專利名稱：貯存包括肌酸的供人消費(fèi)的酸性液態(tài)或半液態(tài)組合物的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及貯存包括肌酸的供人消費(fèi)的酸性液態(tài)或半液態(tài)組合物的方法。
政府現(xiàn)已關(guān)心居民們肥胖癥的高發(fā)病率(以及更低程度的增重)；因?yàn)榉逝职Y反映冠心病、高血壓和糖尿病的已知危險(xiǎn)因素。在減重后，除了規(guī)定飲食外，主要的治療和保持體重的辦法是體育鍛煉。專家們現(xiàn)已建議，如果不改變生活方式，尤其進(jìn)行更多的鍛煉，只規(guī)定飲食不足以長(zhǎng)期保持重量減輕。然而，超重的人們體驗(yàn)的問題之一是他們發(fā)現(xiàn)體育活動(dòng)使人厭倦且容易疲勞。需要一種生活制度使肥胖的人們減少疲勞從而他們能鍛煉更長(zhǎng)時(shí)間，消耗更多熱量并減少更多的重量，或者在減重后更好地保持他們的重量。
此外，在最近數(shù)年中運(yùn)動(dòng)員們對(duì)大量產(chǎn)生于骨骼肌中的肌酸很感興趣。肌酸在骨骼肌能量代謝的調(diào)節(jié)和體內(nèi)平衡中起關(guān)鍵作用，而且人們現(xiàn)在普遍認(rèn)為，保持磷酸肌酸可獲得性對(duì)于持續(xù)產(chǎn)生肌力很重要。雖然肌酸合成是在肝、腎和胰腺中發(fā)生的，但曾經(jīng)已知經(jīng)口攝入肌酸將給全身增加肌酸庫，并且已證實(shí)，每天攝入20～30g肌酸達(dá)數(shù)天后可導(dǎo)致人骨賂肌總肌酸含量增加20％以上。例如WO94/02127公開了以每天至少15g(或0.2～0.4g/kg體重)的量施用肌酸達(dá)至少2天以提高肌強(qiáng)度。
實(shí)際上，后來發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充肌酸(20g/天)數(shù)天之后，每天攝取不多于2～3g可維持身體貯量的飽和。以適當(dāng)劑量補(bǔ)充肌酸可改善爆發(fā)性項(xiàng)目中運(yùn)動(dòng)員的體能，該爆發(fā)性項(xiàng)目包括持續(xù)數(shù)秒至數(shù)分鐘的所有項(xiàng)目(例如短跑、游泳、舉重等)。在持續(xù)約30分鐘以上的項(xiàng)目中耐久力似乎不受補(bǔ)足肌酸的影響。肌酸是正常的食物成分而不是藥物，所以它的應(yīng)用不違反官方規(guī)定。補(bǔ)足肌酸的最大益處可由素食者或者不吃肉或魚的人體驗(yàn)，因?yàn)檫@些人傾向于具有低的肌肉肌酸含量。
在過去數(shù)年內(nèi)，熱衷于體育鍛煉的人們對(duì)等滲飲料的應(yīng)用有很大興趣。人的體液包括水和溶于其中的物質(zhì)，例如被稱為電解質(zhì)的無機(jī)鹽。這些物質(zhì)可使電脈沖刺激肌作用。等滲飲料補(bǔ)充鍛煉期間和/或鍛煉后排出汗中失去的必需電解質(zhì)。術(shù)語“等滲”用于這種飲料，即包含與體液中相同濃度的礦物質(zhì)，該飲料中的滲透壓與人體液所產(chǎn)生的相同。用于等滲飲料中的最重要電解質(zhì)是鈉、氯、鉀、鈣、鎂和磷。等滲飲料可制成已用水稀釋了的或者作為粉狀物方便地包裝于小袋或罐內(nèi)，然后可將該粉狀物與無氣的水或充了碳酸氣的水混合而得鮮味飲料如柑桔香精飲料。
人們熟知肌酸在酸性或中性pH下的水溶液中不穩(wěn)定，被轉(zhuǎn)化成相關(guān)的化合物肌酸酐。這是高度要緊的問題，因?yàn)榧∷狒麤]有肌行為增強(qiáng)效果，它作為尿中的廢物從人體排出。鑒于上述情況，EP0669083啟示，供人消費(fèi)的包括肌酸的含水飲料必須是弱堿性的，以防止肌酸轉(zhuǎn)化成肌酸酐，這一觀點(diǎn)已普遍被人們接受。
