火煎至兩面金黃色,即出鍋放入盤(pán)中。然后鍋內(nèi)加入一些清水和一些白糖,紅糖亦可,在小火上熬成糖漿,再放入煎好的餅入內(nèi)煮幾分鐘,把餅翻轉(zhuǎn),讓餅的兩面都粘上糖液即可。營(yíng)養(yǎng)豐富的紅薯南瓜有餡煎餅,外觀金黃漂亮,香氣四溢,營(yíng)養(yǎng)豐富,維生素和膳食纖維含量多,價(jià)格比較便宜,適合大眾消費(fèi)。
文檔編號(hào)A23G3/48GK102813050SQ20111016161
公開(kāi)日2012年12月12日 申請(qǐng)日期2011年6月11日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月11日
發(fā)明者李德偉 申請(qǐng)人:李德偉