專利名稱：冰淇淋膨化機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及的是一種冰淇淋膨化機。
背景技術(shù)：
現(xiàn)在膨化食品，通常是經(jīng)過發(fā)酵。膨化度高，就要拉長發(fā)酵的時 間或多加酵母加重發(fā)酵。而加重發(fā)酵往往會發(fā)酵過頭，有酸味或酵母 味，反之發(fā)酵不夠膨化郊果差，這些都影響食品質(zhì)量。中國專利申請 號為01203455.X的文獻(xiàn)公開了一種膨化鍋，主要引空氣到底部，使 食品的水混合物不斷產(chǎn)出氣泡，從而達(dá)到膨化的效果。這個膨化機不 足之處是產(chǎn)出的氣泡，只存在于局部的食品的水混合物中，氣泡的分 布不均勻，膨化效果不理想。

實用新型內(nèi)容
本實用新型需要解決的技術(shù)問題是提供一種冰淇淋膨化機，該 種冰淇淋膨化機能夠使氣泡在冰淇淋水混合物中均勻分布，增強膨化 效果。
本實用新型解決技術(shù)問題可以通過采取如下技術(shù)方案
一種冰淇淋膨化機，其特征是包括電動機、轉(zhuǎn)軸、容器、蓋
于容器開口的蓋體，所述轉(zhuǎn)軸與電動機的軸連接，轉(zhuǎn)軸伸進(jìn)容器內(nèi)， 轉(zhuǎn)軸位于容器內(nèi)的那一部分連接有至少一個轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)盤上設(shè)有至少一 個進(jìn)氣孔。
本實用新型解決技術(shù)問題可以通過采取如下措施解決
所述轉(zhuǎn)盤的數(shù)量為三個，分別為第一轉(zhuǎn)盤、第二轉(zhuǎn)盤、第三轉(zhuǎn)盤， 第一轉(zhuǎn)盤、第二轉(zhuǎn)盤、第三轉(zhuǎn)盤依次與轉(zhuǎn)軸連接，各個轉(zhuǎn)盤間具有間 距，且各個轉(zhuǎn)盤間相互平行。
所述各個轉(zhuǎn)盤上分別設(shè)有四個進(jìn)氣孔，各個進(jìn)氣孔以圓形轉(zhuǎn)盤所 在的圓面的圓心為中心均勻分布于圓形轉(zhuǎn)盤上；其中，位置相隔的第 一轉(zhuǎn)盤、第三轉(zhuǎn)盤上相應(yīng)進(jìn)氣孔的相互位置正相對。
所述第二轉(zhuǎn)盤的進(jìn)氣孔與第一轉(zhuǎn)盤、第三轉(zhuǎn)盤上的進(jìn)氣孔位置不 相對。
本實用新型具有以下技術(shù)效果
本實用新型冰淇淋膨化機的轉(zhuǎn)軸設(shè)有轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)盤上設(shè)有進(jìn)氣孔， 在轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動攪拌冰淇淋和水的混合物時，帶動空氣通過進(jìn)氣孔向下 壓，使冰淇淋水混合物與空氣結(jié)合產(chǎn)出氣泡。氣泡在空氣的壓力與轉(zhuǎn) 盤旋轉(zhuǎn)中從大不斷變小，直至變成空氣微粒均勻鎖在冰淇淋水混合物 中，從而達(dá)到比較好的膨化效果。


圖1是本實用新型冰淇淋膨化機的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是本實用新型冰淇淋膨化機轉(zhuǎn)軸部分的示意圖。
具體實施方式
下面結(jié)合具體實施例對本實用新型進(jìn)行具體描述。
如圖1、圖2所示，冰淇淋膨化機，包括電動機4、轉(zhuǎn)軸5、容 器6、蓋于容器6開口的蓋體7，容器6為一個類似桶體。所述轉(zhuǎn)軸 5與電動機4的軸連接，轉(zhuǎn)軸5伸進(jìn)容器6內(nèi)，轉(zhuǎn)軸5位于容器6內(nèi) 的那一部分連接有三個轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)盤為圓形。分別為第一轉(zhuǎn)盤l、第二 轉(zhuǎn)盤2、第三轉(zhuǎn)盤3，第一轉(zhuǎn)盤1、第二轉(zhuǎn)盤2、第三轉(zhuǎn)盤3依次與轉(zhuǎn) 軸5連接，各個轉(zhuǎn)盤間具有間距，且各個轉(zhuǎn)盤間相互平行。各個轉(zhuǎn)盤 上分別設(shè)有四個進(jìn)氣孔8，各個進(jìn)氣孔8以圓形轉(zhuǎn)盤所在的圓面的圓 心為中心均勻分布于圓形轉(zhuǎn)盤上。其中，位置相隔的第一轉(zhuǎn)盤l、第 三轉(zhuǎn)盤3上相應(yīng)進(jìn)氣孔8的相互位置正相對。第二轉(zhuǎn)盤2的進(jìn)氣孔與
