一種乳仔豬中草藥保健預(yù)混料的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于中草藥、飼料和微生物發(fā)酵【技術(shù)領(lǐng)域】，具體是涉及一種乳仔豬中草藥保健預(yù)混料的制備方法。將玉米粉、海帶粉、葛根粉、黃芪粉、山楂粉、斷腸草粉、西紅柿漿與水混合調(diào)制成濃漿液。升溫浸泡，滅菌、降溫。接入益生菌菌種液，發(fā)酵制得益生菌發(fā)酵中草藥。將益生菌發(fā)酵中草藥烘干、粉碎，制得益生菌發(fā)酵中草藥粉。將益生菌發(fā)酵中草藥粉與礦物元素、維生素、氨基酸、抗氧化劑混合攪拌均勻后，制得益生菌發(fā)酵中草藥保健預(yù)混料。本發(fā)明制備的乳仔豬預(yù)混料，富含有機(jī)碘、鉤吻堿、黃芪多糖、葛根素、西紅柿素、山楂酸和益生菌等活性物質(zhì)，具有抗腹瀉、促生長、免疫功能強(qiáng)等保健功能。同時(shí)，制備工藝較為簡便，原理利用率高。
【專利說明】一種乳仔豬中草藥保健預(yù)混料的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于中草藥、飼料和微生物發(fā)酵【技術(shù)領(lǐng)域】，具體是涉及一種乳仔豬中草藥保健預(yù)混料的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]我國生豬養(yǎng)殖大國，2011年我國生豬出欄6.46億頭，母豬存欄4800萬頭，豬肉產(chǎn)量達(dá)到5053萬噸，實(shí)際年需要豬飼料近2.0億噸。就國內(nèi)目前生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀而言，疾病頻發(fā)是最大難題之一，往往造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失?！梆B(yǎng)重于防，防重于治”已經(jīng)成為養(yǎng)殖業(yè)的共識，如何通過飼料保健來提高畜禽免疫力近年來倍受關(guān)注，迅速成為熱點(diǎn)研究課題。
[0003]研究表明:中草藥的有效成分是多糖、皂苷類、生物堿、有機(jī)酸、揮發(fā)油，而這些有效成分都能誘導(dǎo)機(jī)體免疫因子的數(shù)量，增強(qiáng)免疫細(xì)胞和吞噬細(xì)胞的功能，從而達(dá)到提高免疫力的作用，而且低毒副作用、無殘留，對人畜安全。但中草藥的植物細(xì)胞壁由纖維素、果膠和木質(zhì)素等組成，不容易被畜禽腸道微生物或消化酶所降解消化，導(dǎo)致有效成分多在細(xì)胞內(nèi)難以釋放出來，其實(shí)際應(yīng)用效果并不理想。目前用中草藥作為飼料添加劑使用時(shí)，添加量都在2%以上，甚至有的高達(dá)5%?10%，而起作用的只是占其中很小一部分的藥效成分。為了提高中草藥的效果，長期以來人們一直是利用蒸煮、醇提或醚提等有機(jī)溶劑來提高中草藥的利用率。但這些傳統(tǒng)方法普遍存在提取率低、成本高、不安全等不利因素。而松針粉目前的加工僅僅是粉碎而已。
[0004]近年來，發(fā)酵技術(shù)和酶解技術(shù)開始廣泛應(yīng)用于中草藥提取工業(yè)，選用恰當(dāng)?shù)拿负桶l(fā)酵菌種與工藝，不僅可以較溫和地分解植物細(xì)胞壁組織，加速細(xì)胞內(nèi)釋放有效成分，而且能夠分解去除影響液體制劑的雜質(zhì)如淀粉、蛋白質(zhì)、果膠等，促進(jìn)某些極性低的脂溶成分轉(zhuǎn)化為易溶于水的糖苷類而有利于提取。因此，利用微生物發(fā)酵或酶解轉(zhuǎn)化松針粉等中藥來提高藥效，也是一種很好的思路。應(yīng)用纖維素酶和一些蛋白酶、果膠酶等酶類不但可以破壞植物細(xì)胞壁，有利于有效成分的提取，而且可以將蛋白質(zhì)、果膠等物質(zhì)進(jìn)行酶解，促使中草藥更好的利用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問題，本發(fā)明的目的在于提供一種富含有機(jī)碘、鉤吻堿、黃芪多糖、葛根素、西紅柿素、山楂酸和益生菌等活性物質(zhì)，具有抗腹瀉、促生長、免疫功能強(qiáng)等保健功能的預(yù)混料，即乳仔豬中草藥保健預(yù)混料的制備方法。
