專利名稱：一種水產品保鮮方法
技術領域：
本發(fā)明涉及水產品保鮮領域，具體的講是涉及一種水產品保鮮方法。
背景技術：
近年，隨著生活水平的提高，人們對食品質量的要求也越來越高。賓館飯店供應生 猛海鮮的也越來越多，供應量呈直線上升趨勢。因此，活體運輸是保持水產品的最佳鮮度， 以滿足消費者需求的最有效方式。水產品是一類以水為主導因素的生物，多數種類在長時 間缺水的情況下，都會導致死亡。因此在專門運輸高級的或經濟價值高的魚、蝦、蟹、貝類的 活體運輸過程中，就要避免活體水產品的死亡和減少由于不良環(huán)境引起的魚體衰弱所帶來 的損失，提高運輸成活率以增加經濟效益。由于水產動物新陳代謝需要不斷消耗氧氣，而 魚、蝦、蟹、貝類等水產品動物屬于不同的生物種類，且運輸所處的環(huán)境與原來的生活環(huán)境 有很大不同，就會使所運輸的水產品生理狀態(tài)發(fā)生變化，嚴重者會威脅活體的生存，影響運 輸的成活率。因此，需要利用保鮮裝置合理的設計的水產品的保險方法。

發(fā)明內容
鑒于已有技術存在的缺陷，本發(fā)明的目的是提供一種水產品保鮮方法，以提高水 產品活體運輸的成活率。本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方案是一種水產品保鮮方法，首先將水產 品的儲運存放裝置的兩個水產品存放腔中放入水，啟動制氧裝置，使水產品存放腔水中溶 解氧保持在5mg/L以上；根據所運輸的水產品的種類不同利用綜合控制器將水溫設置為一 個固定值，隨后放入水產品。所述的水產品的儲運存放裝置為一個多腔箱體，包含兩個水產品存放腔和一個調 溫腔，還包含一個綜合控制器、溫度傳感器、制氧裝置；所述的調溫腔將兩個水產品存放腔 隔開；調溫箱包含制冷裝置和加熱裝置，制冷裝置上部與水產品存放腔相通，下部連接制冷 器；加熱裝置上部與水產品存放腔相通，下部連接加熱器；其中一個水產品存放腔內設置 有溫度傳感器；制冷器、加熱器和溫度傳感器均與綜合控制器相連；制氧裝置的出氧口與 加熱裝置和制冷裝置相通。所述的箱體的最外層設置有保溫層。本發(fā)明的有益效果是一種水產品保鮮方法，首先將水產品的儲運存放裝置的兩 個水產品存放腔中放入水，啟動制氧裝置，使水產品存放腔水中溶解氧保持在5mg/L以上； 根據所運輸的水產品的種類不同利用綜合控制器將水溫設置為一個固定值，隨后放入水產 品。利用本發(fā)明的方法儲運存放活體水產品可以大大提高水產品的成活率。


圖1是本發(fā)明儲運存放裝置結構示意圖1的附圖標記如下多腔箱體1、水產品存放腔la、調溫腔lb、綜合控制器2、溫度傳 感器3、制冷裝置4、加熱裝置5、制冷器如、加熱器5a、制氧裝置6。
具體實施例方式首先將水產品的儲運存放裝置的兩個水產品存放腔Ia中放入水，啟動制氧裝置 6，使水產品存放腔Ia水中溶解氧保持在5mg/L以上；根據所運輸的水產品的種類不同利用 綜合控制器2將水溫設置為一個固定值，隨后放入水產品。圖1為水產品的儲運存放裝置的結構示意圖。水產品的儲運存放裝置為一個多腔 箱體1，包含兩個水產品存放腔Ia和一個調溫腔lb，還包含一個綜合控制器2、溫度傳感器 3、制氧裝置6 ；所述的調溫腔Ib將兩個水產品存放腔Ia隔開；調溫箱包含制冷裝置4和加 熱裝置5，制冷裝置4上部與水產品存放腔Ia相通，下部連接制冷器如；加熱裝置5上部與 水產品存放腔Ia相通，下部連接加熱器fe ；其中一個水產品存放腔Ia內設置有溫度傳感 器3 ；制冷器如、加熱器fe和溫度傳感器3均與綜合控制器2相連；制氧裝置6的出氧口與 加熱裝置5和制冷裝置4相通。所述的箱體1的最外層設置有保溫層。
權利要求
1.一種水產品保鮮方法，其特征在于首先將水產品的儲運存放裝置的兩個水產品存 放腔(Ia)中放入水，啟動制氧裝置(6)，使水產品存放腔(Ia)水中溶解氧保持在5mg/L以 上；根據所運輸的水產品的種類不同利用綜合控制器(2)將水溫設置為一個固定值，隨后 放入水產品。
2.根據權利要求1所述的一種水產品保鮮方法，其特征在于所述的水產品的儲運存 放裝置為一個多腔箱體(1)，包含兩個水產品存放腔(Ia)和一個調溫腔(lb)，還包含一個 綜合控制器(2)、溫度傳感器(3)、制氧裝置(6)；所述的調溫腔(Ib)將兩個水產品存放腔 (Ia)隔開；調溫箱包含制冷裝置(4)和加熱裝置(5)，制冷裝置(4)上部與水產品存放腔 (la)相通，下部連接制冷器(4a);加熱裝置(5)上部與水產品存放腔(la)相通，下部連接加 熱器(5a);其中一個水產品存放腔(Ia)內設置有溫度傳感器(3);制冷器(4a)、加熱器(5a) 和溫度傳感器(3 )均與綜合控制器(2 )相連；制氧裝置(6 )的出氧口與加熱裝置(5 )和制冷 裝置(4)相通；所述的箱體1的最外層設置有保溫層。
全文摘要
本發(fā)明涉及水產品保鮮領域，具體的講是涉及一種水產品保鮮方法。一種水產品保鮮方法，首先將水產品的儲運存放裝置的兩個水產品存放腔中放入水，啟動制氧裝置，使水產品存放腔水中溶解氧保持在5mg/L以上；根據所運輸的水產品的種類不同利用綜合控制器將水溫設置為一個固定值，隨后放入水產品。利用本發(fā)明的方法儲運存放活體水產品可以大大提高水產品的成活率。
文檔編號A01K63/02GK102090368SQ201010580928
公開日2011年6月15日 申請日期2010年12月9日 優(yōu)先權日2010年12月9日
發(fā)明者譚云霞 申請人:大連百佳科技有限公司