一種姬菇的培養(yǎng)基及其制作方法
【專利摘要】一種姬菇的培養(yǎng)基及其制作方法，所述培養(yǎng)基的各個(gè)組分及其質(zhì)量份比為：稻草32%；棉籽殼22%；玉米芯18%；秸桿15%；高梁殼9.5%；石灰3.5%。該培養(yǎng)基的制作方法包括如下步驟：A、按照質(zhì)量份比選擇優(yōu)質(zhì)稻草、棉籽殼、玉米芯、秸桿、高梁殼和石灰，各自粉碎成粉末狀；B、將粉碎好的粉末狀物以主料稻草為先，平鋪于地面混合拌勻后，再依次將上述粉末狀物及石灰撒鋪在稻草的上面，澆入59%-66%的清水，然后充分拌勻培養(yǎng)料；C、將拌均的培養(yǎng)料進(jìn)行裝袋扎口，入灶高溫滅菌15-18小時(shí)，待徹底滅菌出灶冷卻到30℃以下時(shí)，采用兩頭接種；D、將接完種的菌袋放入到遮陽(yáng)房?jī)?nèi)，將發(fā)滿菌絲的菌袋進(jìn)行橫臥排碼，37天后均能出菇,畝產(chǎn)高達(dá)35000kg-37000kg。
【專利說明】一種姬薛的培養(yǎng)基及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種姬菇的培養(yǎng)基及其制作方法，特別是供食用菌種植企業(yè)使用的姬菇培養(yǎng)基制作方法的領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]我國(guó)食用菌資源十分豐富，也是最早栽培食用菌的國(guó)家之一，壹仟多年前就已有人工栽培木耳的記載，至少在捌佰多年前香菇的栽培已在浙江西南部開始，草菇則是兩佰多年前首先在閩粵一帶開始栽培，這些技術(shù)一直流傳至今，自八十年代初期以來(lái)，食用菌栽培作為一項(xiàng)投資小、周期短、見效快的致富好項(xiàng)目，在我國(guó)得以迅猛發(fā)展，食用菌產(chǎn)品曾一度供不應(yīng)求，價(jià)格不菲，食用菌產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)集生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益于一體的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展項(xiàng)目，又是一類有機(jī)營(yíng)養(yǎng)和保健的綠色食品，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)符合人們消費(fèi)增長(zhǎng)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，同時(shí)又是農(nóng)民快速致富的有效途徑。
[0003]自上世紀(jì)八十年代以來(lái)，人們逐漸認(rèn)識(shí)了食用菌的生長(zhǎng)規(guī)律，改進(jìn)了古老的依靠孢子、菌絲自然傳播的生產(chǎn)方式，進(jìn)而開始了人工培養(yǎng)栽培種的菌絲，加快了食用菌的繁殖速度和獲得高產(chǎn)的可能性，據(jù)調(diào)查顯示，我國(guó)廣泛栽培的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、毛木耳、銀耳、平?、滑?、白靈?、杏鮑?、鮑魚?、金針?、鳳尾?、榆黃蘑、金耳、猴頭菇、大球蓋菇和姬菇等20余種，食用菌的發(fā)展速度正迅速提高，科學(xué)家預(yù)言，食用菌將會(huì)發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一。
[0004]我國(guó)專利文獻(xiàn)、高等院校、農(nóng)業(yè)科學(xué)院，以及各大網(wǎng)絡(luò)上有許多不同配伍的姬菇培養(yǎng)基的配制方法，其配料和各個(gè)組分及其質(zhì)量份比都基本相同，配方差異不大，都能成功栽培，并有一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，但投資大，產(chǎn)量低，耗工耗時(shí)，重復(fù)性不能滿足大規(guī)模商業(yè)化栽培。
