專利名稱：優(yōu)質(zhì)肉雞種培育方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及家禽新品種的改良方法，特別是新雞種的育種方法。
背景技術(shù)：
肉雞種的培育方法主要由雞種選育、飼料營養(yǎng)配制和飼料操作三部分組成。
一、雞種選育現(xiàn)代家禽育種技術(shù)，特別是雞的育種，都是利用雜交優(yōu)勢(shì)不斷選擇，改良雞種的生產(chǎn)性能和體型外貌。
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平提高，對(duì)肉雞的需求也在提高。小紹興白切雞具有悠久的歷史和巨大的市場，消費(fèi)愛逐年增加，迄今每年需白切雞70萬羽，二三年后會(huì)增加到100萬羽，需求量增加，對(duì)質(zhì)量提出更高要求?，F(xiàn)用“石紅”雞種是由有色羽、快大雞為母本，小體型雞種為父本配套而成，生長速度母雞均重10周齡1.8公斤，13周齡2.3公斤；胴體形態(tài)胴體大，胸肉厚、后軀(全腿、后背)比例低。存在著雞肉鮮度和蛋白質(zhì)較低、生長速度較快、成年雞體型較大等問題。
二、飼料營養(yǎng)配制家禽在生長、發(fā)育過程中，必須由飼料取得各種營養(yǎng)物質(zhì)為本身營養(yǎng)的原料，如營養(yǎng)物質(zhì)中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等。不同的雞種，對(duì)營養(yǎng)有著不同的要求，快速生長的雞種如白羽快大種-AA雞，對(duì)蛋白質(zhì)、能量和礦物質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求；相反，慢速生長的雞種需要低些。每一肉用雞種，必須有一飼料結(jié)束體重和階段(周)生長增重標(biāo)準(zhǔn)，飼料營養(yǎng)決定和影響著雞種的早期生長和飼養(yǎng)結(jié)束體重。飼料營養(yǎng)配制一般是根據(jù)雞種遺傳性能確定營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，肉雞生長每階段對(duì)營養(yǎng)需要是不同的，飼料營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)分三檔，早、中和后期?，F(xiàn)有“石紅”雞種無專用飼料，養(yǎng)到后期要控料，存在著飼料耗費(fèi)增加，生產(chǎn)成本較高、肉質(zhì)鮮美度不夠等問題。
三、飼養(yǎng)操作飼養(yǎng)操作對(duì)雞的健康生長，飼料轉(zhuǎn)化率有著決定性的作用，飼養(yǎng)包括飼料營養(yǎng)、飼喂方式，飲水供應(yīng)和飼養(yǎng)環(huán)境、免疫程序、疾病預(yù)防等方面，每一雞種都有飼養(yǎng)的普通性和特殊性。國外引進(jìn)雞種(一日齡雞苗)，必須提供配套飼養(yǎng)技術(shù)，按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，才能達(dá)到該雞種的各項(xiàng)生產(chǎn)性能?，F(xiàn)用“石紅”雞種存在著飼養(yǎng)中對(duì)環(huán)境、免疫和疾病預(yù)防要求高，一旦不注意會(huì)增加死亡率、降低成活率等問題。

發(fā)明內(nèi)容
一、雞種選育本發(fā)明的主要目的是提供一種優(yōu)質(zhì)肉雞種培育方法，用以解決現(xiàn)用“石紅”雞種存在的雞肉鮮度和蛋白質(zhì)含量略低、生長速度較快、成年雞體型較大等問題。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的本發(fā)明雞種選育包括引種觀察、純系繁育和配合力測(cè)定三步驟。
1.引種觀察引進(jìn)素材雞種父系石岐、申黃、矮黃三個(gè)，母系紅寶、隱性白、新廣、石紅四個(gè)，對(duì)每一雞種進(jìn)行早期生長，成年體重及產(chǎn)蛋，孵化等繁殖性能觀察。
