一種木薯殘渣生物飼料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種木薯殘渣生物飼料及其制備方法，制備方法為先將木薯殘渣粉碎，再把粉碎部分浸泡在水池中24小時，取出沉淀物，添加酵母菌進(jìn)行發(fā)酵，上述原料控制含水率在40％，混勻后按條形堆放，控制PH值7，發(fā)酵溫度35℃±1℃，厭氧發(fā)酵48~96小時，將發(fā)酵產(chǎn)物于85～95℃烘干并冷卻至室溫+5℃以內(nèi)，按重量比混合發(fā)酵木薯殘渣50％～55％，油糠或麥麩 10％～25％，玉米5％～10％，豆粕 1％～10％并粉碎，添加復(fù)合微生物菌種及風(fēng)味改善劑，混勻后定量包裝。本發(fā)明可降低生產(chǎn)成本和環(huán)境成本，保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
【專利說明】一種木薯殘渣生物飼料及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬飼料制備領(lǐng)域，具體涉及一種木薯殘渣生物飼料及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 目前，木薯主要用于制取淀粉，生產(chǎn)后有大量的木薯殘渣，木薯殘渣是木薯加 工中的廢棄物，價格非常低廉。木薯殘渣主要成分是纖維素、半纖維素、少量淀粉和蛋白質(zhì)， 其營養(yǎng)成分較低，且營養(yǎng)組成不全，直接用來喂養(yǎng)畜禽效果不好，因此大部分的木薯殘渣沒 有被充分利用。目前僅有小部分木薯殘渣用于生產(chǎn)酒精，大部分棄之于自然，不僅造成資 源浪費，而且嚴(yán)重污染環(huán)境。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 針對以上問題，本發(fā)明提供一種木薯殘渣生物飼料及其制備方法，從而降低生產(chǎn) 成本和環(huán)境成本，保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
[0004] 本發(fā)明的技術(shù)方案如下： (1) 一種木薯殘渣生物飼料的制備方法，包括以下步驟： A、 木薯殘渣生物發(fā)酵步驟； B、 干燥步驟； C、 粉碎步驟； D、 原料混合步驟； E、 添加復(fù)合微生物菌種的步驟； F、 添加風(fēng)味改善劑的步驟； G、 定量打包步驟。
[0005] 在A步驟中，按重量比混合酵母菌0. 05%?0. 3%對木薯殘渣進(jìn)行生物發(fā)酵，控制 含水率在40%，發(fā)酵溫度為35°C ± I°C，發(fā)酵方式為厭氧發(fā)酵48?96小時；采用槽式發(fā)酵 床，溫度過高時采用機(jī)械翻垛的方式進(jìn)行降溫。
[0006] 在B步驟中，將發(fā)酵產(chǎn)物先進(jìn)行擠壓脫水，再進(jìn)入流化床進(jìn)行熱風(fēng)烘干，烘干溫度 控制在85?95°C，烘干后物料水分控制在12%以內(nèi)。
[0007] 在C步驟中，將烘干后的發(fā)酵木薯殘渣進(jìn)入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，選用篩孔為0.6mm 的篩板，粉碎后的物料再進(jìn)入滾筒式冷卻器，將物料溫度降低到室溫+ 5°C以內(nèi)。
[0008] 在D步驟中，按重量比混合發(fā)酵木薯殘渣50 %?55%，油糠或麥麩10 %?25%， 玉米5%?10%，豆柏1 %?10%，混合時間為5?20min，并將混合后的原料進(jìn)行粉碎，選 用篩孔為0. 6mm的篩板。
[0009] 在E步驟中，按重量比混合地衣芽孢桿菌0. 05%?0. 3%，枯草芽孢桿菌0. 05%? 0. 3%;或糞腸球菌0. 05%?0. 3%，側(cè)孢芽孢桿菌0. 05%?0. 3%，混合時間為5?20min ; 混合地衣芽孢桿菌與枯草芽孢桿菌的優(yōu)選比例為1 :1，混合糞腸球菌與側(cè)孢芽孢桿菌 的優(yōu)選比例為3 :2 ; 該復(fù)合微生物菌種及含量能有效保持菌種活性，增強菌種間的協(xié)同性，降低菌種間的 拮抗作用。