[0005]那么，就如何找到一種投資小，見效快，產(chǎn)量高，效益好，而子實(shí)體朵形飽滿、子體鮮嫩、蓋厚肉肥，菌蓋直徑均可達(dá)到0.9~1.6厘米的姬菇栽培技術(shù)呢？是我們目前急需要解決的問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的是提供一種姬菇的培養(yǎng)基及其制作方法，以解決提高食用菌種植企業(yè)在栽培姬菇的過程中達(dá)到投資小、見效快、產(chǎn)量高，以及子實(shí)體朵形飽滿、蓋厚肉肥和子體鮮嫩的問題。該培養(yǎng)基是以常見的稻草、棉籽殼、玉米芯、秸桿、高梁殼，以及石灰為原料，具有培養(yǎng)基來(lái)源廣、易采購(gòu)、成本低、栽培管理簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。
[0007]為達(dá)到上述發(fā)明的目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為:提供一種姬菇的培養(yǎng)基，其特征在于，所述培養(yǎng)基的各個(gè)組分及其質(zhì)量份比如下所示:
稻草32% ；
棉籽殼22%、
玉米芯18% ；秸桿15% ；
高梁殼9.5% ；
石灰3.5%。
[0008]按照本發(fā)明所提供的姬菇培養(yǎng)基，其特征在于，所述培養(yǎng)基中還包括有清水59%-66%。
[0009]一種上述姬菇的培養(yǎng)基及其制作方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟:
A、選擇優(yōu)質(zhì)干凈的稻草32%、棉籽殼22%、玉米芯18%、秸桿15%、高梁殼9.5%和石灰
3.5%，各自粉碎成粉末狀；
B、將粉碎好的粉末狀物以主料稻草為先，平鋪于地面混合拌勻后，再依次將棉籽殼、玉米芯、秸桿、高梁殼、以及石灰撒鋪在稻草的上面，同時(shí)澆入59%-66%的清水，然后用鐵鏟充分拌勻培養(yǎng)料，使培養(yǎng)料水分和養(yǎng)分分布均勻即可(含水量控制，右手用力握料時(shí)，水僅能從指縫中滲出3-4滴為宜)；
C、將拌均的培養(yǎng)料用半自動(dòng)裝袋機(jī)進(jìn)行裝袋扎口(采用聚乙烯塑料袋的規(guī)格為:230mmX460mm),菌袋裝好后，入灶用常壓高溫滅菌，等溫度上升到110_120°C后，應(yīng)保持15-18小時(shí)的滅菌時(shí)間，待徹底滅菌出灶冷卻到30°C以下時(shí)，均可采用兩頭接種法接種；
D、將接完種的菌袋放入 到事先搭建好的網(wǎng)狀遮陽(yáng)房?jī)?nèi)，采用大堆碼，以保持菌袋間溫度在21-28°C為宜，最高溫度不能超過33°C，待25-30天菌絲滿包后，將發(fā)滿菌絲的菌袋進(jìn)行橫臥排碼，每排共堆碼6-8層菌袋，形成一排菌袋墻，每排間隔距離為60厘米做人行通道，排好袋后去掉扎口繩和緊箍圈，以利于子實(shí)體的長(zhǎng)出，同時(shí)，并保持菇房?jī)?nèi)有散射光照，光照強(qiáng)度以能看清管理為宜，溫度應(yīng)在10_19°C之間，晚上打開門窗，拉大溫差來(lái)刺激子實(shí)體原基形成(在此期間應(yīng)保持溫度13-17°C，濕度85%-89%為宜)，7天后均能出菇，畝產(chǎn)高達(dá) 35000kg-37000kg。
[0010]本發(fā)明所提供的姬菇培養(yǎng)基為植物有機(jī)組合物，其以常見的稻草、棉籽殼、玉米芯、秸桿、高梁殼，以及石灰為原料，充分發(fā)揮各組分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):
稻草，栽培植物，桿直立，叢生，高約Im左右，葉鞘無(wú)毛，下部者長(zhǎng)于節(jié)間，葉舌膜質(zhì)而較硬，披針形，基部?jī)蓚?cè)下延與葉鞘邊緣相結(jié)合，長(zhǎng)5-25mm，幼時(shí)具明顯的葉耳，葉片扁平，披針形至條狀披針形，長(zhǎng)30-60cm,寬6-15cm,圓錐花序疏松,成熟時(shí)向下彎曲，分枝具角棱，常粗糙，小穗長(zhǎng)圓形，兩側(cè)壓扁，長(zhǎng)6-8_，含3小花，下方兩小花退化僅存極小的外稃而位于I兩性小花之下，穎極退化，在小穗柄之頂端呈半月形的痕跡，退化外稃長(zhǎng)3-4_，兩性小花外稃，有5脈，常具細(xì)毛，有芒或無(wú)芒，內(nèi)稃3脈，亦被細(xì)毛，鱗被2，卵圓形，長(zhǎng)1mm，雄蕊6，花約長(zhǎng)2mm，花柱2枚，筒短，柱頭帚刷狀，自小花兩側(cè)伸出，穎果平滑，花、果期6_10月，稻草作為農(nóng)副產(chǎn)品的下腳料，是食用菌栽培的一種主要原料，可作姬菇培養(yǎng)基，給姬菇生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；
