專利名稱：一種海米紫菜湯及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及飲食健康領(lǐng)域，具體的說是一種海米紫菜湯及其制作 方法。
背景技術(shù)：
科學(xué)研究表明，飯前喝湯有益健康，隨著社會的進步，人們喝湯 不僅僅要求好口味、高營養(yǎng)，還要求新花樣，現(xiàn)有技術(shù)在營養(yǎng)和口感 上均有欠缺。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供了一種海米紫菜及其制作方法，口感佳，營養(yǎng)全，具 有一定的食療價值。
本發(fā)明所提供的技術(shù)方案是以紫菜、海米、雞蛋為主要原料， 輔料淀粉、植物油、蔥、香菜、食鹽，其配方配比為紫菜10克、海 米10克、淀粉50克、植物油20克、蔥10克、香菜10克。
制作方法
1、 海米用熱水浸泡軟透。
2、 蔥切成蔥花，雞蛋攪勻。
3、 紫菜撕碎，除去雜質(zhì)，放入湯碗內(nèi)。
4、 淀粉和糊，備用。 '
5、 鍋內(nèi)加入植物油、蔥花高火爆炒，加適量清水，下海米、紫菜， 用低火煮2-5分鐘，加精鹽，淋入淀粉糊，微開后淋入雞蛋液，待蛋 花浮起后加入調(diào)味品、香菜，制得。本發(fā)明的有益效果是制作簡單，原料易得，且有助于改善記憶 力，對人體衰老有預(yù)防作用。
具體實施例方式
以紫菜、海米、雞蛋為主要原料，輔料淀粉、植物油、蔥、香菜、 食鹽，烹制而成。 實施例
備紫菜10克、海米10克、淀粉50克、植物油20,克、蔥10克、 香菜10克。制作步驟
1、 海米用熱水浸泡軟透。
2、 蔥切成蔥花，雞蛋攪勻。
3、 紫菜撕碎，除去雜質(zhì)，放入湯碗內(nèi)。
4、 淀粉和糊，備用。
5、 鍋內(nèi)加入植物油、蔥花高火爆炒，加適量清水，下海米、紫菜， 用低火煮2-5分鐘，加精鹽，淋入淀粉糊，微開后淋入雞蛋液，待蛋
花浮起后加入調(diào)味品、香菜，制得。
權(quán)利要求
1、一種海米紫菜湯及其制作方法，其特征在于，以紫菜、海米、雞蛋為主要原料，輔料淀粉、植物油、蔥、香菜、食鹽，其配方配比為紫菜10克、海米10克、淀粉50克、植物油20克、蔥10克、香菜10克。制作方法1、海米用熱水浸泡軟透。2、蔥切成蔥花，雞蛋攪勻。3、紫菜撕碎，除去雜質(zhì)，放入湯碗內(nèi)。4、淀粉和糊，備用。5、鍋內(nèi)加入植物油、蔥花高火爆炒，加適量清水，下海米、紫菜，用低火煮2-5分鐘，加精鹽，淋入淀粉糊，微開后淋入雞蛋液，待蛋花浮起后加入調(diào)味品、香菜，制得。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種海米紫菜湯及其制作方法，口感佳，營養(yǎng)全，具有一定的食療價值，所提供的技術(shù)方案是以紫菜、海米、雞蛋為主要原料，輔料淀粉、植物油、蔥、香菜、食鹽，其配方配比為紫菜10克、海米10克、淀粉50克、植物油20克、蔥10克、香菜10克，特點是制作簡單，原料易得，且有助于改善記憶力，對人體衰老有預(yù)防作用。
文檔編號A23L1/39GK101480261SQ20081023764
公開日2009年7月15日 申請日期2008年12月2日 優(yōu)先權(quán)日2008年12月2日
發(fā)明者寧曉華, 勇 馬 申請人:寧曉華