第一轉(zhuǎn)盤l、第三轉(zhuǎn)盤3上的進(jìn)氣孔8位置不相對。
工作原理把冰淇淋水混合物放入膨化機的容器內(nèi)，到第三轉(zhuǎn)盤
3的水平線上。當(dāng)電機帶動轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)時，帶動三個轉(zhuǎn)盤同時高速旋轉(zhuǎn)。 第一轉(zhuǎn)盤1旋轉(zhuǎn)時帶動空氣通過進(jìn)氣孔向下壓，同理，到第二轉(zhuǎn)盤2 時，可以進(jìn)一步加速空氣向下壓。第三轉(zhuǎn)盤3攪拌冰淇淋水混合物， 同時使冰淇淋水混合物與空氣結(jié)合產(chǎn)出氣泡。氣泡在空氣的壓力與旋 轉(zhuǎn)中從大不斷變小，直至變成空氣微粒鎖在冰淇淋水混合物中，從而 達(dá)到膨化的的效果。
另外，也可以在轉(zhuǎn)軸上設(shè)置更多個轉(zhuǎn)盤，或者在各個轉(zhuǎn)盤上設(shè)置 更多個進(jìn)氣孔。本實用新型膨化效果好，可以用于冰淇淋水混合物， 也可以用于對其它混合物的膨化。
權(quán)利要求1.一種冰淇淋膨化機，其特征是包括電動機、轉(zhuǎn)軸、容器、蓋于容器開口的蓋體，所述轉(zhuǎn)軸與電動機的軸連接，轉(zhuǎn)軸伸進(jìn)容器內(nèi)，轉(zhuǎn)軸位于容器內(nèi)的那一部分連接有至少一個轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)盤上設(shè)有至少一個進(jìn)氣孔。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的冰淇淋膨化機，其特征是所述轉(zhuǎn)盤 的數(shù)量為三個，分別為第一轉(zhuǎn)盤、第二轉(zhuǎn)盤、第三轉(zhuǎn)盤，第一轉(zhuǎn)盤、 第二轉(zhuǎn)盤、第三轉(zhuǎn)盤依次與轉(zhuǎn)軸連接，各個轉(zhuǎn)盤間具有間距，且各個 轉(zhuǎn)盤間相互平行。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的冰淇淋膨化機，其特征是所述各個 轉(zhuǎn)盤上分別設(shè)有四個進(jìn)氣孔，各個進(jìn)氣孔以圓形轉(zhuǎn)盤所在的圓面的圓 心為中心均勻分布于圓形轉(zhuǎn)盤上；其中，位置相隔的第一轉(zhuǎn)盤、第三 轉(zhuǎn)盤上相應(yīng)進(jìn)氣孔的相互位置正相對。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的冰淇淋膨化機，其特征是所述第二 轉(zhuǎn)盤的進(jìn)氣孔與第一轉(zhuǎn)盤、第三轉(zhuǎn)盤上的進(jìn)氣孔位置不相對。
專利摘要本實用新型公開了一種冰淇淋膨化機，其特征是包括電動機、轉(zhuǎn)軸、容器、蓋于容器開口的蓋體，所述轉(zhuǎn)軸與電動機的軸連接，轉(zhuǎn)軸伸進(jìn)容器內(nèi)，轉(zhuǎn)軸位于容器內(nèi)的那一部分連接有至少一個轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)盤上設(shè)有至少一個進(jìn)氣孔。本實用新型使空氣微粒均勻鎖在冰淇淋水混合物中，達(dá)到了比較好的膨化效果。
文檔編號A23G9/04GK201194520SQ20082004619
公開日2009年2月18日 申請日期2008年4月11日 優(yōu)先權(quán)日2008年4月11日
發(fā)明者鋒 楊 申請人:鋒 楊