[0006]為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案如下:
[0007]—種乳仔豬中草藥保健預(yù)混料的制備方法，其特征在于，步驟如下:
[0008]①、按玉米粉、海帶粉、葛根粉、黃芪粉、山楂粉、斷腸草粉、西紅柿漿與水的重量比為 100: 50 ?100: 10 ?50: 10 ?50: 10 ?50: 10 ?50: 50 ?100: 200 ?800混合調(diào)制成濃漿液；
[0009]②、升溫至95?105°C浸泡，滅菌I?3h，降溫；[0010]③、待降溫到30?40°C時(shí)，接入益生菌菌種液，發(fā)酵24?240h，制得益生菌發(fā)酵中草藥，益生菌菌種液為地衣芽孢桿菌菌種液、枯草芽孢桿菌菌種液和凝結(jié)乳酸芽孢桿菌菌種液；
[0011]④、將益生菌發(fā)酵中草藥烘干、粉碎，制得益生菌發(fā)酵中草藥粉；
[0012]⑤、將益生菌發(fā)酵中草藥粉與礦物元素、維生素、氨基酸、抗氧化劑混合攪拌均勻后，制得益生菌發(fā)酵中草藥保健預(yù)混料。
[0013]玉米，素有長壽食品的美稱，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等，具有開發(fā)高營養(yǎng)、高生物學(xué)功能食品的巨大潛力。
[0014]海帶是一種海藻，素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽(yù)，含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。海帶含有很高的有機(jī)碘，一般含碘3%?5%，多的可達(dá)7%?10%。研究表明，有機(jī)碘可以促進(jìn)仔豬生長發(fā)育，提高飼料消化率。
[0015]葛根，內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖和仔豬必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)。葛根味甘微辛，氣清香，性涼，主入脾胃經(jīng)。有發(fā)表解肌，升陽透疹，解熱生津之功效。用于治療仔豬脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發(fā)熱等病癥。
[0016]黃芪，味甘、氣微溫、無毒、專補(bǔ)氣，乃補(bǔ)氣之圣藥，可明顯增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體耐缺氧及應(yīng)激能力，促進(jìn)機(jī)體新陳代謝。
[0017]斷腸草，又名大茶藥、胡蔓藤，是馬錢科植物，全草均可入藥。其味辛苦、性溫。含多種鉤吻生物堿，有強(qiáng)毒。能抑制腦和脊髓的運(yùn)動功能，豬內(nèi)服后有鎮(zhèn)靜、制動和驅(qū)蛔蟲作用。
[0018]山楂，含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。同時(shí)，山楂能促進(jìn)脂肪類食物的消化，促進(jìn)乳仔豬胃液和內(nèi)源酶分泌，主治乳仔豬飲食積滯。
[0019]西紅柿，富含番茄素、維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。番茄素是目前在自然界中發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的天然食品成分，其抗氧化能力是β胡蘿卜素的三點(diǎn)二倍，更是維生素E的100倍?？茖W(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，它可以清除自由基，具有抗衰老、抑制腫瘤，增強(qiáng)人體免疫力，減少心血管疾病及預(yù)防癌癥等多種功效。因此，市場上的各種保健產(chǎn)品一直十分暢銷，其增強(qiáng)人體免疫力的功效更是備受人們關(guān)注。西紅柿所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。
[0020]本發(fā)明乳仔豬中草藥保健預(yù)混料的制備方法，制備的乳仔豬預(yù)混料，富含有機(jī)碘、鉤吻堿、黃芪多糖、葛根素、西紅柿素、山楂酸和益生菌等活性物質(zhì)，具有抗腹瀉、促生長、免疫功能強(qiáng)等保健功能。同時(shí)，制備工藝較為簡便，原理利用率高。