[0010] 在F步驟中，按重量比混合低聚乳果糖0.05 %?0.3%，糖蜜0.3%，磷酸氫鈣 1%?1. 5%，食鹽0. 15%，以及硫酸銅、硫酸亞鐵和氧化鋅各95?115g/t，混合時間為 5 ?20min〇
[0011] 在G步驟中，將上述最終產(chǎn)物使用無內(nèi)膜的編織袋進(jìn)行打包，包裝規(guī)格為40kg。
[0012] 進(jìn)一步的，在上述步驟之前，還包括先將木薯殘渣粉碎，再把粉碎部分浸泡在水池 中24小時后取出沉淀物的步驟； 進(jìn)一步的，發(fā)酵后進(jìn)行快速烘干； 進(jìn)一步的，在D步驟中添加重量比為0. 05%?0. 3%的蘇氨酸鋅螯合物，所述蘇氨酸 鋅螯合物依據(jù)專利ZL200810106871制成； (2) -種木薯殘渣生物飼料。
[0013] 一種木薯殘渣生物飼料，其組分及含量為： 發(fā)酵木薯殘渣50%?55%，油糠或麥麩10%?25%，玉米5%?10%，豆柏1%? 10 %，地衣芽孢桿菌0. 05 %?0. 3 %，枯草芽孢桿菌0. 05 %?0. 3 %，低聚乳果糖0. 05 %? 0.3%，糖蜜0.3%，磷酸氫鈣1%?1.5%，食鹽0.15%，以及硫酸銅、硫酸亞鐵和氧化鋅 各 95 ?115g/t ; 或發(fā)酵木薯殘渣50%?55%，油糠或麥麩10%?25%，玉米5%?10%，豆柏1%? 10 %，地衣芽孢桿菌0. 05 %?0. 3 %，糞腸球菌0. 05 %?0. 3 %，側(cè)孢芽孢桿菌0. 05 %? 0.3%，糖蜜0.3%，磷酸氫鈣1%?1.5%，食鹽0.15%，以及硫酸銅、硫酸亞鐵和氧化鋅 各 95 ?115g/t。
[0014] 本發(fā)明的主要特點為： 1、 降低氰化物等有毒物質(zhì)的含量：先將木薯殘渣粉碎，再把粉碎部分浸泡在水池中24 小時，以便進(jìn)行滲濾和發(fā)酵過程，木薯殘渣的粉碎結(jié)果是其細(xì)胞打開，釋放出內(nèi)在的所有物 質(zhì)，浸泡在水池中24小時，可以脫除掉氰化物等不希望的組分溶解于水溶液中進(jìn)行分離。 取沉淀物發(fā)酵，發(fā)酵后進(jìn)行快速烘干，可以防止可能存在的任何蛋白質(zhì)凝結(jié)，讓容易揮發(fā)的 氫氰酸氣體釋出； 2、 通過添加復(fù)合微生物菌種，可以在發(fā)酵過程中分解纖維素及糖類生成菌體蛋白等發(fā) 酵產(chǎn)物，提高價值。
[0015] 其中，糞腸球菌為兼性厭氧菌，是動物腸道中的優(yōu)勢菌種。糞腸球菌能發(fā)酵碳水 化合物產(chǎn)生乳酸，降低腸道PH值，抑制腸道腐敗菌的生長，促進(jìn)腸道微生態(tài)平衡，同時可形 成生物薄膜附著于動物腸道粘膜上，經(jīng)發(fā)育、生長和繁殖形成乳酸菌屏障，抵御外來病菌病 毒及霉菌毒素，還能分解蛋白質(zhì)為小肽、合成B族維生素，能把部分蛋白質(zhì)分解成酰胺和氨 基酸，把大部分碳水化合物的無氮浸出物轉(zhuǎn)化為L型乳酸，可以對鈣質(zhì)合成L-乳酸鈣，促進(jìn) 養(yǎng)殖動物對鈣質(zhì)的吸收。它也能增強巨噬細(xì)胞的活性，促進(jìn)動物的免疫反應(yīng)，提高抗體水 平。糞腸球菌還能夠?qū)暳现械睦w維變軟，提高飼料的轉(zhuǎn)化率。糞腸球菌制備成微生物制 劑可直接投喂養(yǎng)殖動物，有利于改善腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，防治動物腸道菌叢區(qū)系紊亂。其中 枯草芽孢桿菌，可利用蛋白質(zhì)、多種糖及淀粉，分解色氨酸形成吲哚?？莶菅挎邨U菌專性好 氧，不具凝乳作用，分解葡萄糖產(chǎn)酸不產(chǎn)氣，能分解阿拉伯糖、甘露醇、明膠、淀粉，在生長過 程中產(chǎn)生枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短桿菌肽等活性物質(zhì)，這些活性物質(zhì)對致病菌或 內(nèi)源性感染的條件致病菌有明顯的抑制作用，枯草芽孢桿菌能迅速消耗環(huán)境中的游離氧， 造成腸道低氧，促進(jìn)有益厭氧菌生長，并產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸類，降低腸道PH值，間接抑制其 它致病菌生長。