專利名稱：素食奶粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種經(jīng)機(jī)械加工而成的即食食品。
檳榔芋，含有豐富的淀粉及礦物質(zhì)，味道甘美，沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工給長(zhǎng)途運(yùn)輸和儲(chǔ)存帶來(lái)困難，而且無(wú)法充分開(kāi)發(fā)利用提高該食品的實(shí)用價(jià)值和商品價(jià)值。
本發(fā)明解決上述運(yùn)輸儲(chǔ)存困難問(wèn)題，充分利用提高檳榔芋食用價(jià)值和商品價(jià)值。
本發(fā)明通過(guò)以下方案實(shí)現(xiàn)首先，將檳榔芋洗凈去皮，加水粉碎沉淀，取出低溫烘干，除去少量雜質(zhì)和水份，將經(jīng)過(guò)上述加工的原料送入具有攪拌功能的加熱器中，加熱器中的溫度控制在150℃左右，并保持20-30分鐘，而后倒出物料冷卻即可。
作為本發(fā)明的進(jìn)一步說(shuō)明，可以在上述物料中添加其它可食物質(zhì)，如核黃素作為嬰幼兒食品使用。
本發(fā)明的產(chǎn)品由于經(jīng)過(guò)破碎，除去水份使產(chǎn)品便于運(yùn)輸攜帶，而且延長(zhǎng)了儲(chǔ)存期。同時(shí)，較好保留了產(chǎn)品中原有的物質(zhì)，經(jīng)過(guò)熟化，與加工前相比是一種食用方便的即食食品。
具體實(shí)施例方式取一定份量的檳榔芋洗凈去皮，加水用機(jī)械進(jìn)行粉碎，而后沉淀一段時(shí)間，取出沉淀物進(jìn)行低溫烘干，另加入2份核黃素，再送入設(shè)有攪拌裝置加熱器中，把加熱器中的溫度控制在150℃左右，并開(kāi)動(dòng)攪拌設(shè)置保持20-30分鐘，而后倒出物料冷卻即可。
權(quán)利要求
1.一種即食食品，是將原料經(jīng)過(guò)破碎，熟化加工形成，其特征是以檳榔芋為原料。
2.如權(quán)利要求1所述的即食食品，其特征是添加核黃素，可以作為嬰幼兒食品。
全文摘要
本發(fā)明是以檳榔芋為原料，經(jīng)過(guò)破碎，烘干熟化加工，形成的即食食品。攜帶運(yùn)輸方便，可以延長(zhǎng)儲(chǔ)存期，而且可以作嬰幼兒食品。
文檔編號(hào)A23L1/30GK1857110SQ20051007038
公開(kāi)日2006年11月8日 申請(qǐng)日期2005年5月8日 優(yōu)先權(quán)日2005年5月8日
發(fā)明者鄭家衛(wèi) 申請(qǐng)人:鄭家衛(wèi)