專利名稱：一種露天大田栽培球蓋菇的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食用菌的栽培技術(shù)，尤其涉及一種露天大田栽培球蓋菇的方法。
背景技術(shù)：
球蓋菇的菇色呈葡萄酒紅色，色澤艷麗，菇體清香味鮮，蓋滑柄脆，口感十分美好，極具韌性，滿口余香，不僅營養(yǎng)豐富，還能防治多種疾病，經(jīng)常食用會有助于人體的健康。該菇類子實(shí)體內(nèi)含有較強(qiáng)的抗癌活性物質(zhì)，有望成為未來生物制藥的原料。而且球蓋菇抗性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，能在4 - 30°C范圍出菇，且產(chǎn)量高(3 30kg/ m2 )，經(jīng)濟(jì)效益顯著，值得城鄉(xiāng)發(fā)展栽培。
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球蓋菇的栽培能利用現(xiàn)有食用菌生產(chǎn)設(shè)施，充分利用各種作物的秸桿，如水稻秸桿、油菜秸桿、麥秸桿、亞麻桿、玉米秸等作為栽培原料進(jìn)行栽培。雖然其生產(chǎn)條件并不苛亥IJ，但由于球蓋菇栽培的時(shí)間長，長達(dá)60 - 80天，其受污染率高達(dá)40%，容易導(dǎo)致其菌絲生長一段時(shí)間后停止生長或生長緩慢，最終致使子實(shí)體發(fā)育不良、個體不均，影響產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益。所以栽培過中對其培養(yǎng)料的處理很嚴(yán)格，要進(jìn)行多重消毒滅菌，提高了栽培的難度；另外，目前普遍采用大棚進(jìn)行生產(chǎn)，增加了生產(chǎn)成本，還不利于球蓋菇的正常生長。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是要解決上述不足，提供一種操作簡單、節(jié)約成本的露天大田栽培球蓋燕的方法。為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明提供一種露天大田栽培球蓋菇的方法，包括以下步驟
(1)原料選擇選擇新鮮、無霉?fàn)€的農(nóng)作物秸桿，于陽光下曝曬I一 2天；
(2)培養(yǎng)料將(I)曝曬后農(nóng)作物秸桿浸于水中24- 48小時(shí)，建堆發(fā)酵得培養(yǎng)料，調(diào)節(jié)培養(yǎng)料的PH值為5-7 ；
(3)畦廂將栽培地整理成高龜背形畦廂，畦廂之間留操作道，對畦廂的土層用生石灰進(jìn)行殺蟲、消毒；
(4)鋪培養(yǎng)料、播種將(2)中培養(yǎng)料鋪于(3)中畦廂土層上厚8— 10cm，并在所鋪的培養(yǎng)料上穴播菌種重量的一半菌種；再在第一層培養(yǎng)料上鋪設(shè)厚為2 - 5cm的第二層培養(yǎng)料，在第二層培養(yǎng)料上穴播另一半菌種；播完后進(jìn)行覆蓋保濕；
(5)發(fā)菌播種后對料層溫度進(jìn)行控制在20- 30°C，當(dāng)菌絲布滿1/2料層以上時(shí)噴水增濕；
(6)出菇當(dāng)培養(yǎng)料表面見到大量子實(shí)體原基時(shí)，噴細(xì)水使菇床的空氣濕度達(dá)到90% 95%，溫度為15 18°C ；
(7)采收菇體外層菌膜剛破裂、菌蓋內(nèi)卷不開傘時(shí)即可進(jìn)行采收。上述方案的優(yōu)先方案是，所述步驟(2)中培養(yǎng)料含水重量為70 - 75%。
上述方案的優(yōu)先方案是，所述步驟(4)中菌種用量為I 一 I. 5kg/m2 ;所述覆蓋保濕是選自覆蓋浸濕的破麻袋、浸濕的報(bào)紙、薄膜，或Icm厚腐殖土中的一種進(jìn)行保濕發(fā)菌。上述方案的優(yōu)先方案是，所述步驟(5)中噴水增濕是向畦廂四周側(cè)面多噴小水進(jìn)行增濕。本發(fā)明中可利用的原料有農(nóng)作物秸桿及農(nóng)副產(chǎn)品下腳料，如稻草、麥秸、玉米桿、高粱桿(殼)、棉桿、木屑、棉子殼、花生藤(殼)向日葵殼、油菜籽(殼渣)、甘蔗渣、酒槽、廢棉及禾木本科的部分野草等，均可作為球蓋菇的培養(yǎng)料。這些資源為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的副產(chǎn)品，成本低，為可再生資源，栽培后的菌糠可以作為飼料，還可直接還田，是一種重要的、新型的有機(jī)肥料。本發(fā)明具有以下的有益效果