本發(fā)明的第一個(gè)方面提供了供人消費(fèi)的包括肌酸的酸性組合物。術(shù)語“酸性”旨在表示該組合物的pH低于7.0。尤其該組合物適宜地具有2.5～6.5之間的pH，優(yōu)選在3.0～6.0之間。一般地，該組合物的pH在3.5～5.5范圍內(nèi)，這對(duì)人的味覺來說具有不太酸的新鮮辛辣味。
該組合物的肌酸成分可作為肌酸的任何活性形式(例如磷酸肌酸)存在，但發(fā)現(xiàn)肌酸一水合物特別適合作為肌酸源。
該組合物可呈干粉形式或者可以液體或半液體形式(例如分別作為飲料或酸奶)提供。在優(yōu)選的實(shí)施方案中，該組合物是飲料，它是等滲性的(即相當(dāng)于人體液的滲透壓)和/或包括電解質(zhì)。適宜的組合物將既包括電解質(zhì)又是等滲性的。
本發(fā)明人已發(fā)現(xiàn)，在酸性pH下肌酸至肌酸酐的轉(zhuǎn)化實(shí)際上足夠緩慢使相當(dāng)?shù)臅r(shí)期之后生理有用量的肌酸保留在組合物中，這樣肌酸可存在于酸性制劑中，它與本領(lǐng)域的啟示正相反。特別是，肌酸至肌酸酐的轉(zhuǎn)化可通過在低于室溫下貯存(例如在4～8℃的商用冷藏柜中)該組合物而大為抑制。
因此，本發(fā)明的第二個(gè)方面提供了貯存供人消費(fèi)的包括肌酸的酸性液態(tài)或半液態(tài)組合物的方法，該方法包括在低于室溫下貯存該組合物，一般在4～8℃的中型或大型食品零售商熟悉的常規(guī)形式的商用冷藏柜中貯存。通常該組合物是含水飲料(優(yōu)選是等滲性的)或者酸奶或類似的半液態(tài)食料。該飲料可以是無氣的或充了碳酸氣的，且優(yōu)選包括柑桔香精。
該組合物也可以干粉形式提供，它在混合(優(yōu)選溶于)預(yù)定體積的液體(例如基本上為中性pH)時(shí)形成酸性溶液。該組合物中的肌酸成分在室溫下的干粉形式中是穩(wěn)定的。于是可將適當(dāng)劑量的該粉末按所需溶解而調(diào)成新鮮飲料，其中的肌酸含量基本上未減小。該粉末可溶于任何合適的液體(例如水、奶)或半液體(例如酸奶)。
本發(fā)明的又一方面提供了提供人消費(fèi)用含肌酸的組合物的方法，該方法包括提供干穩(wěn)定性粉末形式的含肌酸酸性組合物，當(dāng)它與水或合適的水溶液混合時(shí)給出包括生理有效量肌酸的酸性飲料。
通常該粉末是這樣的，當(dāng)一定量該粉末溶于預(yù)定體積水時(shí)，它提供等滲飲料。希望該粉末以單元?jiǎng)┝?約10～20克)形式提供，它可溶于200～350ml水而提供等滲飲料?？煞奖愕靥峁┰搯卧昧浚鼈儶?dú)立地包裝于小袋、囊、小包、圓筒、瓶或其它合適的包裝容器中。優(yōu)選將包裝密封使之不透氣(例如薄箔小袋)以防水或水蒸汽進(jìn)入。在某些實(shí)施方案中，可能需要為包裝配備一個(gè)測(cè)量體積的工具讓用戶量出適當(dāng)體積的水以溶解包裝中的內(nèi)含物。通?？刹扇〔煌杆娜萜?例如塑料材料)形式，帶有一條或多條標(biāo)線指示一定的體積。該容器可呈量杯或類似器皿的形式以盛裝其中可溶解該組合物的水，也可用它飲用配成的溶液。
該組合物將優(yōu)選包括一種或多種其它成分以改善其可口性、穩(wěn)定性、味道或營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。這些其它成分可包括(如前面已提到的)電解質(zhì)，或者可選自下組物質(zhì)維生素、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、痕量元素、著色劑、調(diào)味劑、人造增甜劑、抗氧化劑、穩(wěn)定劑、防腐劑以及緩沖劑。