棉籽殼，棉籽殼含有一種適合食用菌生長(zhǎng)的糖類，包括六碳和五碳糖，以及粗蛋白、粗脂肪、粗纖維含量非常高，其營(yíng)養(yǎng)成份非常適合真菌的生長(zhǎng)，因此，可作為食用菌栽培的一個(gè)主要原料，是國(guó)內(nèi)利用范圍最大的農(nóng)副產(chǎn)品下腳料，利用棉籽殼栽培食用菌，具有栽培簡(jiǎn)單，適應(yīng)性廣，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)；
玉米芯，玉米芯營(yíng)養(yǎng)比較豐富，含有粗蛋白、粗脂肪、粗纖維等，具有較高可利用的價(jià)值，玉米芯主要由纖維素和木質(zhì)素組成，據(jù)測(cè)定，玉米芯含粗蛋白2%-6%，粗脂肪0.5%，可溶性無(wú)氮物52.9%，粗纖維33.1%,灰分3.2%,水分7.7%，其營(yíng)養(yǎng)成份非常適合真菌的生長(zhǎng)，因此，可作為食用菌栽培的一個(gè)主要原料，利用玉米芯栽培食用菌，具有栽培簡(jiǎn)單，適應(yīng)性廣等優(yōu)點(diǎn)；
秸桿，秸桿含有很高的粗纖維，秸桿多處于植物成熟后階段，這時(shí)植物細(xì)胞木質(zhì)化的程度很高，一般在31%~45%之間，主要集中于細(xì)胞壁，細(xì)胞壁含量占70%以上，由纖維素、半纖維素、木質(zhì)素組成，是食用菌栽培的一個(gè)好原料；
高粱殼，高粱殼是高梁脫粒后的穎殼，高粱居我國(guó)糧食作物播種面積的第7位，高粱殼和高梁秸約800萬(wàn)t /年，高梁殼中含蛋白質(zhì)5.53%，脂肪0.47%，全磷0.7%，全鉀0.6%，用高梁殼栽培食用菌產(chǎn)量較高；
石灰，石灰具有燥濕、殺蟲、消毒、止血、定痛、蝕惡肉的功能，用于疥癬、濕瘡、創(chuàng)傷出血、湯火燙傷、痔瘡、脫肛、贅疣，石灰在接觸到很濕的物體、霉菌或水溶液才能顯示出強(qiáng)堿性，也才有殺菌消毒的作用，并對(duì)細(xì)菌、芽胞、蟲卵、病毒均有殺滅作用。【具體實(shí)施方式】
[0011 ] 下面對(duì)本發(fā)明的實(shí)施方式作進(jìn)一步詳細(xì)的說明
我國(guó)食用菌資源十分豐富，也是最早栽培食用菌的國(guó)家之一，壹仟多年前就已有人工栽培木耳的記載，至少在捌佰多年前香菇的栽培已在浙江西南部開始，草菇則是兩佰多年前首先在閩粵一帶開始栽培，這些技術(shù)一直流傳至今，自八十年代初期以來(lái)，食用菌栽培作為一項(xiàng)投資小、周期短、見效快的致富好項(xiàng)目，在我國(guó)得以迅猛發(fā)展，食用菌產(chǎn)品曾一度供不應(yīng)求，價(jià)格不菲，食用菌產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)集生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益于一體的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展項(xiàng)目，又是一類有機(jī)營(yíng)養(yǎng)和保健的綠色食品，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)符合人們消費(fèi)增長(zhǎng)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要；自上世紀(jì)八十年代以來(lái)，人們逐漸認(rèn)識(shí)了食用菌的生長(zhǎng)規(guī)律，改進(jìn)了古老的依靠孢子、菌絲自然傳播的生產(chǎn)方式，進(jìn)而開始了人工培養(yǎng)栽培種的菌絲，加快了食用菌的繁殖速度和獲得高產(chǎn)的可能性，據(jù)調(diào)查顯示，我國(guó)廣泛栽培的食用菌有蘑菇、香菇、草燕、木耳、毛木耳、銀耳、平燕、滑燕、白靈燕、杏鮑燕、鮑魚燕、金針燕、鳳尾燕、榆黃蘑、金耳、猴頭菇、大球蓋菇和姬菇等20余種，食用菌的發(fā)展速度正在迅速提高，食用菌將會(huì)發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一。
