專利名稱：混合肉餡的粽子的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種粽子，尤其涉及該粽子中的混合肉餡。
背景技術(shù)：
粽子作為中華民族習俗中的一項傳統(tǒng)食品，通常是人們在端午期間會食用的紀念食品；不僅僅是在中國，在有華人文化的地方都保留了這一傳統(tǒng)。
現(xiàn)在的粽子原料主要是糯米，根據(jù)輔料的不同，粽子的口味包含了很多種，如肉。其基本的形狀有四面體、斜四角形或三角形。
由圖1可見現(xiàn)有粽子的餡包括主料白糯米1和輔料2；制作粽子流程為首先白糯米泡在冷水里三四個小時，選擇相應(yīng)的輔料，切成?；蛘邏K；把粽子葉二三張重疊并列，把粽子葉圍成三角形或四面體或斜四角，把泡好的糯米放進去，再放進相應(yīng)的輔料，拿筷子和勺子按一下弄實，包好后在粽子葉綁個帶子，最后用清水煮熟即可食用。
在上述制備過程中，主料白糯米和輔料(如肉)是分開的，在食用過程中會碰到吃到主料和輔料的感覺不一致。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型需要解決的技術(shù)問題是提供了一種混合肉餡的粽子，旨在解決上述問題。
為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的本實用新型包括主料、輔料；所述的輔料是呈糊狀的肉、并與主料混合在一起呈混合狀；與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是由于將主料白糯米和經(jīng)打碎的輔料混合在一起，滿足不同口味的食用者食用。


圖1是現(xiàn)有粽子餡的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；具體實施方式
以下結(jié)合附圖與具體實施方式
對本實用新型作進一步詳細描述由圖2可見本實用新型包括主料10、輔料20；所述的輔料是呈糊狀的肉20、并與主料10混合在一起呈混合狀；所述的主料10可以是糯米或者是黑米或者是大黃米；所述的輔料20還可以根據(jù)口味添加些調(diào)味品。
本實用新型的制備方法是通過以下步驟實現(xiàn)的準備主料漂洗干凈經(jīng)浸泡后瀝凈水分；選擇輔料將肉洗凈后做成糊狀；混合拌勻?qū)⒅髁虾洼o料按照口味配比攪拌均勻；包粽；煮粽。
通過上述工藝生產(chǎn)出的粽子具有制作方便，且可滿足不同口味的食用者食用。
權(quán)利要求1.一種混合肉餡的粽子，包括主料(10)、輔料(20)；其特征在于所述的輔料是呈糊狀的肉(20)、并與主料(10)混合在一起呈混合狀。
專利摘要本實用新型涉及一種混合肉餡的粽子，包括主料(10)、輔料(20)；所述的輔料是呈糊狀的肉(20)、并與主料(10)混合在一起呈混合狀；本實用新型的有益效果是由于將主料白糯米和經(jīng)打碎的輔料混合在一起，滿足不同口味的食用者食用。
文檔編號A23L1/10GK2909853SQ20062004240
公開日2007年6月13日 申請日期2006年6月2日 優(yōu)先權(quán)日2006年6月2日
發(fā)明者張建君, 劉奕彤, 沈莉莉, 李文娟 申請人:上海甲秀工業(yè)設(shè)計有限公司