它也能刺激動物免疫器官的生長發(fā)育，激活T、B淋巴細(xì)胞，提高免疫球蛋 白和抗體水平，增強細(xì)胞免疫和體液免疫功能，合成維生素 BI、B2、B6、煙酸等多種B族維生 素，提高動物體內(nèi)干擾素和巨噬細(xì)胞的活性。同時，枯草芽孢桿菌菌體自身合成α-淀粉 酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶等酶類，在消化道中與動物體內(nèi)的消化酶類一同發(fā)揮作用。
[0016] 其中地衣芽孢桿菌，產(chǎn)生的抗菌物質(zhì)主要是一些蛋白類抗菌物質(zhì)（幾丁質(zhì)酶、抗 菌蛋白、多肽類），同時可產(chǎn)生苯乙酸一類的抗菌物質(zhì)?？咕镔|(zhì)主要作用于病原菌的細(xì)胞 壁、細(xì)胞膜；與膜相關(guān)的受體蛋白相互作用；或作用于能量代謝系統(tǒng)；提高抗病力，地衣芽 孢桿菌能促進(jìn)腸道內(nèi)正常生理性厭氧菌的生長，調(diào)整腸道菌群失調(diào)，恢復(fù)腸道功能，對腸道 細(xì)菌感染具有特效，能產(chǎn)生抗活性物質(zhì)，并具有獨特的生物奪氧作用機(jī)制，能抑制致病菌的 生長繁殖。
[0017] 其中側(cè)孢芽孢桿菌，在發(fā)酵過程中能分泌一些廣譜的抗細(xì)菌、抗真菌、抗病毒和抗 支原體的多肽類物質(zhì)，且該抑菌物質(zhì)在高溫條件下性質(zhì)穩(wěn)定；具有解磷、解鉀、固氮等多種 生物學(xué)功能，能產(chǎn)生殺蟲蛋白抑菌物質(zhì)，側(cè)孢芽孢桿菌生長過程中能夠分泌生長因子及SOD 酶，促進(jìn)生長； 3、 添加風(fēng)味改善劑能調(diào)節(jié)木薯殘渣的風(fēng)味，擴(kuò)大應(yīng)用范圍，提高經(jīng)濟(jì)價值； 4、 配料為木薯殘渣，相比新鮮木薯渣原料應(yīng)用范圍更廣。

【具體實施方式】
[0018] 先將木薯殘渣粉碎，再把粉碎部分浸泡在水池中24小時，取出沉淀物，按重量比 混合酵母菌0.05%?0.3%，控制含水率在40%，按寬2?3m、高1.5?2. Om條形堆放， 控制PH值7,發(fā)酵溫度35°C ± I°C，厭氧發(fā)酵48?96小時，發(fā)酵完成后將發(fā)酵產(chǎn)物于85? 95°C烘干并選用篩孔為0. 6_的篩板粉碎，粉碎后的物料再進(jìn)入滾筒式冷卻器，將物料溫 度降低到室溫+ 5°C以內(nèi)，按重量比混合發(fā)酵木薯殘渣50 %?55 %，油糠或麥麩10 %? 25%，玉米5%?10%，?柏1 %?10%，混合時間為5?20min，選用篩孔為0.6mm的篩板 粉碎，混勻后按重量比添加地衣芽孢桿菌0. 05%?0. 3%，枯草芽孢桿菌0. 05%?0. 3%混 合5?20min，添加低聚乳果糖0.05%?0.3%，糖蜜0.3%，磷酸氫鈣1 %?1.5%，食鹽 0. 15%，以及硫酸銅、硫酸亞鐵和氧化鋅各95?115g/t混合5?20min ;混勻后將上述最 終產(chǎn)品定量包裝。
[0019] 加工工藝流程： 木薯殘渣生物發(fā)酵--干燥--粉碎及冷卻--原料混合--添加地衣芽孢桿 菌--添加枯草芽孢桿菌--添加低聚乳果糖、糖蜜等風(fēng)味調(diào)節(jié)劑--定量打包 一種木薯殘渣生物飼料：其組分及含量為：發(fā)酵木薯殘渣50 %?55 %，油糠或麥麩 10%?25%，玉米5%?10%，豆柏1%?10%，地衣芽孢桿菌0.05%?0.3%，枯草芽孢 桿菌0.05%?0.3%，低聚乳果糖0.05%?0.3%，糖蜜0.3%，磷酸氫鈣1%?L 5%，食 鹽0. 15%，以及硫酸銅、硫酸亞鐵和氧化鋅各95?115g/t。
