專利名稱：海帶木耳絲菜的制備方法
海帶木耳絲菜的制備方法本發(fā)明涉及一種食品，特別是一種海帶木耳絲菜的制備方法本發(fā)明的目的是提供一種對高血壓病的防治有良好效果、制作方便、原料易取、營養(yǎng)豐富的海帶木耳絲菜的制備方法。本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的，其特征在于
海帶 500-5000g黑木耳 500—5000g胡蘿卜 1000-3000g香菇 500-1500g芹菜 1000-3000g蔥 50_500g
姜 50-500g大料面 10-50g醋 100-IOOOg
精食鹽50-200g 香油50-300g雞精10-50g首先將海帶、黑木耳放在清水中浸泡后，清洗干凈雜質(zhì)，然后將海帶、黑木耳切成細絲條狀，再將胡蘿卜洗凈切成細條，香菇撕成碎片，芹菜洗凈切成細短段，蔥姜切細后，將以上原料放入鍋內(nèi)炒熟，加入醋、精食鹽、大料面、香油、雞精充分拌勻冷卻后分裝袋內(nèi)貯存，食用本品常食能降血壓，有軟化血管的作用，特別對高血脂病人有明顯的降血脂作用，是一種味美、色鮮、營養(yǎng)豐富的方便保健食品。
實施例海帶3000g 黑木耳3000g 胡蘿卜2000g 香菇IOOOg芹菜2000g 蔥 300g姜 200g大料面 30g醋500g精食鹽150g 香油200g雞精20g首先將海帶、黑木耳放在清水中浸泡后，清洗干凈雜質(zhì)，然后將海帶、黑木耳切成細絲條狀，再將胡蘿卜洗凈切成細條，香菇撕成碎片，芹菜洗凈切成細短段，蔥姜切細后，將以上原料放入鍋內(nèi)炒熟，加入醋、精食鹽、大料面、香油、雞精充分拌勻冷卻后，分裝袋內(nèi)貯存，食用。
權(quán)利要求
1.本發(fā)明涉及一種海帶木耳絲菜的制備方法，其特征在于 海帶 500—5000g 黑木耳 500—5000g 胡蘿卜 1000—3000g 香燕 500_1500g 序菜 1000—3000g 蔥 50—500g 姜 50—500g大料面 10—50g醋 100—IOOOg 精食鹽50—200g 香油50_300g雞精10—50gO
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述，將海帶、黑木耳放清水中浸泡清洗，然后將海帶、黑木耳切成細絲條狀，將胡蘿卜洗凈切成條，香菇撕成細片、芹菜洗凈切成短段，蔥、姜切細，將以上原料放入鍋內(nèi)炒熟，加入醋、精食鹽、大料面、香油、雞精充分拌均，冷卻后分裝。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種海帶木耳絲菜的制備方法，是將海帶、黑木耳放清水中浸泡后切成細絲條狀、胡蘿卜切條、香菇撕碎、芹菜切段、蔥姜切細入鍋內(nèi)放入醋、食鹽、大料面、香油、雞精拌勻冷卻分裝貯存，食用本品能降血壓，軟化血管，有明顯的降血脂作用，是一種味美色鮮，營養(yǎng)豐富的方便食品。
文檔編號A23L1/28GK102813189SQ201110152959
公開日2012年12月12日 申請日期2011年6月9日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月9日
發(fā)明者朱廣來 申請人:朱廣來