2.純系繁育在性能、外貌觀察的基礎(chǔ)上，確定父系選用申黃、石岐二個(gè)，母系紅寶、隱性白、石紅三個(gè)，在純系繁育的基礎(chǔ)上擴(kuò)大種雞群，父系品系在500羽，母系品系在2000羽。
3.配合力測(cè)定(1)測(cè)定設(shè)組第一次用申黃、石岐、紅寶、隱性白的四個(gè)雞種設(shè)六個(gè)雜交組，四個(gè)對(duì)照組。第二次用申黃、石岐、申紅三個(gè)雞種，設(shè)四個(gè)雜交組，二個(gè)對(duì)照組，第三次用申黃、石岐、石紅、申紅、新廣五個(gè)雞種設(shè)五個(gè)雜交組。
(2)測(cè)定項(xiàng)目I.早期階段(周)增重和十三周結(jié)束重；II.胴體屠宰率、體型；III.雞內(nèi)常規(guī)營養(yǎng)、理化指標(biāo)；IV.雞內(nèi)品質(zhì)品嘗測(cè)試。
(3)測(cè)定結(jié)果白斬雞十三周活重要求1.8～1.9公斤，第一次測(cè)定以紅寶與石岐、申黃、隱性白六個(gè)二元雜交、不控料生長過度過快，體型過大。第二、三次測(cè)定雜交組體重恰好達(dá)1.8～1.9公斤。三元雜交組優(yōu)質(zhì)雞種血緣占75％以上。
屠宰十三周胴體重1.3公斤，活雞拆卸率為60％，(去頭、腳)熟雞1.1公斤滿足消費(fèi)者需要。第二、三次測(cè)定，三元雜交組均后腿豐富此側(cè)高。第三次測(cè)定第三組體型特別美，是申黃公×新廣母三元雜交。
白斬雞肉質(zhì)品味，三次測(cè)定第一次測(cè)定二元雜交，三次品味反映不理想，第二次測(cè)定三次品味，第一名是申黃×申紅母；第二名石岐公×申黃母，第三次測(cè)定二次品味第一名是三元雜交申黃公×新廣母，第二名是二元雜交申黃×石岐正反交。
最后結(jié)論小紹興優(yōu)質(zhì)雞1號(hào)配套是申黃公×申紅母組，2號(hào)配套是申黃公×新廣母，3號(hào)配套是申黃×石岐正反交。
與現(xiàn)用的“石紅”雞相比，小紹興優(yōu)質(zhì)雞具有雞肉鮮度高，生長速度較慢，成年雞體型較小等優(yōu)點(diǎn)，適合現(xiàn)階段白斬雞高標(biāo)準(zhǔn)的要求。
二、飼料營養(yǎng)配制本發(fā)明的第二目的是提供一種優(yōu)質(zhì)肉雞種培育方法，用以解決現(xiàn)用“石紅”雞種無專用飼料、飼料耗費(fèi)增加、生產(chǎn)成本較高等問題。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的本發(fā)明飼料營養(yǎng)配制包括專用飼料的配制和營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，其中小紹興優(yōu)質(zhì)雞的專用飼料的配制主要包括玉米和豆粕；其營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中百分比為重量百分比，日糧營養(yǎng)為前期能量2950～2900大卡/公斤、蛋白質(zhì)20～19％，日糧營養(yǎng)為中期能量2850～2800大卡/公斤、蛋白質(zhì)18～17％，日糧營養(yǎng)為后期能量2800～2900大卡/公斤、蛋白質(zhì)16～15％，前、中、后三期鈣分別為0.7～1.2％，鹽分別為0.3～0.8％。
小紹興優(yōu)質(zhì)雞的專用飼料的配制還包括綠色飼料添加劑為酸性益生菌或堿性光合菌，濃度均為每毫升108～1010菌株；該綠色飼料添加劑前期用酸性益生菌，后期用堿性光合菌；其中益生菌是雙岐桿菌、糞鏈球菌、枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌中的一種或幾種；光合菌目前確定為二到三個(gè)菌株，有關(guān)名稱尚未命名，目前用的是其中二個(gè)菌株的混合菌。上述益生菌由上海農(nóng)科院提供菌種，并由該單位保存。保藏號(hào)是雙岐桿菌SNC99-03，糞鏈球菌SNC99-05、枯草芽孢桿菌SNC99-06，地衣芽孢桿菌SNC99-07，光合菌編號(hào)SNC98-09。
