飼料添加劑及其制備方法和應(yīng)用的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種飼料添加劑及其制備方法和應(yīng)用，所述飼料添加劑包括脂肪酶和著色劑，將脂肪酶與著色劑混合均勻即可得到所述飼料添加劑。本發(fā)明飼料添加劑有利于雞腳脛、胸腹部皮膚、背部皮膚的著色，對(duì)雞腳脛著色作用更強(qiáng)，飼料添加劑中的脂肪酶可以促進(jìn)著色劑中的葉黃素的消化和吸收，提高葉黃素在雞腳脛、胸腹部皮膚、背部皮膚的沉積效率，提高著色效果，從而降低著色劑的添加量、降低成本，而且所述飼料添加劑能提高飼料轉(zhuǎn)化率、降低飼養(yǎng)成本。
【專利說明】飼料添加劑及其制備方法和應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及飼料添加劑領(lǐng)域，特別是涉及一種包含脂肪酶和著色劑的飼料添加劑及其制備方法，以及所述飼料添加劑在三黃雞皮膚著色中的應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002]葉黃素是類胡蘿卜素的一種，可以醇、醛、酮、酸的形式存在。葉黃素不溶于水，可溶于甲醇、乙醇和石油醚等油脂和脂肪性溶劑。葉黃素是一種營養(yǎng)及實(shí)用價(jià)值均很高的天然功能性色素。美國從20世紀(jì)70年代起就開始從萬壽菊中提取葉黃素，最早是加在雞飼料中，可以提高雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值。葉黃素還可以應(yīng)用在化妝品、飼料、醫(yī)藥、水產(chǎn)品等行業(yè)中。國際市場上，純化的I克葉黃素與I克黃金的價(jià)格相當(dāng)。葉黃素是萬壽菊中的主要提取物，它廣泛用于飼料添加劑和食品添加劑領(lǐng)域。葉黃素用于飼料添加劑主要是促進(jìn)禽畜皮膚的著色。
[0003]二黃雞，又稱黃羽肉雞，是兩廣、香港和澳門人士最喜歡食用的雞品種。二黃雞吸引人喜歡除了雞味濃郁、肉質(zhì)嫩滑、味道鮮美、營養(yǎng)豐富外，其腳脛和皮膚黃橙橙的鮮黃色是吸引人喜歡的主要感觀，因此改善三黃雞的腳脛和皮膚顏色是三黃雞飼養(yǎng)過程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。1915年，Palmer首次闡明了飼料中的葉黃素是雞的蛋黃、脂肪組織及血液中黃色素的來源(Palmer, L.S..Xanthophyll, the principal natural yellow pigment of theegg yolk, body fat and blood serum of the hen.The physiological relationshipof the pigments to the xanthophyll of plants.Journal of Biological Chemistry,1915,23:261-279)。進(jìn)一步的研究表明肉雞皮膚的顏色也是飼料中的葉黃素沉積所產(chǎn)生的，且葉黃素在家禽體內(nèi)不能自動(dòng)生成，而是來源于飼料(Heiman, V., and L.W.Tighe.0bservations on the shank pigmentation of chicks.Poultry Science，1943，22:102-107 ；Fritz, J.C.,F.D.Wharton, Jr.and L.J.Classen.1nfluence of feed on broilerpigmentation.Feedstuff s.1957,29:18)。隨著飼糧中葉黃素含量的增加,雞的腳胚角質(zhì)層的顏色羅氏色度愈高，并由差異不顯著到差異顯著，最終達(dá)到極顯著水平(周良娟，計(jì)成，李玉欣，幾種天然葉黃素對(duì)三黃肉雞著色效果的研究，飼料研究，2003，24 (4):36-40)。但葉黃素高昂的價(jià)格高使得飼料生產(chǎn)商或養(yǎng)殖戶不可能在飼料中添加純化的葉黃素，因此，飼料生產(chǎn)商或養(yǎng)殖戶通常在飼料中添加一些葉黃素含量偏高的成分，如添加著色劑，以提高三黃雞的皮膚著色效果。通過延長飼養(yǎng)周期或添加大量著色劑來提高葉黃素在飼養(yǎng)動(dòng)物皮膚中的沉積以達(dá)到良好的皮膚著色效果顯然會(huì)大大提高成本，因此，提高葉黃素在三黃雞皮膚中的沉積效率、提高皮膚著色效果是才是有效的解決手段。