進(jìn)行減食療法的人們通常接受減少的維生素?cái)z取量，所以本發(fā)明的組合物中包括這些維生素較為有益?？杉尤肴缦铝康木S生素，即用量為它們的推薦日允許量(RDA)的20～100％。下列是適用的典型維生素維生素E、維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素B6、葉酸、維生素B12、生物素、以及泛酸。
在某些情況下脂質(zhì)成分可能是所需的。該組合物的碳水化合物成分(如果有的話)可作為淀粉(尤其是可溶性淀粉)和/或糖存在。應(yīng)用于本發(fā)明的碳水化合物的量應(yīng)優(yōu)選與其優(yōu)選的實(shí)施方案中的該組合物的等滲性協(xié)調(diào)，考慮肌酸含量的效果。飲料的重量克分子滲透壓濃度應(yīng)優(yōu)選不超過320mOsm+或-10％?？纱嬖谟谠摻M合物中的糖包括葡萄糖、果糖、蔗糖和麥芽糖。
可應(yīng)用的人造增甜劑包括天冬苯丙二肽酯、雙氧噁噻嗪K、糖精和環(huán)己基氨基磺酸鹽。幾乎任意所需的調(diào)味劑都可加入，最優(yōu)選的檸檬性調(diào)味劑例如有檸檬、橙和葡萄柚。檸檬酸也可用作酸化劑和緩沖劑。
可提供著色劑，一般應(yīng)用冷水可溶性著色劑例如β胡蘿卜素。本領(lǐng)域技術(shù)人員清楚其它合適的著色劑。
組合物中可包括混濁劑以改善成品飲料的外觀并區(qū)分它與檸檬汁飲料。
礦物質(zhì)可以任何種類或形式加入，礦物質(zhì)可組合得到正確的克分子滲壓濃度和/或包含電解質(zhì)，電解質(zhì)的量接近體液中的組分。提供呈磷酸鹽或磷酸氫鹽形式的鈣和鉀，以及作為氧化物或碳酸鹽的鎂較為方便。一般用量為鈉，400mg/升；鈣，100mg/升；氯化物，600mg/升；鉀，200mg/升；鎂，75mg/升；以及磷，50mg/升。
每升配制的飲料中肌酸的量可在0.5～30g范圍內(nèi)，優(yōu)選的含量為大約12g/升。正常的一份飲料量在250～330ml范圍內(nèi)，提供約3g肌酸。在補(bǔ)充肌酸的最初四天期間，建議每天消費(fèi)量是1.5升，分成4～5份，以達(dá)到肌酸飽和。接著每天1次飲用250ml(含3g肌酸)以提供肌酸的維持量。
在一些實(shí)施方案中，該組合物還可包括丙酮酸鹽和/或二羥基丙酮。丙酮酸鹽和二羥基丙酮是存在于體內(nèi)的生力的化合物并且已被證實(shí)可增強(qiáng)次極大耐力(R.T.Stanko等，1993，運(yùn)動(dòng)科學(xué)(Sports Sciences)11，17-23)，當(dāng)它們?nèi)〈?guī)定食物中的部分碳水化合物時(shí)，適用于提高進(jìn)食低能量食物時(shí)的減量(R.T.Stanko等，1992，美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志(Am.J.Clin.Nutr.)56，630-5)。
丙酮酸鹽以鹽的形式提供，優(yōu)選是鈉、鉀、鎂或鈣鹽?？蓱?yīng)用丙酮酸鹽而不用二羥基丙酮，或者應(yīng)用它們的混合物，例如作為1∶3(P∶DHA)混合物。每份250ml該組合物中丙酮酸鹽和/或DHA的總量可在1～25g范圍內(nèi)，5～15g較合適。
本發(fā)明現(xiàn)將通過闡釋性實(shí)施例和參照附圖進(jìn)一步描述，其中

圖1和2是肌酸濃度對(duì)時(shí)間的圖；以及圖3～6是％肌酸對(duì)時(shí)間的圖。
實(shí)施例實(shí)施例1本實(shí)施例描述了本發(fā)明的酸性組合物的詳細(xì)配制。該組合物呈干粉形式，它待溶于水以構(gòu)成包括肌酸的等滲飲料。