[0012]本發(fā)明就是針對(duì)上述姬菇栽培而提出的一種姬菇培養(yǎng)基，采用該配方制作的培養(yǎng)基效果好，見效快、產(chǎn)量高，子實(shí)體朵形飽滿、蓋厚肉肥、子體鮮嫩、菌蓋直徑可達(dá)到0.9-1.6厘米的姬菇產(chǎn)品。下面對(duì)本發(fā)明所提供的具體實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)的說明。
[0013]實(shí)施例1:
A、選擇優(yōu)質(zhì)干凈的稻草32%、棉籽殼22%、玉米芯18%、秸桿15%、高梁殼9.5%和石灰
3.5%，各自粉碎成粉末狀；B、將粉碎好的粉末狀物以主料稻草為先，平鋪于地面混合拌勻后，再依次將棉籽殼、玉米芯、秸桿、高梁殼、以及石灰撒鋪在稻草的上面，同時(shí)澆入59%-66%的清水，然后用鐵鏟充分拌勻培養(yǎng)料，使培養(yǎng)料水分和養(yǎng)分分布均勻即可(含水量控制，右手用力握料后，水僅能從指縫中滲出3-4滴為宜)；C、將拌均的培養(yǎng)料用半自動(dòng)裝袋機(jī)進(jìn)行裝袋扎口(采用聚乙烯塑料袋的規(guī)格為:230mmX460mm)，菌袋裝好后，入灶用常壓高溫滅菌，等溫度上升到110-120°C后，應(yīng)保持15-18小時(shí)的滅菌時(shí)間，待徹底滅菌出灶冷卻到30°C以下時(shí)，均可采用兩頭接種法接種；D、將接完種的菌袋放入到事先搭建好的網(wǎng)狀遮陽(yáng)房?jī)?nèi)，采用大堆碼，以保持菌袋間溫度在21-28°C為宜，最高溫度不能超過33°C，待25-30天菌絲滿包后，將發(fā)滿菌絲的菌袋進(jìn)行橫臥排碼，每排共堆碼6-8層菌袋，形成一排菌袋墻，每排間隔距離為60厘米做人行通道，排好袋后去掉扎口繩和緊箍圈，以利于子實(shí)體的長(zhǎng)出，同時(shí)，并保持菇房?jī)?nèi)有散射光照，光照強(qiáng)度以能看清管理為宜，溫度應(yīng)在10-19°C之間，晚上打開門窗，拉大溫差來(lái)刺激子實(shí)體原基形成(在此期間應(yīng)保持溫度13-17°C，濕度85%-89%為宜)，7天后均能出菇，畝產(chǎn)高達(dá)35000kg-37000kg。
[0014]實(shí)施例2:
A、選擇優(yōu)質(zhì)干凈的稻草30%、棉籽殼24%、玉米芯18%、秸桿15%、高梁殼10%和石灰3%，各自粉碎成粉末狀、將粉碎好的粉末狀物以主料稻草為先，平鋪于地面混合拌勻后，再依次將棉籽殼、玉米芯、秸桿、高梁殼、以及石灰撒鋪在稻草的上面，同時(shí)澆入59%-66%的清水，然后用鐵鏟充分拌勻培養(yǎng)料，使培養(yǎng)料水分和養(yǎng)分分布均勻即可(含水量控制，右手用力握料后，水僅能從指縫中滲出3-4滴為宜)；C、將拌均的培養(yǎng)料用半自動(dòng)裝袋機(jī)進(jìn)行裝袋扎口(采用聚乙烯塑料袋的規(guī)格為:230mmX 460mm)，菌袋裝好后，入灶用常壓高溫滅菌，等溫度上升到110-120°C后，應(yīng)保持15-18小時(shí)的滅菌時(shí)間，待徹底滅菌出灶冷卻到30°C以下時(shí)，均可采用兩頭接種法接種；D、將接完種的菌袋放入到事先搭建好的網(wǎng)狀遮陽(yáng)房?jī)?nèi)，采用大堆碼，以保持菌袋間溫度在21-28°C為宜，最高溫度不能超過33°C，待25-30天菌絲滿包后，將發(fā)滿菌絲的菌袋進(jìn)行橫臥排碼，每排共堆碼6-8層菌袋，形成一排菌袋墻，每排間隔距離為60厘米做人行通道，排好袋后去掉扎口繩和緊箍圈，以利于子實(shí)體的長(zhǎng)出，同時(shí)，并保持菇房?jī)?nèi)有散射光照，光照強(qiáng)度以能看清管理為宜，溫度應(yīng)在10_19°C之間，晚上打開門窗，拉大溫差來(lái)刺激子實(shí)體原基形成(在此期間應(yīng)保持溫度13-17°C，濕度85%-89%為宜)，7天后均能出菇，畝產(chǎn)高達(dá)34500kg-36000kg。