以200羽一日齡申黃×紅寶母雞，并與市售的黃羽肉雞飼料作對(duì)比，分前期、中期、后期共90天進(jìn)行試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明采用日糧營養(yǎng)為前期能量2950大卡/公斤、蛋白質(zhì)20％，中期能量2850大卡/公斤、蛋白質(zhì)18％，后期能量2900大卡/公斤、蛋白質(zhì)16％，該雞90日齡達(dá)1955克/羽，其日增重和飼料報(bào)酬較對(duì)照組分別提高1.3％和3.5％。而每公斤增重的飼料成本下降6.1％，其胴體形狀與對(duì)照組無明顯差異。
以200羽一日齡小紹興優(yōu)質(zhì)母雞，并與市售的黃羽肉雞飼料作對(duì)比，分前期、中期、后期共90天進(jìn)行試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明采用日糧營養(yǎng)為前期蛋白質(zhì)19％、蛋白能量比15.08，中期蛋白質(zhì)17％、蛋白能量比13.50，后期蛋白質(zhì)15％、蛋白能量比11.90，該雞90日齡達(dá)1950克/羽，其日增重和飼料報(bào)酬較對(duì)照組分別提高5.91％和7.05％而每公斤增重飼料成本下降1.54％。
與現(xiàn)用的“石紅”雞相比，本發(fā)明根據(jù)肉雞成長的前、中、后三期的營養(yǎng)要求配制出相應(yīng)的專用飼料，在肉雞增重相同的條件下，飼料耗費(fèi)減少，生產(chǎn)成本下降。
三、飼養(yǎng)操作本發(fā)明第三目的是提供一種優(yōu)質(zhì)肉雞種培育方法，用以解決現(xiàn)用‘石紅“雞種對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境、免疫和疾病預(yù)防要求高、肉雞成活率低等問題。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的飼養(yǎng)操作包括飼養(yǎng)原則，育雛期間飼養(yǎng)，育成期飼養(yǎng)，免疫和疾病預(yù)防。以下分別詳細(xì)說明。
(一)小紹興優(yōu)質(zhì)雞的飼養(yǎng)原則1.雞場棚舍要求小紹興優(yōu)質(zhì)雞飼養(yǎng)期相對(duì)較長，飼養(yǎng)密度較高，為控制弊病的傳播，雞場應(yīng)選擇相對(duì)獨(dú)立的場址，遠(yuǎn)離居民區(qū)、交通干道、屠宰場等地方，采取嚴(yán)格的隔離措施與外界隔斷，合理控制人流與物流。棚舍建筑要求地勢(shì)干燥，便于通風(fēng)、保溫和隆溫，人員操作方便，便于消毒，控制光照、排污等。
2.全進(jìn)全出的飼養(yǎng)模式采用在同一個(gè)雞場或同一區(qū)域飼養(yǎng)同一批次、同一日齡的肉雞，以后也在同一時(shí)間出場的飼養(yǎng)方式，空棚時(shí)間一般要求10天以上?？张锲陂g要徹底清掃雞舍，進(jìn)行全面消毒。
3.建立衛(wèi)生防疫制度陌生防疫包括以下基本內(nèi)容(1)搞好環(huán)境陌生和消毒工作，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)定期清掃和消毒，堅(jiān)持做到雞體、飼料、飲水、飼喂器具、雞場道路和其他用具五個(gè)干凈。(2)加強(qiáng)進(jìn)出雞場的限制措施，生產(chǎn)人員一定經(jīng)消毒方能進(jìn)入，非生產(chǎn)人員一般不得進(jìn)入，雞場進(jìn)出口設(shè)置消毒池，人員車輛進(jìn)出必須嚴(yán)格消毒。
4.制定免疫接種方案和制定合理的免疫程序，做好雞群的保健工作注意雞群生長情況，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)查明原因和采取糾正措施。
(二)育雛期的飼養(yǎng)1.進(jìn)雛前的準(zhǔn)備雞舍清掃后，按常規(guī)消毒和空棚，待棚內(nèi)地面干燥，鋪墊曬干的新墊料。雞舍內(nèi)使用的設(shè)備清洗消毒后晾干，安置好并檢查育雛用的保溫傘，取暖設(shè)備也經(jīng)消毒。在雛雞達(dá)到前一天，開始預(yù)熱雞舍，使保溫傘下的溫度達(dá)35℃，雞舍溫度達(dá)25℃，并在飲水器中加水，使飲水的溫度與室溫接近。保溫傘以500/個(gè)安置。