成分葡萄糖一水合物 300g檸檬酸 32g果膠(穩(wěn)定劑)6.0g鹽 5.0g檸檬酸三鈉 5.0gβ胡蘿卜素 3.0g氯化鉀 2.9g葡萄柚調(diào)味劑2.9g磷酸三鈣2.1g重質(zhì)碳酸鎂 2.1g維生素預(yù)混合物 1.8g檸檬調(diào)味劑 1.4g橙調(diào)味劑1.4g天冬苯丙二肽酯 1.0g
肌酸一水合物88g當(dāng)將63g上述混合物溶于1升水時(shí)，每份250ml提供約3g肌酸，203kj(48kcal)能量，11.1g碳水化合物，156mg氯化物，100mg鈉，52mg鉀，26mg鈣，19.5mg鎂，13mg磷，維生素(維生素E3.4mg，維生素C16.2mg，維生素B10.3mg，維生素B20.4mg，煙酸5.0mg，維生素B6 0.4mg，葉酸85μg，維生素B12 0.9μg，生物素0.08mg和泛酸2.2mg)以及痕量蛋白質(zhì)、脂肪和纖維。這樣提供了含電解質(zhì)和肌酸的新鮮等滲飲料，它比通常的等滲飲料含更低的熱量，所具有的pH約為3.8。
實(shí)施例2此實(shí)施例涉及本發(fā)明的另一實(shí)施方案。配方同上面實(shí)施例1中的配方，只是省去300g葡萄糖一水合物，將天冬苯丙二肽酯增加到2.5g以進(jìn)行補(bǔ)償。當(dāng)將5.3g該制劑溶于250ml水時(shí)，它提供一種幾乎不含熱量而包含肌酸和電解質(zhì)的飲料，它雖然不是等滲飲料，但在營(yíng)養(yǎng)方面適合那些想減重或維持它們的體重的人。
實(shí)施例3本實(shí)施例涉及本發(fā)明的另一實(shí)施方案。配方同前面實(shí)施例1中的配方，只是省去一半葡萄糖一水合物，代之以相同重量的丙酮酸鈉、鈣或鉀，還加入0.75 g天冬苯丙二肽酯(給出1.75 g天冬苯丙二肽酯的總量)。典型的一份該制劑是15.75g混入250ml水。
實(shí)施例4本實(shí)施例涉及肌酸在無菌條件下酸性pH時(shí)達(dá)兩周期間的穩(wěn)定性研究。
配制本發(fā)明的干粉狀組合物并分成14克的樣品貯存。該組合物基本同實(shí)施例1中所述。每14克該組合物樣品包括約3克肌酸。將14克粉狀組合物溶于400ml蒸餾水，將該溶液在25～26℃的無菌條件下保溫2周。實(shí)驗(yàn)開始時(shí)該組合物的pH為3.66。
在實(shí)驗(yàn)過程中無菌下抽取5ml該溶液的等分樣并分析肌酸和肌酸酐濃度。通過反相離子對(duì)高效液相色譜法按Murakita的方法(1988，色譜學(xué)雜志(J.of Chromatography)432，471-473)同時(shí)進(jìn)行這些測(cè)定。重復(fù)三次實(shí)驗(yàn)，結(jié)果示于下表1。
表1
這些結(jié)果還以圖表示于圖1-3中。
圖1是以mmol/升表示的平均肌酸濃度(實(shí)心圓)或肌酸酐濃度(空心圓)對(duì)時(shí)間(以小時(shí)、天或周測(cè)定)的圖。
圖2是以克/400ml表示的平均肌酸或肌酸酐成分對(duì)時(shí)間的類似圖。
圖3示出未轉(zhuǎn)化的肌酸百分?jǐn)?shù)(實(shí)心圓)或轉(zhuǎn)化成肌酸肝的肌酸百分?jǐn)?shù)(空心圓)對(duì)時(shí)間的圖。
這些數(shù)據(jù)表明，肌酸的酸性溶液可在室溫下貯存24小時(shí)而肌酸損失很少?？梢再A存更久(達(dá)2～3天)而不嚴(yán)重?fù)p失肌酸。
實(shí)施例5
本實(shí)施例涉及肌酸在不同pH值的水溶液中達(dá)3天的穩(wěn)定性研究。