[0015]實(shí)施例3:
A、選擇優(yōu)質(zhì)干凈的稻草28%、棉籽殼26%、玉米芯18%、秸桿15%、高梁殼9%和石灰4%，各自粉碎成粉末狀、將粉碎好的粉末狀物以主料稻草為先，平鋪于地面混合拌勻后，再依次將棉籽殼、玉米芯、秸桿、高梁殼、以及石灰撒鋪在稻草的上面，同時(shí)澆入59%-66%的清水，然后用鐵鏟充分拌勻培養(yǎng)料，使培養(yǎng)料水分和養(yǎng)分分布均勻即可(含水量控制，右手用力握料后，水僅能從指縫中滲出3-4滴為宜)；C、將拌均的培養(yǎng)料用半自動(dòng)裝袋機(jī)進(jìn)行裝袋扎口(采用聚乙烯塑料袋的規(guī)格為:230mmX460mm)，菌袋裝好后，入灶用常壓高溫滅菌，等溫度上升到110-120°C后，應(yīng)保持15-18小時(shí)的滅菌時(shí)間，待徹底滅菌出灶冷卻到30°C以下時(shí)，均可采用兩頭接種法接種；D、將接完種的菌袋放入到事先搭建好的網(wǎng)狀遮陽(yáng)房?jī)?nèi)，采用大堆碼，以保持菌袋間溫度在21-28 °C為宜，最高溫度不能超過33 °C，待25-30天菌絲滿包后，將發(fā)滿菌絲的菌袋進(jìn)行橫臥排碼，每排共堆碼6-8層菌袋，形成一排菌袋墻，每排間隔距離為60厘米做人行通道，排好袋后去掉扎口繩和緊箍圈，以利于子實(shí)體的長(zhǎng)出，同時(shí)，并保持菇房?jī)?nèi)有散射光照，光照強(qiáng)度以能看清管理為宜，溫度應(yīng)在10_19°C之間，晚上打開門窗，拉大溫差來(lái)刺激子實(shí)體原基形成(在此期間應(yīng)保持溫度13-17°C，濕度85%-89%為宜)，7天后均能出菇，畝產(chǎn)高達(dá)33000kg-34000kg。
【權(quán)利要求】
1.一種姬菇的培養(yǎng)基及其制作方法，其特征在于，所述培養(yǎng)基的各個(gè)組分及其質(zhì)量份比分別如下所示: 稻草32% ； 棉籽殼22%、 玉米芯18% ； 秸桿15% ； 高梁殼9.5% ； 石灰3.5%。
2.—種權(quán)利要求1所述的姬菇的培養(yǎng)基及其制作方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟: A、選擇優(yōu)質(zhì)干凈的稻草32%、棉籽殼22%、玉米芯18%、秸桿15%、高梁殼9.5%和石灰.3.5%，各自粉碎成粉末狀； B、將粉碎好的粉末狀物以主料稻草為先，平鋪于地面混合拌勻后，再依次將棉籽殼、玉米芯、秸桿、高梁殼、以及石灰撒鋪在稻草的上面，同時(shí)澆入59%-66%的清水，然后用鐵鏟充分拌勻培養(yǎng)料，使培養(yǎng)料水分和養(yǎng)分分布均勻即可； C、將拌均的培養(yǎng)料用 半自動(dòng)裝袋機(jī)進(jìn)行裝袋扎口，菌袋裝好后，入灶用常壓高溫滅菌，等溫度上升到110-120°C后，應(yīng)保持15-18小時(shí)的滅菌時(shí)間，待徹底滅菌出灶冷卻到3(TC以下時(shí)，均可采用兩頭接種法接種； D、將接完種的菌袋放入到事先搭建好的網(wǎng)狀遮陽(yáng)房?jī)?nèi)，采用大堆碼，以保持菌袋間溫度在21-28°C為宜，最高溫度不能超過33°C，待25-30天菌絲滿包后，將發(fā)滿菌絲的菌袋進(jìn)行橫臥排碼，每排共堆碼6-8層菌袋，形成一排菌袋墻，每排間隔距離為60厘米做人行通道，排好袋后去掉扎口繩和緊箍圈，以利于子實(shí)體的長(zhǎng)出，同時(shí)，并保持菇房?jī)?nèi)有散射光照，光照強(qiáng)度以能看清管理為宜，溫度應(yīng)在10_19°C之間，晚上打開門窗，拉大溫差來(lái)刺激子實(shí)體原基形成，7天后均能出菇，畝產(chǎn)高達(dá)35000kg-37000kg。
【文檔編號(hào)】A01G1/04GK103875454SQ201410134101
【公開日】2014年6月25日 申請(qǐng)日期:2014年4月4日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月4日
【發(fā)明者】羅興富 申請(qǐng)人:四川金堂海納生物醫(yī)藥技術(shù)研究所