專利名稱：益母紅糖補(bǔ)血餅干及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種餅干，具體地說，涉及一種益母紅糖補(bǔ)血餅干及其制備方法， 屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
益母紅糖是由胡椒、大棗和紅糖為主要原料配制作而成的產(chǎn)品。是中醫(yī)傳統(tǒng)配伍， 有補(bǔ)血益氣，緩解腹痛(對于女性經(jīng)期腹痛有明顯效果)的作用。目前益母紅糖主要用于沖茶，但是對于一些對飲茶興趣不大的人群來說，就無法接觸這種營養(yǎng)豐富的食材，影響了對它的利用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的份服現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種益母紅糖餅干及其制備方法。本發(fā)明的益母紅糖補(bǔ)血餅干包括下列成份
黃油100-120份、低筋面粉210-240份、益母紅糖50-70份、蛋液15-25份，水適量。優(yōu)選地，
本發(fā)明的益母紅糖補(bǔ)血餅干包括下列成份
黃油110份、低筋面粉220份、益母紅糖60份、蛋液20份，水適量。本發(fā)明的益母紅糖補(bǔ)血餅干的制備方法包括下列步驟
1)黃油放置室溫軟化；放入益母紅糖，將黃油和紅糖充分?jǐn)噭?，放入低筋面粉、蛋液攪拌均勻?br> 2)成型放入成型機(jī)中成型；
3)烘烤在180°C下烘烤15-20min
4)冷卻包裝。本發(fā)明的益母紅糖補(bǔ)血餅干具有如下優(yōu)點(diǎn)
1、充分融合了益母紅糖的營養(yǎng)，能夠補(bǔ)血，尤其適合女性食用；
2、風(fēng)味獨(dú)特，易于被人們接收。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施方式
來對本發(fā)明做進(jìn)一步地詳細(xì)說明。實(shí)施例1
本實(shí)施例的益母紅糖補(bǔ)血餅干包括下列組分
黃油110kg、低筋面粉220kg、益母紅糖60kg、蛋液20kg，水適量。其制備方法如下
1)黃油放置室溫軟化；放入益母紅糖，將黃油和紅糖充分?jǐn)噭颍湃氲徒蠲娣?、蛋液攪拌均勻?br> 2)成型放入成型機(jī)中成型；3)烘烤在180°C下烘烤15-20min
4)冷卻包裝。實(shí)施例2
本實(shí)施例的益母紅糖補(bǔ)血餅干包括下列組分
黃油100kg、低筋面粉210kg、益母紅糖50kg、蛋液15kg，水適量。其制備方法與實(shí)施例1相同。實(shí)施例3
本實(shí)施例的益母紅糖補(bǔ)血餅干包括下列組分
黃油1120kg、低筋面粉MOkg、益母紅糖70kg、蛋液25kg，水適量。其制備方法與實(shí)施例1相同。
權(quán)利要求
1.益母紅糖補(bǔ)血餅干，其特征在于，包括下列成份黃油100-120份、低筋面粉210-240份、益母紅糖50-70份、蛋液15-25份，水適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益母紅糖補(bǔ)血餅干，其特征在于，包括下列成份 黃油110份、低筋面粉220份、益母紅糖60份、蛋液20份，水適量。
3.益母紅糖補(bǔ)血餅干的制備方法，其特征在于，包括下列步驟1)黃油放置室溫軟化；放入益母紅糖，將黃油和紅糖充分?jǐn)噭?，放入低筋面粉、蛋液攪拌均勻?)成型放入成型機(jī)中成型；3)烘烤在180°C下烘烤15-20min4)冷卻包裝。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種益母紅糖補(bǔ)血餅干，包括下列成份黃油100-120份、低筋面粉210-240份、益母紅糖50-70份、蛋液15-25份，水適量。本發(fā)明的益母紅糖補(bǔ)血餅干具有如下優(yōu)點(diǎn)1、充分融合了益母紅糖的營養(yǎng)，能夠補(bǔ)血，尤其適合女性食用；2、風(fēng)味獨(dú)特，易于被人們接收。
文檔編號A21D13/08GK102461627SQ201010550990
公開日2012年5月23日 申請日期2010年11月19日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月19日
發(fā)明者朱長滿 申請人:南通金土地綠色食品有限公司