將42克(3×14克樣品)前述實(shí)施例中描述的粉狀制劑溶于750ml溫?zé)嶂?5℃的蒸鎦水，取七份100ml等分樣(分別記為A-G)置于已知重量的聚苯乙烯杯中，再稱量。應(yīng)用50％乙酸或5N KOH將各等分樣的pH調(diào)至所需值(A＝pH2.5，B＝3.5，C＝4.5，D＝5.5，E＝6.5，F(xiàn)＝7.5，G＝8.5)。在調(diào)節(jié)pH之后再次稱量以保證體積的增加少于5％(即少于5ml)。
將樣品保持在25℃達(dá)24小時(shí)，在0.5小時(shí)、4小時(shí)、8小時(shí)、1天和3天的時(shí)間點(diǎn)上取出5ml的等分樣分析肌酸和肌酸酐濃度(如前述那樣分析)。
還測(cè)定了溶液的pH，以保證實(shí)驗(yàn)期間pH變化不太大。這些結(jié)果示于下表2。
表2試驗(yàn)溶液
參照?qǐng)D4，該圖顯示溶液A-F的剩余肌酸％對(duì)時(shí)間(以小時(shí)或天測(cè)定)的圖。為清楚起見略去溶液A(pH2.5)和G(pH8.5)的結(jié)果。圖中符號(hào)的說明如下實(shí)心方塊＝溶液B(pH3.5)，空心方塊＝溶液C(pH4.5)，空心三角＝溶液D(pH5.5)，實(shí)心三角＝溶液E(pH6.5)，空心圓＝溶液F(pH7.5)。
可見，一般地，pH越低則肌酸至肌酸酐的轉(zhuǎn)化越迅速，但甚至pH為4.5左右的溶液也較好地穩(wěn)定達(dá)3天。在pH5.5，4.5和3.5下3天后分解分別為4％、12％和21％。
實(shí)際發(fā)現(xiàn)，該一般規(guī)律的一個(gè)例外是肌酸在pH2.5下比在pH3.5下更穩(wěn)定。3天后，發(fā)現(xiàn)在pH2.5下的分解≈13％，類似于在pH4.5下的分解。
實(shí)施例6本實(shí)施例涉及在低于室溫(尤其是4℃)下肌酸保存于不同pH值的水溶液中達(dá)52天期間的穩(wěn)定性研究。
首先，由于肌酸在4℃的水中具有差的溶解性，所以進(jìn)行實(shí)驗(yàn)以保證穩(wěn)定性測(cè)定中應(yīng)用的肌酸濃度在5周期間不會(huì)導(dǎo)致肌酸沉淀。
溶解性測(cè)定是這樣進(jìn)行的在室溫下，將1.2g肌酸一水合物溶于100mlpH3.5、pH5.0、pH6.0和pH7.0的緩沖溶液(這樣配制，即將200mM K2HPO4和200mM乙酸混合，再加入5M KOH調(diào)節(jié)pH)。對(duì)各pH值的溶液用蒸鎦水進(jìn)行稀釋A)-未稀釋B)-9∶1(緩沖液∶水)C)-8∶2(緩沖液∶水)D)-7∶3(緩沖液∶水)E)-6∶4(緩沖液∶水)F)-5∶5(緩沖液∶水)最終溶液貯存在具塞塑料管中。將管在4℃下貯存，每2小時(shí)左右進(jìn)行振蕩，記下出現(xiàn)沉淀的時(shí)間。
記錄在4℃下貯存78小時(shí)后沉淀的相對(duì)量，結(jié)果示于下表3中。管D(7∶3稀釋)是78小時(shí)后未出現(xiàn)沉淀的肌酸最高濃度。管D中肌酸濃度為8.4g/升。因此，用相同的初始肌酸濃度進(jìn)行穩(wěn)定性測(cè)定試驗(yàn)。
表3
相對(duì)沉淀***＝嚴(yán)重；**＝適度；*＝輕度；-＝無穩(wěn)定性測(cè)定是這樣進(jìn)行的將14克實(shí)施例4中所述的制劑溶于250ml蒸餾水。另將14克第二種制劑溶于500ml。該第二種制劑不含任何肌酸，但其它成分完全與實(shí)施例4中所述的制劑相同。將107ml第二種溶液加入第一種溶液，形成7∶3的稀釋。
取出四個(gè)60ml等分樣，用5M KOH將pH調(diào)節(jié)至A-未調(diào)節(jié)pH；B-pH5.0；C-pH6.0；D-pH7.0。各取出40ml的等分樣在4℃下貯存于塑料管中。在第0小時(shí)、2天、7天、14天、28天、35天和52天從A-D中各取0.5ml樣品直接稀釋入100ml蒸餾水，按前述方法利用HPLC分析肌酸和肌酸酐。還測(cè)試樣品的pH以保證它在試驗(yàn)過程中未變化。結(jié)果如下。表4 試驗(yàn)過程中樣品的pH
