一種木薯渣防霉保鮮方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種木薯渣防霉保鮮方法，木薯渣漿用油壓柱塞泥漿泵壓至板框壓濾機(jī)，脫水至35％左右，卸下的濾餅經(jīng)破碎機(jī)粉碎，渣料添加富馬酸二甲酯，攪拌均勻后包裝成品，此工藝技術(shù)能使木薯渣防霉保鮮期達(dá)三個(gè)月以上，基本滿(mǎn)足飼養(yǎng)戶(hù)的運(yùn)輸貯藏需要。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種木薯渣防霉保鮮方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種木薯渣防霉保鮮方法，是以木薯渣加工過(guò)程添加富馬酸二甲酯使之達(dá)到防霉保鮮目的。
【背景技術(shù)】
[0002]廣西是產(chǎn)木薯淀粉大省，每年榨季生產(chǎn)淀粉約30萬(wàn)噸，附產(chǎn)木薯渣約90萬(wàn)噸，榨季結(jié)束木薯渣存放在渣池中。木薯渣主要成份是粗纖維和少量淀粉，可用作飼料補(bǔ)充物，淀粉廠(chǎng)周?chē)B(yǎng)豬戶(hù)也時(shí)常到廠(chǎng)拉些木薯渣混配飼料養(yǎng)豬，然而養(yǎng)豬需要更多的是精飼料，木薯渣作為粗飼料派不上大用場(chǎng)，本地飼料廠(chǎng)不能用木薯渣作原料就是這原因。所以，這些小量需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)解決不了淀粉廠(chǎng)木薯渣銷(xiāo)路問(wèn)題，而且時(shí)間一長(zhǎng)，池中木薯渣就變質(zhì)，若木薯渣銷(xiāo)不出，騰不出庫(kù)池，將會(huì)影響來(lái)年榨季淀粉生產(chǎn)。然而，北方河南河北內(nèi)蒙等外省飼養(yǎng)大量的牛羊，每年秋冬兩季草料缺乏，急需替代物料補(bǔ)充，據(jù)北方有關(guān)飼養(yǎng)戶(hù)用木薯渣試驗(yàn)喂養(yǎng)表明，牛、馬、羊?yàn)椴菔硠?dòng)物，木薯渣可替代草料飼養(yǎng)，如果廣西大部份木薯渣都能運(yùn)到北方，就能解決很多牛羊草料不足的問(wèn)題，有力促進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的向前發(fā)展。
[0003]木薯渣有個(gè)特點(diǎn)，放在池中，有水隔離空氣不易氧化變質(zhì)，但撈起接觸空氣后兩天
內(nèi)便發(fā)酵，很快霉?fàn)€變質(zhì)，很難長(zhǎng)途運(yùn)輸和貯藏，如果把木薯渣壓干再烘干至水份15 %以
內(nèi)，木薯渣可保存100天以上不變質(zhì)，方便運(yùn)輸和貯藏，但木薯渣很難脫水，一般壓濾設(shè)備
如帶式壓濾機(jī)只能壓至含水60%左右，用離心機(jī)脫水更達(dá)不到此要求，這高含水率就是容
易發(fā)酵變質(zhì)的等當(dāng)點(diǎn)，本地有人償試用帶式壓濾機(jī)擠壓水份至60%，再用烘干設(shè)備烘干，此
舉可達(dá)到含水15%以?xún)?nèi)技術(shù)要求，但電耗煤耗成本驚人，飼養(yǎng)戶(hù)承受不起。一方面我區(qū)木
薯渣銷(xiāo)不出去，一方面北方飼養(yǎng)業(yè)急需而得不到貨，十多年來(lái)這個(gè)問(wèn)題始終無(wú)法解決。如何
使木薯渣脫水后，又要使其兩個(gè)月以上不霉?fàn)€變質(zhì)，才能運(yùn)到北方各省銷(xiāo)售，這是亟待解決
的難題，只有這個(gè)問(wèn)題得到解決，我區(qū)淀粉廠(chǎng)木薯渣才能大量銷(xiāo)售，才能進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效.、