[0004]近年來，脂肪酶在工業(yè)應(yīng)用方面取得了很大進(jìn)展。堿性脂肪酶具有對(duì)底物水解效率高、反應(yīng)溫和、無毒、能在一定條件下水解脂肪等優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)在洗滌劑、造紙、制革、食品、紡織及輕工業(yè)等領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用，并已經(jīng)成為全世界酶制劑市場上重要的品種。
[0005]添加外源脂肪酶則可補(bǔ)充雞高強(qiáng)度育肥情況下內(nèi)源脂肪酶的不足，從而提高高能飼料的利用效率。為了出欄時(shí)的雞胴體豐滿和風(fēng)味，一般肥育雞飼糧比非肥育雞的飼糧脂肪用量有明顯增加，理論上可能此時(shí)家禽分泌的脂肪酶不能滿足消化高能飼糧中的脂肪等營養(yǎng)成分的需要，因此必須添加外源脂肪酶來促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，特別是脂肪的消化吸收。
[0006]研究表明，添加脂肪酶組的雞的耗料增重比均低于對(duì)照組(P > 0.05)，在黃羽肉雞日糧中添加不同水平脂肪酶，I?21日齡生產(chǎn)性能差異不顯著；22?42日齡黃羽肉雞在平均日采食量差異不顯著的情況下，平均日增重、飼料轉(zhuǎn)化率均顯著提高(何前，陳莊，張潔，脂肪酶對(duì)黃羽肉雞生產(chǎn)性能及養(yǎng)分表觀利用率的影響，中國飼料，2010，17-19)。家禽胰腺中的脂肪酶活性及膽汁分泌量隨日齡的增加而升高，出殼后8周齡內(nèi)對(duì)脂肪的消化能力逐漸提高(于旭華，汪儆，孫哲，韓衛(wèi)濤，黃羽肉仔雞脂肪酶的發(fā)育規(guī)律及小麥SNSP對(duì)其活性的影響，動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào)，2001，13(3):60-64)。在畜禽飼糧中添加脂肪酶，有利于補(bǔ)充特殊生理階段動(dòng)物內(nèi)源消化酶的不足，特別是在幼禽、幼畜日糧中添加外源性脂肪酶，能補(bǔ)充因消化機(jī)能尚未發(fā)育健全，內(nèi)源性消化酶分泌量的不足；可提高能量飼料原料的表觀消化能5%?11%，豬、禽增重速度4%?10%，飼料利用率2%?7%，減少糞便排泄量。
[0007]但是關(guān)于脂肪酶促進(jìn)著色劑中的葉黃素在三黃雞皮膚中的沉積，提高三黃雞皮膚著色效果的研究未見報(bào)道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008]本發(fā)明主要解決的技術(shù)問題是提供一種飼料添加劑及其制備方法和應(yīng)用，所述飼料添加劑有利于雞腳脛、胸腹部皮膚、背部皮膚的著色，對(duì)雞腳脛著色作用更強(qiáng)，飼料添加劑中的脂肪酶可以促進(jìn)著色劑中的葉黃素的消化和吸收，提高葉黃素在雞腳脛、胸腹部皮膚、背部皮膚的沉積效率，提高著色效果，從而降低著色劑的添加量、降低成本，而且所述飼料添加劑能提高飼料轉(zhuǎn)化率、降低飼養(yǎng)成本。
[0009]本發(fā)明的一個(gè)方面涉及一種飼料添加劑，所述飼料添加劑包括脂肪酶和著色劑。
[0010]其中，所述脂肪酶與著色劑的質(zhì)量比為1: 4?5。
[0011]所述飼料添加劑還可以包括微生物、維生素、氨基酸、礦物元素及其絡(luò)合物、酶制齊U、非蛋白氮、抗氧化劑、防腐劑、調(diào)味劑、香料、粘結(jié)劑、抗結(jié)塊劑、穩(wěn)定劑、多糖和寡糖、甜菜堿、甜菜堿鹽酸鹽、大蒜素、山梨糖醇、大豆磷脂、天然類固醇薩灑皂角苷、二十二碳六烯酸(DHA)、啤酒酵母培養(yǎng)物、啤酒酵母提取物、啤酒酵母細(xì)胞壁、糖萜素、牛至香酚、乙酰氧肟酸、半胱胺鹽酸鹽、苜蓿提取物、杜仲提取物、淫羊藿提取物、α -環(huán)丙氨酸中的一種或一種以上。
[0012]所述著色劑包括人工著色劑和天然著色劑。所述人工著色劑為化學(xué)合成的類胡蘿卜素，所述天然著色劑包括萬壽菊花色素提取物和辣椒提取物。
[0013]優(yōu)選地,所述著色劑為天然著色劑。
[0014]所述脂肪酶來源于動(dòng)物、植物或微生物。