[0020] 本發(fā)明的主要技術(shù)創(chuàng)新點： I、降低氰化物等有毒物質(zhì)； 先將木薯殘渣粉碎，再把粉碎部分浸泡在水池中24小時，以便進(jìn)行滲濾和發(fā)酵過程， 取沉淀物發(fā)酵，發(fā)酵后進(jìn)行快速烘干，讓容易揮發(fā)的氫氰酸氣體釋出； 2、通過添加復(fù)合生物菌種，在發(fā)酵過程中可以分解纖維素及糖類生成菌體蛋白等發(fā)酵 廣物，提1?價值； 3、調(diào)節(jié)木薯殘渣的風(fēng)味，擴(kuò)大應(yīng)用范圍，提高經(jīng)濟(jì)價值。
[0021] 木薯粉常規(guī)理化指標(biāo)樣品檢測：（單位：％)

【權(quán)利要求】
1. 一種木薯殘渣生物飼料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： A、 木薯殘渣生物發(fā)酵步驟； B、 干燥步驟； C、 粉碎步驟； D、 原料混合步驟； E、 添加復(fù)合微生物菌種的步驟； F、 添加風(fēng)味改善劑的步驟； G、 定量打包步驟； 在A步驟中，按重量比混合酵母菌0. 05 %?0. 3%對木薯殘渣進(jìn)行生物發(fā)酵，控制發(fā) 酵溫度為35°C ±1°C，厭氧發(fā)酵48~96小時； 在B步驟中，按85?95°C烘干； 在C步驟中，粉碎并冷卻物料溫度降低到室溫+ 5 °C以內(nèi)； 在D步驟中，按重量比混合發(fā)酵木薯殘渣50 %?55 %，油糠或麥麩10 %?25 %，玉米 5%?10%，豆柏1%?10%，混合時間為5?20min ; 在E步驟中，按重量比混合地衣芽孢桿菌0. 05%?0. 3%，枯草芽孢桿菌0. 05%? 0. 3 %，或糞腸球菌0. 05 %?0. 3 %，側(cè)孢芽孢桿菌0. 05 %?0. 3 %，混合時間為5? 20min ； 在F步驟中，按重量比混合低聚乳果糖0. 05 %?0. 3 %，糖蜜0. 3 %，磷酸氫鈣1 %? 1.5%，食鹽0.15%，以及硫酸銅、硫酸亞鐵和氧化鋅各95~115g/t，混合時間為5? 20min〇
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種木薯殘渣生物飼料的制備方法，其特征在于，在A步驟之 前還包括先將木薯殘渣粉碎，再把粉碎部分浸泡在水池中24小時后取出沉淀物的步驟。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種木薯殘渣生物飼料的制備方法，其特征在于，在發(fā)酵后 進(jìn)行快速烘干。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種木薯殘渣生物飼料的制備方法，其特征在于，在D步驟中 添加重量比為〇. 05%?0. 3%的蘇氨酸鋅螯合物。
5. -種木薯殘渣生物飼料，其特征在于，按權(quán)利要求1?4任一項所述的方法制成。
6. -種木薯殘渣生物飼料，其特征在于，其組分及含量為： 發(fā)酵木薯殘渣50%?55%，油糠或麥麩10%?25%，玉米5%?10%，豆柏1%? 10 %，地衣芽孢桿菌0. 05 %?0. 3 %，枯草芽孢桿菌0. 05 %?0. 3 %，低聚乳果糖0. 05 %? 0.3%，糖蜜0.3%，磷酸氫鈣1%?1.5%，食鹽0.15%，以及硫酸銅、硫酸亞鐵和氧化鋅 各 95 ?115g/t ; 或發(fā)酵木薯殘渣50%?55%，油糠或麥麩10%?25%，玉米5%?10%，豆柏1%? 10 %，地衣芽孢桿菌0. 05 %?0. 3 %，糞腸球菌0. 05 %?0. 3 %，側(cè)孢芽孢桿菌0. 05 %? 0.3%，糖蜜0.3%，磷酸氫鈣1%?1.5%，食鹽0.15%，以及硫酸銅、硫酸亞鐵和氧化鋅 各 95 ?115g/t。
【文檔編號】A23K1/14GK104431336SQ201410846490
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年12月31日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月31日
【發(fā)明者】吳明夏 申請人:湖南帝億生物科技有限公司