本發(fā)明屬于天然藥物化學領域，具體涉及一種植物抑菌劑及其制備方法和其在精制檳榔防腐中的應用。

背景技術：

1、

2、傳統(tǒng)技術中，在檳榔貯藏、加工等過程中常采用機械低溫貯藏和化學藥劑來對檳榔進行抑菌，然而低溫貯藏成本高，能耗大，檳榔在入庫過程中容易受濕、熱、霉的影響而發(fā)霉和變質；使用化學類殺菌劑會對人體和環(huán)境造成一定的危害，加之病原菌對化學殺菌劑抗性不斷增強，其防霉效果大大降低。

3、現有技術cn201811407798.6公開了一種抑菌劑及其制備方法和應用。本發(fā)明提供了一種抑菌劑，所述抑菌劑為氧化白藜蘆醇溶液，所述氧化白藜蘆醇的質量濃度為0.01％-0.1％。該本發(fā)明提供的抑菌劑僅使用氧化白藜蘆醇，改變傳統(tǒng)復合抑菌劑的模式，減少其他輔助或功能性成分的添加，針對果蔬腐爛常見致病菌進行研究，但單一組分的抑菌劑容易產生耐藥性。

4、還有部分現有技術采用芳香性物質組合去抑菌，但大部分芳香性物質需低溫儲存，對皮膚、眼睛都有較強刺激，水溶解性不好，且在空氣中易氧化變黃，異變質。因此難以大規(guī)模工業(yè)化應用。

技術實現思路

1、本發(fā)明的目的在于提供一種植物抑菌劑及其制備方法和其在精制檳榔防腐中的應用。

2、為了實現上述目的，本發(fā)明的技術方案如下：

3、一種植物抑菌劑，按重量份，包括60-80份的肉桂提取物，2-5份的檸檬提取物，2-5份的牛至提取物和5-20份的檳榔提取物；

4、所述肉桂提取物的提取方法包括以下步驟：在肉桂粉中加入去離子水、纖維素酶，混合酶解0.5-1.5h后，將反應體系置于超聲環(huán)境中，加熱，使體系保持沸騰狀態(tài)1-3h，得到肉桂提取液；

5、所述檳榔提取物的提取方法包括以下步驟：將檳榔仁粉碎得到檳榔仁粉，在檳榔仁粉中加入去離子水，加熱使體系保持沸騰狀態(tài)2-4h，得到檳榔提取液。

6、在其中一個優(yōu)選的實施例中，所述肉桂粉和去離子水的料液比為1:15-25g/ml。

7、在其中一個優(yōu)選的實施例中，所述纖維素酶的添加量為酶解體系質量的1.5-2.5％。

8、在其中一個優(yōu)選的實施例中，混合酶解的ph為3-5，溫度為35-45℃。

9、在其中一個優(yōu)選的實施例中，所述肉桂粉的粒徑為40-100目。

10、在其中一個優(yōu)選的實施例中，超聲的頻率為100-280w；超聲時間為1-3h。

11、超聲功率增大，超聲時間延長，肉桂提取物中的有效成分的提取率增加。但功率超過300w后，時間大于3h后，收率反而降低?？赡苁且驗槌暪β蔬^大，時間過長，會使得提取物細胞更加破碎，較多的顆粒雜質被分離出來，導致提取率的下降。

12、本發(fā)明采用超聲波、酶解輔助水蒸氣蒸餾法提取肉桂提取物，將其與檸檬提取物和牛至提取物、檳榔提取物混合之后，四者對檳榔中的赤曲霉、馬爾尼菲青霉、赭曲霉起到協同抑制作用。

13、在其中一個優(yōu)選的實施例中，檸檬提取物的提取方法包括以下步驟：

14、將檸檬切成小塊進行冷凍干燥后，粉碎、過篩，得到檸檬粉末；在檸檬粉末中加入乙醇溶液，加熱、超聲提取后過濾，回收濾液；對濾渣進行重復提取，過濾，合并所有濾液，濃縮，得到檸檬提取物。