[0021]作為優(yōu)選，所述步驟①中玉米粉、海帶粉、葛根粉、黃芪粉、山楂粉、斷腸草粉、西紅柿漿與水的重量比為100: 60?80: 20?30: 20?30: 20?30: 20?30: 60?80: 500 ?600。
[0022]進(jìn)一步，所述步驟③中濃漿液和益生菌菌種液的重量比為100: I?30，發(fā)酵48 ?72h。[0023]優(yōu)選地，所述步驟③中濃漿液和益生菌菌種液的重量比為100: 5?10。
[0024]進(jìn)一步，所述步驟③中地衣芽孢桿菌菌種液、枯草芽孢桿菌菌種液和凝結(jié)乳酸芽孢桿菌菌種液的重量比為100: O?100: O?80。
[0025]優(yōu)選地，所述步驟③中地衣芽孢桿菌菌種液、枯草芽孢桿菌菌種液和凝結(jié)乳酸芽孢桿菌菌種液的重量比為100: 60?80: 30?50。
[0026]進(jìn)一步，所述步驟⑤中益生菌發(fā)酵中草藥粉、礦物元素、維生素、氨基酸、抗氧化劑的重量比為100: 100?500: 20?100: 50?300: O?10。
[0027]優(yōu)選地，所述步驟⑤中益生菌發(fā)酵中草藥粉、礦物元素、維生素、氨基酸、抗氧化劑的重量比為 100: 200 ?300: 50 ?60: 100 ?200: 0.5 ?I。
【具體實(shí)施方式】
[0028]以下結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的說明。
[0029]實(shí)施例1
[0030]將IOOkg玉米粉、80kg海帶粉、30kg葛根粉、30kg黃芪粉、20kg山楂粉、30kg斷腸草粉、80kg西紅柿漿(新鮮濕基)混合均勻后，再加入500kg水，調(diào)制成濃漿液，升溫至95°C浸泡和滅菌2h后降溫，待溫度降到35°C時(shí)加入5.0kg地衣芽孢桿菌菌種液、3kg枯草芽孢桿菌菌種液和2.0kg凝結(jié)乳酸芽孢桿菌菌種液，發(fā)酵72h后烘干、粉碎制成益生菌發(fā)酵中草藥粉。將益生菌發(fā)酵中草藥粉中混入300kg礦物元素(主含鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、碘、硒)、50kg復(fù)合維生素、200kg氨基酸(主含賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸)和Ikg抗氧化劑，制得乳仔豬益生菌發(fā)酵中草藥保健預(yù)混料。
[0031]實(shí)施例2
[0032]將500kg玉米粉、300kg海帶粉、IOOkg葛根粉、150kg黃芪粉、150kg山楂粉、150kg斷腸草粉、400kg西紅柿漿(新鮮濕基)混合均勻后，再加入3000kg水，調(diào)制成濃漿液，升溫至100°C浸泡和滅菌2h后降溫，待溫度降到35°C時(shí)加入30.0kg地衣芽孢桿菌菌種液、15kg枯草芽孢桿菌菌種液和12.0kg凝結(jié)乳酸芽孢桿菌菌種液，發(fā)酵72h后烘干、粉碎制成益生菌發(fā)酵中草藥粉。將益生菌發(fā)酵中草藥粉中混入1500kg礦物元素(主含鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、碘、硒)、250kg復(fù)合維生素、1000kg氨基酸(主含賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸)和5kg抗氧化劑，制得乳仔豬益生菌發(fā)酵中草藥保健預(yù)混料。
[0033]實(shí)施例3
[0034]將300kg玉米粉、180kg海帶粉、60kg葛根粉、60kg黃芪粉、90kg山楂粉、60kg斷腸草粉、180kg西紅柿漿(新鮮濕基)混合均勻后，再加入1800kg水，調(diào)制成濃漿液，升溫至105°C浸泡和滅菌Ih后降溫，待溫度降到40°C時(shí)加入15kg地衣芽孢桿菌菌種液、12kg枯草芽孢桿菌菌種液和7.5kg凝結(jié)乳酸芽孢桿菌菌種液，發(fā)酵60h后烘干、粉碎制成益生菌發(fā)酵中草藥粉。將益生菌發(fā)酵中草藥粉中混入600kg礦物元素(主含鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、碘、硒)、180kg復(fù)合維生素、540kg氨基酸(主含賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸)和1.5kg抗氧化劑，制得乳仔豬益生菌發(fā)酵中草藥保健預(yù)混料。
