專利名稱：發(fā)酵生物轉(zhuǎn)化直接利用型生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)與療效食品的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
—種發(fā)酵生物轉(zhuǎn)化直接利用型生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)與療效食品的方法，屬于白色農(nóng)業(yè)高新技
術(shù)，在食品生產(chǎn)領(lǐng)域的應(yīng)用研究。 二，
背景技術(shù)：
作為采用生態(tài)科學(xué)和生物工程技術(shù)方法的白色農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，近年來有了迅猛的 發(fā)展，例如利用動(dòng)物轉(zhuǎn)化能力的高能蛋的生產(chǎn)，利用植物轉(zhuǎn)化能力的富硒大米的生產(chǎn)，以 及利用酵母菌將無機(jī)硒轉(zhuǎn)化成有機(jī)硒，便于人體順利達(dá)到防治癌癥的功能食品的生產(chǎn)等均 屬此類，但這些技術(shù)的產(chǎn)品尚少,價(jià)格偏高，有進(jìn)一步研究開發(fā)的必要。
三，

發(fā)明內(nèi)容
1.發(fā)明目的 利用無臭氧高性能負(fù)氧離子發(fā)生器專利技術(shù)促進(jìn)生物轉(zhuǎn)化的能力，通過酵母生產(chǎn) 出可直接使用的營(yíng)養(yǎng)保健和療效食品。
2.發(fā)明所要解決的問題 需要從理論和技術(shù)上保證生物轉(zhuǎn)化生產(chǎn)保健和療效食品的方法有效可行，能夠創(chuàng)
造較大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。 3.發(fā)明的技術(shù)措施 本發(fā)明主要是用無臭氧高性能負(fù)氧離子發(fā)生器專利技術(shù)，提高動(dòng)物的轉(zhuǎn)化能力達(dá)
到本發(fā)明的目的。 4.設(shè)計(jì)技術(shù)方案--種發(fā)酵生物轉(zhuǎn)化直接利用型生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)與療效食品的方法,屬于白色農(nóng)業(yè)高新技 術(shù)，在食品生產(chǎn)領(lǐng)域的應(yīng)用研究，其特征在于它由裝有酵母發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)液的發(fā)酵容器、與酵 母容器相近的可以將營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行循環(huán)式液壓射流或氣壓射流氣、液混合的曝氣器、高濃度 負(fù)氧離子發(fā)生器等三個(gè)部分組成；所說的發(fā)酵容器內(nèi)裝有以生產(chǎn)酸奶為目的原料或生產(chǎn)饅 頭、發(fā)糕為目的的酵母發(fā)酵原料液體，這些原料液體均可加入相關(guān)的需要生物轉(zhuǎn)化的無機(jī) 物，如無機(jī)硒 有益于人體健康的微量元素，原料液和高濃度的負(fù)氧離
子氣體通過上述曝氣器進(jìn)行充分的混合,有利于酵母菌的迅速生長(zhǎng),促進(jìn)其無機(jī)物向有機(jī) 營(yíng)養(yǎng)物的轉(zhuǎn)化；所說的無臭氧高濃度負(fù)氧離子發(fā)生器是由負(fù)高壓發(fā)生器連接在負(fù)高壓輸出 端，負(fù)氧離子發(fā)射電極組成；負(fù)高壓的正端接地，輸出的負(fù)高壓為-10KV -50KV的范圍， 采用逆變式倍壓高壓電路輸出電容量為《500pf，電路設(shè)計(jì)為微電流高壓發(fā)生器可確保 高壓設(shè)備使用人的安全；負(fù)氧離子發(fā)射電極是由細(xì)金屬絲、金屬纖維或其它導(dǎo)電纖維來構(gòu) 成的刷狀電機(jī)，每束的根數(shù)為》1()根--《12K根，每根的直徑為《4 0. 12mni—()():)鍾; 所說的發(fā)酵容器，應(yīng)有良好的保溫功能，以利發(fā)酵生產(chǎn)出的酸奶、饅頭、發(fā)糕等食品，例如富 含有機(jī)硒的就成為防治癌癥的功能食品。
5.本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)
3
本發(fā)明設(shè)備簡(jiǎn)單，利用酵母轉(zhuǎn)化，可直接生產(chǎn)出高附加值的食品，有利于推廣利 用，可望為提高全民族健康水平、創(chuàng)造較大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益做出貢獻(xiàn)。
