專利名稱：一種紅背菜芝麻食品及制法的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種紅背菜芝麻食品及制法。
背景技術(shù)：
目前市場上沒有以紅背菜和芝麻組合制作的食品，僅有芝麻糖果、芝麻糕點(diǎn)及芝麻與其它配料制成的食品；現(xiàn)有的專利文獻(xiàn)中也沒有涉及以紅背菜和芝麻組合制作的芝麻食品及制作方法。如在中國專利信息中心公布的(1)專利申請?zhí)枮?6115141 的發(fā)明一保健芝麻糖、( 申請?zhí)枮?8114225的發(fā)明一一種芝麻軟糖的制造方法、(3)申請?zhí)枮?4113184的發(fā)明一螞蟻與芝麻組合保健食品，其配料中沒有紅背菜。芝麻自古以來就稱為長壽不老的高級食品，芝麻含維生素e、維生素bl、亞油酸、 蛋白質(zhì)、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和各種豐富的營養(yǎng)成分，但是現(xiàn)在市場上的芝麻糖食品大多數(shù)易上火。中醫(yī)認(rèn)為紅背菜的功效與作用是味辛、甘、性涼，有清熱涼血、解毒消腫的作用，人們將紅背菜熬制成膏汁或者制成粉劑，添加到做芝麻糖的原料中，可以起到清熱解毒的效果；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，紅背菜不僅含有豐富的具有造血功能的鐵素，而且富含維生素A原、黃酮類化合物以及作為酶的活化劑錳元素等，長期食用此萊能起到補(bǔ)血、抑制惡性生長細(xì)胞、減少血管紫癜等作用，對于需要補(bǔ)血者，腫瘤患者，受盆腔炎、支氣管炎、動脈血管硬化困擾的人群等，可起到食療的輔助作用；因此，以紅背菜和芝麻組合加工成營養(yǎng)保健食品，會有極大的市場需求和發(fā)展前景。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是要提供一種不易上火的、營養(yǎng)豐富的紅背菜芝麻食品。其技術(shù)方案是按配料包括紅背菜、芝麻，按重量比紅背菜占10-90%、芝麻占10-90%， 將紅背菜、芝麻分別超微粉碎制成粉劑，再攪拌均勻，真空包裝，制成紅背菜芝麻粉劑；或者將芝麻超微粉碎制成粉劑，紅背菜熬制成膏汁，將芝麻微粉與紅背菜膏汁攪拌均勻，真空包裝，制成紅背菜芝麻膏。本發(fā)明生產(chǎn)工藝先進(jìn)、成本較低，口味清爽，富含維生素Ε、A原、蛋白質(zhì)、鐵元素、 鈣、磷等礦物質(zhì)和各種豐富的營養(yǎng)成分等，具有營養(yǎng)保健作用，適用于廣大消費(fèi)者。
具體實(shí)施方式
1、按配料包括紅背菜、芝麻，按重量比紅背菜占50 %、芝麻占 50%，將紅背菜、芝麻分別超微粉碎制成粉劑，再攪拌均勻，真空包裝，制成紅背菜芝麻粉劑；2、按配料包括紅背菜、芝麻，按重量比紅背菜占50%、芝麻占50%，將芝麻超微粉碎制成粉劑，紅背菜熬制成膏汁，將芝麻微粉與紅背菜膏汁攪拌均勻，真空包裝，制成紅背菜芝麻膏。
權(quán)利要求
1.一種紅背菜芝麻食品及制法，其特征是按配料包括紅背菜、芝麻。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的產(chǎn)品及方法，其特征是按重量比紅背菜占10-90%、芝麻占 10-90%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的產(chǎn)品及方法，其特征是將紅背菜、芝麻分別超微粉碎制成粉劑，再攪拌均勻，真空包裝，制成紅背菜芝麻粉劑。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的產(chǎn)品及方法，其特征是將芝麻超微粉碎制成粉劑，紅背菜熬制成膏汁，將芝麻微粉與紅背菜膏汁攪拌均勻，真空包裝，制成紅背菜芝麻膏。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種紅背菜芝麻食品及制法。本發(fā)明提供了一種以紅背菜和芝麻組合制成的食品及制法。其技術(shù)方案是按配料包括紅背菜、芝麻，按重量比紅背菜占10-90％、芝麻占10-90％，將紅背菜、芝麻分別超微粉碎制成粉劑，再攪拌均勻，真空包裝，制成紅背菜芝麻粉劑；或者將芝麻超微粉碎制成粉劑，紅背菜熬制成膏汁，將芝麻微粉與紅背菜膏汁攪拌均勻，真空包裝，制成紅背菜芝麻膏。本發(fā)明口味清爽，富含維生素E、A原、蛋白質(zhì)、鐵元素、鈣、磷等礦物質(zhì)和各種豐富的營養(yǎng)成分等，具有營養(yǎng)保健作用，適用于廣大消費(fèi)者。
文檔編號A23L1/29GK102232542SQ20101015867
公開日2011年11月9日 申請日期2010年4月28日 優(yōu)先權(quán)日2010年4月28日
發(fā)明者不公告發(fā)明人 申請人:蘇州福龍生物科技有限公司