[0015]本發(fā)明的一個(gè)方面還涉及一種飼料添加劑的制備方法，所述方法包括將脂肪酶與著色劑混合均勻得到所述飼料添加劑的步驟。
[0016]其中，將脂肪酶與著色劑按質(zhì)量比1: 4?5混合均勻得到所述飼料添加劑。
[0017]本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方案中，脂肪酶與著色劑按質(zhì)量比1: 4混合均勻得到所述飼料添加劑。[0018] 本發(fā)明的另一個(gè)實(shí)施方案中，脂肪酶與著色劑按質(zhì)量比1: 4.5混合均勻得到所述飼料添加劑。
[0019]本發(fā)明的另一個(gè)實(shí)施方案中，脂肪酶與著色劑按質(zhì)量比1: 5混合均勻得到所述飼料添加劑。
[0020]優(yōu)選地，所述著色劑選用天然著色劑。
[0021]所述脂肪酶可以選用來源于動(dòng)物、植物或微生物的脂肪酶。
[0022]本發(fā)明的一個(gè)方面還涉及所述飼料添加劑在三黃雞皮膚著色中的應(yīng)用。
[0023]本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方案中，將所述飼料添加劑與飼糧混合均勻后用于喂養(yǎng)三黃雞。所述飼糧中脂肪酶的濃度為200ppm，著色劑的濃度為800ppm~lOOOppm。
[0024]本發(fā)明的有益效果是:
[0025]1、本發(fā)明飼料添加劑有利于雞腳脛、胸腹部皮膚、背部皮膚的著色，對(duì)雞腳脛著色作用更強(qiáng)，飼料添加劑中的脂肪酶可以促進(jìn)著色劑中的葉黃素的消化和吸收，提高葉黃素在雞腳脛、胸腹部皮膚、背部皮膚的沉積效率，提高著色效果，從而降低著色劑的添加量、降低成本。
[0026]2、本發(fā)明飼料添加劑能提高飼料轉(zhuǎn)化率，從而降低飼養(yǎng)成本。
【具體實(shí)施方式】
[0027]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說明。
[0028]本發(fā)明的飼料添加劑包括脂肪酶和著色劑。著色劑可以為人工著色劑或天然著色齊?，優(yōu)選天然著色劑。所述脂肪酶可以來源于動(dòng)物、植物或微生物。所述脂肪酶可以從市場上購買，例如可從深圳市綠微康生物工程有限公司購買；所述著色劑為市場上銷售的著色劑。
[0029]實(shí)施例1
[0030]分別稱取200mg脂肪酶(基于每kg基礎(chǔ)飼糧)、天然著色劑800mg (基于每kg基礎(chǔ)飼糧)，然后將脂肪酶與著色劑混合均勻，得到本發(fā)明飼料添加劑。
[0031]實(shí)施例2
[0032]分別稱取200mg脂肪酶(基于每kg基礎(chǔ)飼糧)、天然著色劑900mg(基于每kg基礎(chǔ)飼糧)，然后將脂肪酶與著色劑混合均勻，得到本發(fā)明飼料添加劑。
[0033]實(shí)施例3
[0034]分別稱取200mg脂肪酶(基于每kg基礎(chǔ)飼糧)、天然著色劑1000mg (基于每kg基礎(chǔ)飼糧)，然后將脂肪酶與著色劑混合均勻，得到本發(fā)明飼料添加劑。
[0035]實(shí)施例4:本發(fā)明飼料添加劑在三黃雞皮膚著色中的應(yīng)用。
[0036]1.試驗(yàn)和方法
[0037]1.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)
[0038]處理組1:基礎(chǔ)飼糧(葉黃素濃度為20.9ppm)。
[0039]處理組2:脂肪酶+基礎(chǔ)飼糧(脂肪酶濃度為200ppm，葉黃素濃度為20.8ppm)。
[0040]處理組3:著色劑+基礎(chǔ)飼糧(著色劑濃度為IlOOppm,葉黃素濃度為42.8ppm)。
[0041]處理組4:基礎(chǔ)飼糧+實(shí)施例1的飼料添加劑(葉黃素濃度為36.8ppm)。
[0042]處理組5:基礎(chǔ)飼糧+實(shí)施例2的飼料添加劑(葉黃素濃度為38.9ppm)。[0043]處理組6:基礎(chǔ)飼糧+實(shí)施例3的飼料添加劑(葉黃素濃度為41ppm)。
[0044]以上各組的基礎(chǔ)飼糧一致，為富鳳育肥雞飼料；葉黃素含量由廣西分析測(cè)試中心測(cè)定。
[0045]1.2試驗(yàn)動(dòng)物:選擇約90天齡，體重一致的健康富鳳土黃雞72只，隨機(jī)分成6組，每組4個(gè)重復(fù)籠，每籠3個(gè)雞。各組分別對(duì)應(yīng)飼喂上述設(shè)計(jì)的6種處理飼料。