Mo
[0004]本地也有人用木薯渣加添加劑發(fā)酵，然后用于養(yǎng)豬，該因木薯渣含有粗纖維太多緣故，不能大量應(yīng)用于養(yǎng)豬，且這些發(fā)酵的木薯渣也不能貯藏太久，須在幾天內(nèi)飼喂完畢，所以，還是解決不了木薯渣根本出路。
[0005]基于上述原因，本發(fā)明木薯渣防霉保鮮方法，就是保證木薯渣在三個(gè)月以上時(shí)間不霉?fàn)€變質(zhì)，解決長(zhǎng)途運(yùn)輸和較長(zhǎng)時(shí)間貯藏問(wèn)題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的就是把木薯渣擠壓脫水后，直接破碎加富馬酸二甲酯防霉，使保質(zhì)期也能象烘干法一樣達(dá)三個(gè)月以上，比烘干法減少成本和能耗，其特征如下步驟:
[0007]1、木薯渣攪拌
[0008]木薯渣用水槍噴射，使之有良好流動(dòng)性，便于漿泵抽取。
[0009]2、抽渣壓濾[0010]開(kāi)動(dòng)油壓柱塞泥漿泵，抽取木薯渣漿壓至板框壓濾機(jī)，水份在壓力下經(jīng)濾布從龍頭流出，濾渣留在板框內(nèi)，當(dāng)壓濾機(jī)壓力達(dá)到1.0?1.2KPa時(shí)，保壓I小時(shí)，可停機(jī)卸料。
[0011]3、濾餅處理
[0012]濾餅此時(shí)含水約30?35%，已成硬塊，用破碎機(jī)粉碎至粒度為5mm。
[0013]4、稱(chēng)重
[0014]將破碎后的渣料稱(chēng)重，攤開(kāi)渣層高度約8cm備用。
[0015]5、加藥
[0016]按IOOkg渣料為比例，稱(chēng)取0.1kg富馬酸二甲酯，裝入噴粉機(jī)內(nèi)，均勻?yàn)⒂谠仙稀?br> [0017]6、攪拌
[0018]把渣料鏟入攪拌機(jī)內(nèi)，開(kāi)機(jī)攪拌10分鐘卸料。
[0019]7、包裝
[0020]將加藥拌勻的渣料送到包裝機(jī)料斗中，通過(guò)包裝機(jī)包裝。
[0021]所用設(shè)備
[0022]1、所述的壓力泵為油壓柱塞泥漿泵。
[0023]2、用于脫水的壓濾設(shè)備為板框壓濾機(jī)。
[0024]3、濾餅需用破碎的為錘式破碎機(jī)。
[0025]4、富馬酸二甲酯為粉劑，所用的噴灑為電動(dòng)噴粉器。
[0026]5、渣料與藥粉拌勻需用的設(shè)備為盤(pán)式攪拌機(jī)。
[0027]6、渣料需用包裝為自動(dòng)包裝機(jī)。
[0028]7、所用的包裝袋為塑料編織內(nèi)襯薄膜袋，每袋裝50kg
[0029]所用藥劑
[0030]所述的藥劑為富馬酸二甲酯其產(chǎn)品特征在于:
[0031]1、飼料級(jí)可應(yīng)用于飼料行業(yè)防霉
[0032]2、產(chǎn)品為白色粉末，具有低毒、高效、廣譜抗菌的特點(diǎn)，其氣味對(duì)霉菌有特殊的抑囷效果。
【具體實(shí)施方式】
[0033]1、操作步驟:
[0034](I)渣池中木薯渣漿在噴水?dāng)噭?dòng)下，用油壓柱塞泵抽取渣漿壓進(jìn)板框壓濾機(jī)，擠出水份，待壓濾機(jī)壓力升至1.0?1.2KPa，保壓I小時(shí)卸料。
[0035](2)卸下的濾餅經(jīng)破碎機(jī)粉碎粒徑5_以?xún)?nèi)，再將粉碎料稱(chēng)重，攤開(kāi)厚度約8cm。
[0036](3)按IOOkg渣料稱(chēng)重0.1kg富馬酸二甲酯，并將富馬酸二甲酯裝入噴粉器內(nèi)，開(kāi)噴粉器均勻噴灑于渣料上面。
[0037](4)再將上述渣料投入攪拌機(jī)內(nèi)攪勻，后經(jīng)包裝機(jī)包裝成品。