2.育雛前期在氣溫低的冬天，雛雞達(dá)到后，先放在雞舍內(nèi)室溫條件下休息1小時(shí)，再加入保溫傘，以防雛雞一冷一熱的應(yīng)激反應(yīng)。小紹興雞一般在出殼后24～36小時(shí)開食，開食前約3小時(shí)先讓雛雞飲水，或教其飲水。飲水要求清潔。開食前的飲水中最好加入適量的維生素C和5％的葡萄糖或蔗糖。雛雞入棚的2～3天里，飲水溫度一般要求24℃左右，以后用涼水。雛雞開食可用飼米盤或廢報(bào)紙均勻分布在保溫傘周圍，將雛雞粉料或碎屑料灑在止上面讓小雞自由采食，2～3天后，使用飼料桶喂料，防止飼料浪費(fèi)。一般每個(gè)保溫傘下可飼養(yǎng)500只雛雞，保溫傘邊沿用塑料布護(hù)欄圍起，防止小雞走散受冷。根據(jù)小雞的表現(xiàn)調(diào)節(jié)保溫傘的溫度，但同時(shí)要注意通風(fēng)。
3.育雛期的光照光照時(shí)間從雛雞入棚后第一天，由24小光照開始，每天減少1小光照時(shí)間，逐步過渡到自然光照時(shí)間。光源以白熾燈為好，光照強(qiáng)度為10～25勒克斯左右。日光燈光線刺激性較強(qiáng)，且開燈時(shí)間閃爍，易引起小雞的驚嚇。肉雞飼養(yǎng)光線不宜很強(qiáng)，自然光照一般大于25勒克斯，開放式雞舍或塑料大棚養(yǎng)雞，應(yīng)采取限制光照的措施以利生長。
4.育雛期溫度雛雞進(jìn)棚第一天要求的適宜溫度為33℃，即保溫傘的護(hù)欄內(nèi)溫度以29～33℃為好，以后每3天降低1℃，直至降到室溫，隨著雛雞的生長，可采用逐步升高保溫傘的高度和逐步擴(kuò)大護(hù)欄圓圈的面積，使雞雛在適宜溫度下生長。小雞在30～35日齡，待換羽生長完成后，可完全脫溫。
5.育雛期飲水小雞的飲水量與小雞體重和環(huán)境溫度相關(guān)，1～7日齡的雛雞在27～32℃環(huán)境中，日平均飲水量50～76克，8～14齡的雛雞在65～107克。雛雞階段原則上飲水器中不能斷水，尤其要注意夜間飲水充分。飲水器槽每天清洗2次，保證飲水清潔。
6.育雛期飼料育雛期喂料應(yīng)少量多次，避免飼料浪費(fèi)和保持飼料清潔。在雞3日齡后使用飼料桶或槽喂料。隨著小雞的生長，飼料桶或槽邊緣的高度保持與小雞的背部相同，使小雞采食方便，又可保持飼料清潔，不被小雞的糞便污染。育雛期飼料為雞的前期料，飼喂時(shí)間為1～4周齡。營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與飼料控制中的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相一致，前期料采食隨著體重的增加而逐步增加。
(三)育成期飼養(yǎng)1.育成期的飼養(yǎng)面積及飼養(yǎng)溫度與通風(fēng)育成期的飼養(yǎng)面積為10～12只/平方米，每100羽設(shè)置3～5平方米的運(yùn)動(dòng)場。在飼養(yǎng)過程中根據(jù)氣候條件的變化決定飼養(yǎng)密度，氣溫高時(shí)應(yīng)適當(dāng)降低飼養(yǎng)密度，氣溫低時(shí)飼養(yǎng)密度可適當(dāng)提高。雛雞一般在30日齡脫溫，脫溫后雞舍溫度在10～24℃時(shí)最適合雞群生長，溫度過高或過低都使飼料消耗率上升。雞舍的通風(fēng)管理是雞群生長正常與否的重要因素，隨著雞體重的增加，雞群對(duì)氧氣的需要也逐步增加。通風(fēng)不但使雞群獲得所需的氧氣，同時(shí)也將雞舍內(nèi)的二氧化碳，氨氣等廢氣和過量的水汽排出。只注意保溫，忽視通風(fēng)問題，雞群也不能正常生長，并會(huì)誘發(fā)呼吸道疾病。
2.育成期飲水育成期雞的飲水槽長度為2.5厘米/羽，直徑為35厘米的飲水器可供50只雞飲水。飲水器或槽要求每天清洗一次。雞的飲水量是根據(jù)環(huán)境的溫度和濕度決定的，隨著雞日齡的增加，飲水量也逐步增加；隨著溫度和升高，飲水量也逐步增加。飲水不限量，應(yīng)做到飲水器或槽中不斷水，飲水以15℃左右為宜。