15、在其中一個優(yōu)選的實施例中，冷凍干燥的工藝為：將切好的檸檬小塊在-40℃冰箱冷凍10-12h后取出，放入真空冷凍干燥機中，冷阱溫度設置為-50±5℃，真空度為6.0±0.5pa，檸檬小塊的水分含量不大于5±0.64％時停止干燥。

16、在其中一個優(yōu)選的實施例中，檸檬粉末的粒徑為40-60目。

17、在其中一個優(yōu)選的實施例中，所述乙醇溶液為質量濃度為70-85wt％的乙醇水溶液。

18、在其中一個優(yōu)選的實施例中，檸檬粉末和乙醇溶液的料液比為1:15-25g/ml。

19、在其中一個優(yōu)選的實施例中，檸檬提取物的提取溫度為50-70℃。

20、在其中一個優(yōu)選的實施例中，濾渣進行2-5次重復提取、過濾后，所得到的濾液與第一次濾液一起合并。濾渣提取的工藝同檸檬粉末提取的工藝條件。

21、在其中一個優(yōu)選的實施例中，濃縮后的檸檬提取物的濃度為1-2g/ml。

22、在其中一個優(yōu)選的實施例中，檸檬提取物的提取方法包括以下步驟：

23、使用超純水清洗檸檬表面，待表面干燥后將檸檬切成小塊進行冷凍干燥處理；干燥后，將檸檬塊取出使用粉碎機進行粉碎處理；將檸檬粉末通過40目篩網，確保細粉末大小均勻后，將檸檬粉末存放在干燥、通風和避光的磨口瓶中待用；取10g檸檬粉末，加入200ml85％的乙醇溶液中，料液比例為1:20；采用60℃超聲萃取25min，真空過濾，回收濾液對濾渣3次同條件萃取，混合所有濾液，旋轉蒸發(fā)至10ml，得到1g/ml檸檬提取物。

24、在其中一個優(yōu)選的實施例中，牛至提取物的提取方法包括以下步驟：在牛至粉中加入去離子水，按物料比1:5-9提取7-9h，取上層油狀液體，即得牛至提取物。

25、在其中一個優(yōu)選的實施例中，所述檳榔仁粉的目數為40-60目。

26、在其中一個優(yōu)選的實施例中，檳榔仁粉和去離子水的料液比為1:5-15g/ml。

27、本發(fā)明還要求保護所述植物抑菌劑的制備方法，包括：將肉桂提取物、檸檬提取物、牛至提取物和檳榔提取物進行混合，即得所述植物抑菌劑。

28、本發(fā)明還要求保護植物抑菌劑的應用，所述植物抑菌劑的應用包括所述植物抑菌劑在抑制和/或殺滅檳榔霉菌中的應用。

29、在其中一個優(yōu)選的實施例中，所述霉菌包括赤曲霉、馬爾尼菲青霉或赭曲霉中的一種或幾種。

30、在其中一個優(yōu)選的實施例中，所述植物抑菌劑的添加量≥2ml/kg檳榔質量，進一步優(yōu)選為2-3ml/kg檳榔質量。

31、與現有技術相比，本發(fā)明的優(yōu)勢是：

32、1、本發(fā)明比較了所述植物抑菌劑與常用的傳統(tǒng)防腐劑效果，篩得2-3ml/kg檳榔質量的植物抑菌劑對檳榔籽的抑菌殺菌效果較好。

33、2、2-3ml/kg檳榔質量的植物抑菌劑對檳榔中赤曲霉、赭曲霉、青霉以及空氣中的各類霉菌抑菌殺菌效果良好，接種培養(yǎng)21天，未見任何菌生長。

34、由此可以得出，所用植物抑菌劑可以有效抑制檳榔原料中的霉菌(如赤曲霉、青霉和赭曲霉)，也能抑制空氣環(huán)境中的各類霉菌。該植物抑菌劑的應用，能為檳榔貯藏和加工防霉提供新方案，該項目的試驗結果能為該植物抑菌劑有效替代傳統(tǒng)防腐劑山梨酸鉀、丙甲酸鈉提供實踐依據和科學數據支撐。