肌酸穩(wěn)定性的分析結(jié)果示于表5。表5 -肌酸在4℃下貯存52天過程中的穩(wěn)定性在第0天以mmol/L表示的[Cr]或[Cn] 在如下天中剩余的％Cr[Cr][Cn]0 2 7 14 28 35 52A 60.79 0.0010099.4 98.6 97.0 94.0 92.7 92.1B 55.40 0.0010010099.4 98.8 97.0 96.0 95.8C 60.32 0.0010010099.7 99.7 99.3 98.6 98.6D 59.68 0.0010010010010099.6 99.6 99.4上述結(jié)果也在圖5中圖解表示了。圖5是剩余的肌酸％對(duì)時(shí)間(以天表示)的圖。實(shí)線連接的空心圓表示溶液A的結(jié)果，虛線連接的實(shí)心圓示出溶液B的結(jié)果，短劃線連接的空心圓示出溶液C的結(jié)果，點(diǎn)劃線連接的實(shí)心圓示出溶液D的結(jié)果。這些數(shù)據(jù)證實(shí)了甚至在低到3.5～3.6的pH下，在4℃下貯存5周后只有7.3％的肌酸被轉(zhuǎn)化成肌酸酐，到第52天只變化了很少，指示已達(dá)平衡，余下大量肌酸可供生理作用。因此可配制包括肌酸的酸性制劑而且尤其在低于室溫的溫度下成功地貯存。
實(shí)施例7本實(shí)施例涉及在4℃下貯存期間，肌酸在不同的(酸性)可商購酸奶中數(shù)周過程中的穩(wěn)定性研究。該研究是這樣進(jìn)行的
將0.5克肌酸一水合物與100克可商購的酸奶混合得到每100克約3.4mmol的肌酸濃度。將補(bǔ)充過的酸奶置于家用冰箱中在4℃下放置。在不同時(shí)間，取2克補(bǔ)充過的酸奶溶于100ml蒸鎦水。將1ml所得溶液用孔徑為12千道爾頓的Whatman微量濾器過濾，如前述那樣對(duì)清亮的濾液分析肌酸和肌酸酐濃度。試驗(yàn)中應(yīng)用了三種不同類型的酸奶(購自Tesco′s貯藏所)低脂天然酸奶，“有益健康的食用生物”酸奶，以及FageGreek酸奶。肌酸的分析結(jié)果示于下表6中，并在圖6中圖解表示。圖6示出剩余的肌酸％對(duì)時(shí)間(以天表示)的圖。方塊示出低脂酸奶的結(jié)果，圓示出“有益健康的食用”酸奶的結(jié)果，三角則示出Greek酸奶的結(jié)果。
肌酸在不同酸奶中的穩(wěn)定性極其相似。在4℃下貯存31天后，轉(zhuǎn)化成肌酸酐的肌酸量約為6％或更少。
表6 -肌酸在三種不同的可商購酸奶中的穩(wěn)定性
酸奶中活細(xì)菌的存在似乎沒有任何不利效果。所以酸奶代表了含肌酸組合物的極為適用的載體，尤其是由于酸奶通常在低于室溫下處理和貯存-酸奶中肌酸的存在不需任何與貯存溫度相關(guān)的另外處理要求。
權(quán)利要求
1.貯存包括肌酸的供人消費(fèi)的酸性液態(tài)或半液態(tài)組合物的方法，該方法包括在低于室溫下貯存該組合物。
2.權(quán)利要求1的方法，其中該組合物在4～8℃下貯存。
全文摘要
公開了貯存包括肌酸的供人消費(fèi)的酸性液態(tài)或半液態(tài)組合物的方法,該方法包括在低于室溫下貯存該組合物。
文檔編號(hào)A23C9/123GK1364430SQ01133189
公開日2002年8月21日 申請(qǐng)日期2001年9月20日 優(yōu)先權(quán)日1996年5月31日
發(fā)明者A·N·霍華德, R·C·哈里斯 申請(qǐng)人:霍華德基金會(huì)