[0046]1.3飼養(yǎng)管理:試驗(yàn)雞米用三層階梯式籠養(yǎng)。試驗(yàn)雞的日常管理按養(yǎng)殖企業(yè)的常規(guī)管理進(jìn)行。雞只自由采食干粉料，乳頭式飲水器自由飲水。試驗(yàn)時(shí)間4周。
[0047]1.4測(cè)定指標(biāo)
[0048]1.4.1生產(chǎn)性能指標(biāo):平均增重、平均日采食量、耗料增重比等；
[0049]1.4.2屠宰性能指標(biāo)
[0050]1.4.2.1屠宰率:屠宰率(％ )=(屠體重/活重)X 100%
[0051]1.4.2.2半凈膛率:半凈膛率(％ )=(半凈膛重/活重)X 100%
[0052]1.4.2.3全凈膛率:全凈膛率(％ )=(全凈膛重/活重)X 100%
[0053]1.4.2.4胸肌率:胸肌率(％ )=(胸肌重/全凈膛重)X 100%
[0054]1.4.2.5腿肌率:腿肌率(％ )=(腿肌重/全凈膛重)X 100%
[0055]1.4.2.6腹脂率:腹脂率(％ )=(腹脂重/全凈膛重)X 100%
[0056]1.4.3膚色和肉質(zhì)指標(biāo):`
[0057]1.4.3.1腳脛?lì)伾?用羅氏比色扇測(cè)定，單位(度)。
[0058]1.4.3.2胸/背部皮膚顏色:參照使用德國Opto-Star肉色測(cè)定儀測(cè)定。
[0059]1.4.3.3pH:用精密pH試紙測(cè)定。
[0060]1.4.3.4系水力:用德國LF-STAR系水力導(dǎo)電率測(cè)定儀測(cè)定，單位為ms，值越大越好。
[0061]1.4.3.5嫩度:用剪切力表示:用東北農(nóng)業(yè)大學(xué)生產(chǎn)的C-LM3型數(shù)顯式肌肉嫩度儀測(cè)定，單位為N(牛頓)，值越大越不好。
[0062]1.5數(shù)據(jù)處理
[0063]試驗(yàn)結(jié)果數(shù)據(jù)采用SPSS20.0軟件的ANOVA過程進(jìn)行方差分析，用Duncan氏法作多重比較，數(shù)據(jù)用平均數(shù)土標(biāo)準(zhǔn)差表示。P > 0.05差異不顯著；P < 0.05差異顯著；P<0.01差異極顯著。
[0064]2.試驗(yàn)結(jié)果與分析
[0065]2.1本發(fā)明飼料添加劑對(duì)三黃雞生產(chǎn)性能的影響
[0066]表2-1列出了 6種不同處理對(duì)三黃雞生產(chǎn)性能的影響情況，包括對(duì)三黃雞平均增重、平均日增重、日均采食量和耗料增重比的影響情況。
[0067]表2-1本發(fā)明飼料添加劑對(duì)三黃雞生產(chǎn)性能的影響單位:克
[0068]
【權(quán)利要求】
1.一種飼料添加劑，其特征在于，所述飼料添加劑包括脂肪酶和著色劑。
2.如權(quán)利要求1所述的飼料添加劑，其特征在于，所述脂肪酶與著色劑的質(zhì)量比為I: 4 ?5。
3.如權(quán)利要求1或2所述的飼料添加劑，其特征在于，所述著色劑為天然著色劑。
4.如權(quán)利要求1或2所述的飼料添加劑，其特征在于，所述脂肪酶來源于動(dòng)物、植物或微生物。
5.權(quán)利要求1所述的飼料添加劑的制備方法，其特征在于，將脂肪酶與著色劑混合均勻得到所述飼料添加劑。
6.如權(quán)利要求5所述的飼料添加劑的制備方法，其特征在于，將脂肪酶與著色劑按質(zhì)量比1:4?5混合均勻得到所述飼料添加劑。
7.如權(quán)利要求5或6所述的飼料添加劑的制備方法，其特征在于，所述著色劑選用天然著色劑。
8.如權(quán)利要求5或6所述的飼料添加劑的制備方法，其特征在于，所述脂肪酶來源于動(dòng)物、植物或微生物。
9.權(quán)利要求1?8任一項(xiàng)所述的飼料添加劑在三黃雞皮膚著色中的應(yīng)用。
10.如權(quán)利要求9所述的應(yīng)用，其特征在于，將所述飼料添加劑與飼糧混合均勻后用于喂養(yǎng)三黃雞。
【文檔編號(hào)】A23K1/18GK103564203SQ201210279972
【公開日】2014年2月12日 申請(qǐng)日期:2012年8月8日 優(yōu)先權(quán)日:2012年8月8日
【發(fā)明者】羅濤, 聶新華, 王劍英, 張清輝 申請(qǐng)人:深圳市綠微康生物工程有限公司