技術特征：

1.一種植物抑菌劑，其特征在于，按重量份，包括60-80份的肉桂提取物，2-5份的檸檬提取物，2-5份的牛至提取物和5-20份的檳榔提取物；

2.根據權利要求1所述的植物抑菌劑，其特征在于，所述肉桂粉和去離子水的料液比為1:15-25?g/ml；所述纖維素酶的添加量為酶解體系質量的1.5-2.5%；混合酶解的ph為3-5，溫度為35-45℃。

3.根據權利要求1所述的植物抑菌劑，其特征在于，超聲的頻率為100-280w；超聲時間為1-3h。

4.根據權利要求1所述的植物抑菌劑，其特征在于，檸檬提取物的提取方法包括以下步驟：將檸檬切成小塊進行冷凍干燥后，粉碎、過篩，得到檸檬粉末；在檸檬粉末中加入乙醇溶液，加熱、超聲提取后過濾，回收濾液；對濾渣進行重復提取，過濾，合并所有濾液，濃縮，得到檸檬提取物。

5.根據權利要求4所述的植物抑菌劑，其特征在于，所述乙醇溶液為質量濃度為70-85wt%的乙醇水溶液；檸檬粉末和乙醇溶液的料液比為1:15-25?g/ml。

6.根據權利要求4所述的植物抑菌劑，其特征在于，檸檬提取物的提取溫度為50-70℃；濾渣進行2-5次重復提取、過濾后，所得到的濾液與第一次濾液一起合并。

7.根據權利要求1所述的植物抑菌劑，其特征在于，牛至提取物的提取方法包括以下步驟：在牛至粉中加入去離子水，按物料比1:5-9提取7-9h，取上層油狀液體，即得牛至提取物。

8.根據權利要求1所述的植物抑菌劑，其特征在于，所述檳榔仁粉的目數為40-60目；檳榔仁粉和去離子水的料液比為1:5-15?g/ml。

9.根據權利要求1-8任一項所述的植物抑菌劑的制備方法，其特征在于，包括：將肉桂提取物、檸檬提取物、牛至提取物和檳榔提取物進行混合，即得所述植物抑菌劑。

10.根據權利要求1-8任一項所述的植物抑菌劑的應用，所述植物抑菌劑的應用包括所述植物抑菌劑在抑制和/或殺滅檳榔霉菌中的應用。

技術總結
本發(fā)明屬于天然藥物化學領，具體涉及一種植物抑菌劑及其制備方法和其在精制檳榔防腐中的應用。所述植物抑菌劑按重量份，包括60?80份的肉桂提取物，2?5份的檸檬提取物，2?5份的牛至提取物和5?20份的檳榔提取物；所述肉桂提取物的提取方法包括以下步驟：在肉桂粉中加入去離子水、纖維素酶，混合酶解0.5?1.5h后，將反應體系置于超聲環(huán)境中，加熱，使體系保持沸騰狀態(tài)1?3h，得到肉桂提取液。本發(fā)明的植物抑菌劑可以有效抑制檳榔原料中的霉菌，也能抑制空氣環(huán)境中的各類霉菌。該植物抑菌劑的應用，能為檳榔貯藏和加工防霉提供新方案，能為該植物抑菌劑有效替代傳統(tǒng)防腐劑山梨酸鉀、丙甲酸鈉提供實踐依據和科學數據支撐。

技術研發(fā)人員：戴海容,李娟娟,朱門君,姚力
受保護的技術使用者：湖南皇爺實業(yè)有限公司
技術研發(fā)日：
技術公布日：2025/1/6