I、本發(fā)明將先原料在陽光下進(jìn)行曝曬，陽光中的紫外線殺死原料中的病菌和害蟲、卵·塊等，而減少了原料高溫滅菌這一步驟，達(dá)到減少栽培料中的雜菌和病害蟲發(fā)生目的，不僅簡化了操作、節(jié)約成本，并提高了生產(chǎn)效率。2、本發(fā)明是采用露天大田進(jìn)行栽培的，而不用建大棚，節(jié)約成本與勞動力，又增加了濕度，便于管理，其經(jīng)濟(jì)效益明顯。3、大田露天栽培，其球蓋菇的發(fā)菌與出菇接受了很好陽光雨露，使其充分吸收了養(yǎng)份，還形成了很好的觀光風(fēng)景，同時(shí)帶來生態(tài)效益與社會效益。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步的闡述，而實(shí)施例中沒有詳加說明的均按本領(lǐng)域的現(xiàn)有技術(shù)操作。實(shí)施例中各原料的量均為重量。實(shí)施例一
一種露天大田栽培球蓋菇的方法，包括以下步驟
(1)原料選擇選擇新鮮、無霉?fàn)€的稻草秸桿，于陽光下曝曬I一 2天；
(2)培養(yǎng)料將(I)曝曬后農(nóng)作物秸桿浸于水中24小時(shí)，建堆發(fā)酵得培養(yǎng)料，調(diào)節(jié)培養(yǎng)料的PH值為5，培養(yǎng)料含水重量為70% ；
(3)畦廂將栽培地整理成高龜背形畦廂，畦廂之間留操作道，對畦廂的土層用生石灰進(jìn)行殺蟲、消毒；
(4)鋪培養(yǎng)料、播種將(2)中培養(yǎng)料鋪于(3)中畦廂土層上一層厚8cm，并在所鋪的培養(yǎng)料上穴播菌種重量的一半菌種；再在第一層培養(yǎng)料上鋪設(shè)厚為2cm的第二層培養(yǎng)料，在第二層培養(yǎng)料上穴播另一半菌種，菌種用量為lkg/m2 ;播完后覆蓋浸濕的破麻袋對其進(jìn)行保濕；
(5)發(fā)菌播種后對料層溫度進(jìn)行控制在20°C，當(dāng)菌絲布滿1/2料層以上時(shí)對畦廂四周側(cè)面多噴小水進(jìn)行增濕；
(6)出菇當(dāng)培養(yǎng)料表面見到大量子實(shí)體原基時(shí)，噴細(xì)水使菇床的空氣濕度達(dá)到90%、溫度為15°C ；
(7)采收菇體外層菌膜剛破裂、菌蓋內(nèi)卷不開傘時(shí)即可進(jìn)行采收。采用本實(shí)施例方法生產(chǎn)的球蓋菇，播種后4天左右菌絲開始生長，且菌絲密集、分布均勻，且生長速度快，36即可布滿培養(yǎng)料；另外，從播種到出菇僅為20天，其子實(shí)體個頭均勻，不易開傘，菌蓋的平均走徑為13cm，平均單個重量為210g。實(shí)施例二
一種露天大田栽培球蓋菇的方法，包括以下步驟
(1)原料選擇選擇新鮮、無霉?fàn)€的稻草秸桿，于陽光下曝曬I一 2天；
(2)培養(yǎng)料將(I)曝曬后農(nóng)作物秸桿浸于水中36小時(shí)，建堆發(fā)酵得培養(yǎng)料，調(diào)節(jié)培養(yǎng)料的PH值為6，培養(yǎng)料含水重量為70% ；
(3)畦廂將栽培地整理成高龜背形畦廂，畦廂之間留操作道，對畦廂的土層用生石灰進(jìn)行殺蟲、消毒；
(4)鋪培養(yǎng)料、播種將(2)中培養(yǎng)料鋪于(3)中畦廂土層上一層厚9cm，并在所鋪的培·養(yǎng)料上穴播菌種重量的一半菌種；再在第一層培養(yǎng)料上鋪設(shè)厚為3cm的第二層培養(yǎng)料，在第二層培養(yǎng)料上穴播另一半菌種，菌種用量為I. 2kg/m2 ;播完后覆蓋一層薄膜對其進(jìn)行保濕；
(5)發(fā)菌播種后對料層溫度進(jìn)行控制在25°C，當(dāng)菌絲布滿1/2料層以上時(shí)對畦廂四周側(cè)面多噴小水進(jìn)行增濕；
(6)出菇當(dāng)培養(yǎng)料表面見到大量子實(shí)體原基時(shí)，噴細(xì)水使菇床的空氣濕度達(dá)到90%、溫度為15°C ；
(7)采收菇體外層菌膜剛破裂、菌蓋內(nèi)卷不開傘時(shí)即可進(jìn)行采收。采用本實(shí)施例方法生產(chǎn)的球蓋菇，播種后4天左右菌絲開始生長，且菌絲密集、分布均勻，且生長速度快，35即可布滿培養(yǎng)料；另外，從播種到出菇僅為18天，其子實(shí)體個頭均勻，不易開傘，菌蓋的平均走徑為13cm，平均單個重量為220g。實(shí)施例三
一種露天大田栽培球蓋菇的方法，包括以下步驟
(1)原料選擇選擇新鮮、無霉?fàn)€的小麥秸桿，于陽光下曝曬2天；
(2)培養(yǎng)料將(I)曝曬后農(nóng)作物秸桿浸于水中48小時(shí)，建堆發(fā)酵得培養(yǎng)料，調(diào)節(jié)培養(yǎng)料的PH值為7，培養(yǎng)料含水重量為75% ；