[0038]2、經(jīng)濟(jì)效益比較
[0039]以板框壓濾機(jī)壓濾木薯渣濾餅含水份35%為例:烘干至含水15%，保質(zhì)期才能達(dá)到100天，每噸耗電煤成本約300元；而用富馬酸二甲酯作防霉劑，直接與濾料拌勻包裝，保質(zhì)期也能達(dá)到100天以上，攪拌與藥劑成本每噸約20元，與烘干相比，去掉產(chǎn)品水份差異因素，防霉方法比烘干法每噸節(jié)省約250元。[0040]3、與丙酸鈣防霉劑作對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果
[0041](I)、富馬酸二甲酯與防霉劑丙酸鈣對(duì)比試驗(yàn):用IOOOg含水率為35%木薯渣，力口富馬酸二甲酯lg，拌勻包裝，采用同等量的木薯渣加Ig丙酸鈣，拌勻包裝，50天后丙酸鈣作防霉劑已變色并有霉味，富馬酸二甲脂作防霉劑保存樣品達(dá)100天，仍無(wú)霉變。
[0042](2)、與山梨酸鈉試驗(yàn)結(jié)果
[0043]用IOOOg含水率為35%的木薯渣加Ig山梨酸鈉，拌勻包裝，60天后木薯渣開(kāi)始變
色有霉味。
[0044]4、油壓柱塞泥漿泵
[0045]油壓柱塞泥漿泵采用油壓裝置推動(dòng)柱塞泵，工作壓力一般為IMPa，能將木薯渣壓擠至含水率達(dá)到35%左右，而螺桿泵、隔膜泵將渣漿推進(jìn)到板框壓濾機(jī)的最高壓力為
0.6MPa，工作壓力低于柱塞泥漿泵，因此脫水效能低，濾餅含水率高達(dá)60%以上，油壓柱塞泥漿泵還具有自動(dòng)變量功能，故選用之。
[0046]5、板框壓濾機(jī)
[0047]板框壓濾機(jī)是由柱塞泥漿泵抽取的木薯渣漿壓進(jìn)板框內(nèi)，擠出水份，濾渣留在框腔內(nèi)，待壓力表升高I?1.2MPa，保壓I小時(shí)，即停泵卸料。帶式壓濾機(jī)采用重壓或真空抽濾，木薯渣含水率高達(dá)60%，板框壓濾機(jī)與油壓柱塞泥漿泵相配套，能將木薯渣壓擠至含水率達(dá)到35%，故選之。
【權(quán)利要求】
1.一種木薯渣防霉保鮮方法，其特征在于包括以下步驟: 操作步驟:木薯渣漿在水槍噴射下用油壓柱塞泵抽取壓進(jìn)板框壓濾機(jī)，擠出水份，待壓濾機(jī)壓力升至1.0KPa，保壓I小時(shí)，卸料后濾餅經(jīng)破碎機(jī)粉碎粒徑5_以?xún)?nèi)，再將粉碎料稱(chēng)重，攤開(kāi)，按IOOkg渣料稱(chēng)重0.1kg富馬酸二甲酯，將富馬酸二甲酯裝入噴粉器內(nèi)，開(kāi)噴粉器均勻噴灑于渣料，再將渣料分2次投入攪拌機(jī)內(nèi)攪勻，后經(jīng)包裝機(jī)包裝成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述木薯渣防霉保鮮方法，其特征在于: (1)木薯渣壓濾后含水30~35%; (2)藥劑采用飼料級(jí)富馬酸二甲酯，用量0.1% (3)油壓柱塞泥漿泵 技術(shù)性能和主要參數(shù):額定流量6~20m3/h、最大壓力12kgf/cm2、配用電機(jī)功率11~20kw (4)聚丙烯板框壓濾機(jī) 技術(shù)性能和主要參數(shù):液壓壓緊、自動(dòng)保壓、過(guò)濾面積60~150m2、板框數(shù)量60~172塊、配套電機(jī)3~5kw、工 作壓力≤IMPa0
【文檔編號(hào)】A23K3/00GK104000053SQ201310057326
【公開(kāi)日】2014年8月27日 申請(qǐng)日期:2013年2月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年2月25日
【發(fā)明者】潘增強(qiáng) 申請(qǐng)人:潘增強(qiáng)