[0035]以上內(nèi)容僅僅是對本發(fā)明構(gòu)思所作的舉例和說明，所屬本【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員對所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，只要不偏離發(fā)明的構(gòu)思或者超越本權(quán)利要求書所定義的范圍，均應(yīng)屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種乳仔豬中草藥保健預(yù)混料的制備方法，其特征在于，步驟如下: ①、按玉米粉、海帶粉、葛根粉、黃芪粉、山楂粉、斷腸草粉、西紅柿漿與水的重量比為100: 50 ?100: 10 ?50: 10 ?50: 10 ?50: 10 ?50: 50 ?100: 200 ?800混合調(diào)制成濃漿液； ②、升溫至95?105°C浸泡，滅菌I?3h，降溫； ③、待降溫到30?40°C時(shí)，接入益生菌菌種液，發(fā)酵24?240h，制得益生菌發(fā)酵中草藥，益生菌菌種液為地衣芽孢桿菌菌種液、枯草芽孢桿菌菌種液和凝結(jié)乳酸芽孢桿菌菌種液； ④、將益生菌發(fā)酵中草藥烘干、粉碎，制得益生菌發(fā)酵中草藥粉； ⑤、將益生菌發(fā)酵中草藥粉與礦物元素、維生素、氨基酸、抗氧化劑混合攪拌均勻后，制得益生菌發(fā)酵中草藥保健預(yù)混料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種乳仔豬中草藥保健預(yù)混料的制備方法，其特征在于，所述步驟①中玉米粉、海帶粉、葛根粉、黃芪粉、山楂粉、斷腸草粉、西紅柿漿與水的重量比為100: 60 ?80: 20 ?30: 20 ?30: 20 ?30: 20 ?30: 60 ?80: 500 ?600。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種乳仔豬中草藥保健預(yù)混料的制備方法，其特征在于，所述步驟③中濃漿液和益生菌菌種液的重量比為100:1?30，發(fā)酵48?72h。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種乳仔豬中草藥保健預(yù)混料的制備方法，其特征在于，所述步驟③中濃漿液和益生菌菌種液的重量比為100: 5?10。
5.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的一種乳仔豬中草藥保健預(yù)混料的制備方法，其特征在于，所述步驟③中地衣芽孢桿菌菌種液、枯草芽孢桿菌菌種液和凝結(jié)乳酸芽孢桿菌菌種液的重量比為100: O?100: O?80。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種乳仔豬中草藥保健預(yù)混料的制備方法，其特征在于，所述步驟③中地衣芽孢桿菌菌種液、枯草芽孢桿菌菌種液和凝結(jié)乳酸芽孢桿菌菌種液的重量比為 100: 60 ?80: 30 ?50。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種乳仔豬中草藥保健預(yù)混料的制備方法，其特征在于，所述步驟⑤中益生菌發(fā)酵中草藥粉、礦物元素、維生素、氨基酸、抗氧化劑的重量比為100: 100 ?500: 20 ?100: 50 ?300: O ?10。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種乳仔豬中草藥保健預(yù)混料的制備方法，其特征在于，所述步驟⑤中益生菌發(fā)酵中草藥粉、礦物元素、維生素、氨基酸、抗氧化劑的重量比為100: 200 ?300: 50 ?60: 100 ?200: 0.5 ?I。
【文檔編號】A23K1/18GK103918901SQ201310011677
【公開日】2014年7月16日 申請日期:2013年1月11日 優(yōu)先權(quán)日:2013年1月11日
【發(fā)明者】姚玉法, 程勐萬里, 孟龍 申請人:合肥華龍生物工程有限公司, 合肥基石生物工程有限公司