(3)畦廂將栽培地整理成高龜背形畦廂，畦廂之間留操作道，對畦廂的土層用生石灰進(jìn)行殺蟲、消毒；
(4)鋪培養(yǎng)料、播種將(2)中培養(yǎng)料鋪于(3)中畦廂土層上一層厚10cm，并在所鋪的培養(yǎng)料上穴播菌種重量的一半菌種；再在第一層培養(yǎng)料上鋪設(shè)厚為5cm的第二層培養(yǎng)料，在第二層培養(yǎng)料上穴播另一半菌種，菌種用量為I. 5kg/m2 ;播完后覆蓋一層厚Icm的腐殖土對其進(jìn)行保濕；
(5)發(fā)菌播種后對料層溫度進(jìn)行控制在30°C，當(dāng)菌絲布滿1/2料層以上時(shí)對畦廂四周側(cè)面多噴小水進(jìn)行增濕；
(6)出菇當(dāng)培養(yǎng)料表面見到大量子實(shí)體原基時(shí)，噴細(xì)水使菇床的空氣濕度達(dá)到95%、溫度為18°C ；
(7)采收菇體外層菌膜剛破裂、菌蓋內(nèi)卷不開傘時(shí)即可進(jìn)行采收。采用本實(shí)施例方法生產(chǎn)的球蓋菇，播種后4天左右菌絲開始生長，且菌絲密集、分布均勻，且生長速度快，30即可布滿培養(yǎng)料；另外，從播種到出菇僅為15天，其子實(shí)體個頭均勻，不易開傘，菌蓋的平均走徑為13cm，平均單個重量為220g。以上實(shí)施例并非僅限于本發(fā)明的保護(hù)范圍，所有基于本發(fā)明的基本思想而進(jìn)行修改或變動的都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)?！?br> 權(quán)利要求
1.一種露天大田栽培球蓋菇的方法，其特征在于包括以下步驟 (O原料選擇選擇新鮮、無霉?fàn)€的農(nóng)作物秸桿，于陽光下曝曬I 一 2天； (2)培養(yǎng)料將(I)曝曬后農(nóng)作物秸桿浸于水中24- 48小時(shí)，建堆發(fā)酵得培養(yǎng)料，調(diào)節(jié)培養(yǎng)料的PH值為5-7 ； (3)畦廂將栽培地整理成高龜背形畦廂，畦廂之間留操作道，對畦廂的土層用生石灰進(jìn)行殺蟲、消毒； (4)鋪培養(yǎng)料、播種將(2)中培養(yǎng)料鋪于(3)中畦廂土層上厚8— 10cm，并在所鋪的培養(yǎng)料上穴播菌種重量的一半菌種；再在第一層培養(yǎng)料上鋪設(shè)厚為2 - 5cm的第二層培養(yǎng)料，在第二層培養(yǎng)料上穴播另一半菌種；播完后進(jìn)行覆蓋保濕； (5)發(fā)菌播種后對料層溫度進(jìn)行控制在20- 30°C，當(dāng)菌絲布滿1/2料層以上時(shí)噴水增濕； (6)出菇當(dāng)培養(yǎng)料表面見到大量子實(shí)體原基時(shí)，噴細(xì)水使菇床的空氣濕度達(dá)到90% 95%，溫度為15 18°C ； (7)采收菇體外層菌膜剛破裂、菌蓋內(nèi)卷不開傘時(shí)即可進(jìn)行采收。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的露天大田栽培球蓋菇的方法，其特征在于所述步驟(2)中培養(yǎng)料含水重量為70 - 75%。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的露天大田栽培球蓋菇的方法，其特征在于所述步驟(4)中菌種用量為I 一 I. 5kg/m2 ;所述覆蓋保濕是選自覆蓋浸濕的破麻袋、浸濕的報(bào)紙、薄膜，或Icm厚腐殖土中的一種進(jìn)行保濕發(fā)菌。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的露天大田栽培球蓋菇的方法，其特征在于所述步驟(5)中噴水增濕是向畦廂四周側(cè)面多噴小水進(jìn)行增濕。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種露天大田栽培球蓋菇的方法，包括原料選擇、培養(yǎng)料、畦廂、鋪培養(yǎng)料與播種及發(fā)菌、出菇與采收的步驟；本發(fā)明先將原料進(jìn)行陽光曝曬殺死其中的病菌和害蟲、卵塊等減少了原料高溫滅菌這一步驟；不用建大棚采用露天大田進(jìn)行栽培，簡化了操作，節(jié)約成本，并提高的生產(chǎn)效率與經(jīng)濟(jì)效益。
文檔編號A01G1/04GK102783358SQ201210283818
公開日2012年11月21日 申請日期2012年8月10日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月10日
發(fā)明者丁倫保 申請人:安徽天都靈芝制品公司