四，
具體實(shí)施例方式
與上面設(shè)計(jì)技術(shù)方案所述相同。
權(quán)利要求
一種發(fā)酵生物轉(zhuǎn)化直接利用型生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)與療效食品的方法，屬于白色農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，在食品生產(chǎn)領(lǐng)域的應(yīng)用研究，其特征在于它由裝有酵母發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)液的發(fā)酵容器、與酵母容器相近的可以將營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行循環(huán)式液壓射流或氣壓射流氣、液混合的曝氣器、高濃度負(fù)氧離子發(fā)生器等三個(gè)部分組成。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1 一種發(fā)酵生物轉(zhuǎn)化直接利用型生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)與療效食品的方法，其特征 在于所說的發(fā)酵容器內(nèi)裝有以生產(chǎn)酸奶為目的原料或生產(chǎn)饅頭、發(fā)糕為目的的酵母發(fā)酵 原料液體，這些原料液體均可加入相關(guān)的需要生物轉(zhuǎn)化的無機(jī)物，如無機(jī)硒有益于人體健 康的微量元素,原料液和高濃度的負(fù)氧離子氣體通過上述曝氣器進(jìn)行充分的混合，有利于 酵母菌的迅速生長(zhǎng)，促進(jìn)其無機(jī)物向有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物的轉(zhuǎn)化。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1 --種發(fā)酵生物轉(zhuǎn)化直接利用型生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)與療效食品的方法，其特征 在于所說的無臭氧高濃度負(fù)氧離子發(fā)生器是由負(fù)高壓發(fā)生器連接在負(fù)高壓輸出端，負(fù)氧 離子發(fā)射電極組成；負(fù)高壓的正端接地,輸出的負(fù)高壓為-10KV -50KV的范圍，采用逆變 式倍壓高壓電路輸出電容量為《50()pf，電路設(shè)計(jì)為微電流高壓發(fā)生器可確保高壓設(shè)備 使用人的安全；負(fù)氧離子發(fā)射電極是由細(xì)金屬絲、金屬纖維或其它導(dǎo)電纖維來構(gòu)成的刷狀 電機(jī)，每束的根數(shù)為》10根一《12K根，每根的直徑為《4> 0. 12mm- <t> 0. 003mm ;所說的 發(fā)酵容器,應(yīng)有良好的保溫功能，以利發(fā)酵生產(chǎn)出的酸奶、饅頭、發(fā)糕等食品，例如富含有機(jī) 硒的就成為防治癌癥的功能食品。
全文摘要
一種發(fā)酵生物轉(zhuǎn)化直接利用型生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)與療效食品的方法，屬于白色農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，在食品生產(chǎn)領(lǐng)域的應(yīng)用研究；它由裝有酵母發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)液的發(fā)酵容器、與酵母容器相近的可以將營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行循環(huán)式液壓射流或氣壓射流氣液混合的曝氣器、高濃度負(fù)氧離子發(fā)生器等三個(gè)部分組成。本發(fā)明設(shè)備簡(jiǎn)單，利用酵母轉(zhuǎn)化，可直接生產(chǎn)出高附加值的食品，有利于推廣利用，可望為提高全民族健康水平、創(chuàng)造較大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益做出貢獻(xiàn)。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101756222SQ20081022774
公開日2010年6月30日 申請(qǐng)日期2008年11月28日 優(yōu)先權(quán)日2008年11月28日
發(fā)明者仇劍梅, 仇劍鋒, 仇錦明, 焦清華 申請(qǐng)人:北京玉佳明三態(tài)離子科學(xué)研究院有限公司