3.育成期飼料育成期飼料為雞的中期料和后期料，從5周齡到10周齡用中期料，10周齡以后用后期料。營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與飼料控制中的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相一致，中、后期飼料采食量隨著體重的增加而逐步增加。前期料轉(zhuǎn)為中期料、中期料轉(zhuǎn)為后期料時(shí)，都應(yīng)有一定時(shí)間的過渡期。前期料轉(zhuǎn)為中期料過渡期為一周；中期料轉(zhuǎn)為后期料的過渡期為3～5天，注意過渡期時(shí)間內(nèi)，雞的采食量有明顯增加。
(四)免疫和疾病預(yù)防1.病毒性傳染病的預(yù)防在建立和嚴(yán)格執(zhí)行陌生防疫制度的基礎(chǔ)上，制定有效的免疫接種方案和合理的免疫程序是預(yù)防傳染病的主要措施。疫苗接種方案和免疫程序必須根據(jù)當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)的傳染病流行情況和趨勢(shì)，以及雞群免疫狀況合理制定。已制定的免疫方案和免疫程序也不是一成不變的，免疫方案實(shí)施后隨時(shí)通過雞群抗體的測(cè)定修正免疫程序。小紹興雞推薦的免疫方案及免疫程序如下日齡預(yù)防的雞傳染病接種的疫苗用法3～4傳染性支氣管炎H120 飲水12～14 新城疫Lasota滴鼻滴眼16～18 傳染性法氏囊炎D78 飲水30～35 新城疫Lasota飲水65～70 新城疫Lasota飲水在新城疫流行地區(qū)可于12～14日齡時(shí)用油乳劑滅活苗與活苗同時(shí)接種，再于45～50日齡飲水接種一次新城疫弱毒苗。對(duì)于雛雞ND母源抗體HI滴度低于1∶32(5Log2)時(shí)，應(yīng)于5日齡用弱毒苗免疫接種一次，再于14～16日齡用Lasota和滅活苗加強(qiáng)免疫，到50日齡再飲水一次即可。
2.球蟲病的控制球蟲病是肉雞的常見病，一般在1月齡時(shí)為發(fā)病期。雖然可以通過飼料中添加的抗球蟲藥物預(yù)防球蟲病，但由于球蟲較易產(chǎn)生抗藥性及球蟲種類較多，在肉雞飼養(yǎng)中可在肉雞1月齡時(shí)預(yù)防性用藥，一般用藥時(shí)間為一周。注意要經(jīng)常更替球蟲藥物。
3.其他疾病的控制小紹興雞的其他疾病主要是一些細(xì)菌性傳染病，如大腸桿菌、沙門氏菌和巴氏桿菌病等?？刂七@些疾病發(fā)生的重要措施是控制源和提高飼養(yǎng)營養(yǎng)管理水平。嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生防疫制度，杜絕傳染源進(jìn)入雞場，盡早發(fā)現(xiàn)病癥及時(shí)隔離及時(shí)治療，把這類疾病控制在最小范圍。
與現(xiàn)用的“石紅”雞相比，本發(fā)明小紹興優(yōu)質(zhì)雞具有免疫和抗病力強(qiáng)，特別是早期死亡率低，成活率高等優(yōu)點(diǎn)。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合應(yīng)用效果的實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明作詳細(xì)的描述。
實(shí)施例1雞種選育用配合力測(cè)定最佳組合，選用小紹興1號(hào)配套雞苗，申黃×申紅組合進(jìn)行三個(gè)月飼養(yǎng)試驗(yàn)。
飼料營養(yǎng)配制中的日糧為前期蛋白質(zhì)19％、蛋白能量比15.08，中期蛋白質(zhì)17％、蛋白能量比13.50。后期蛋白質(zhì)15％、蛋白能量比11.90％。
飼養(yǎng)操作按照飼養(yǎng)管理規(guī)范執(zhí)行，飼養(yǎng)結(jié)果如下生長速度與成活率見下表新雞種三個(gè)月飼養(yǎng)試驗(yàn)體重飼養(yǎng)數(shù) 二周四周六周八周十周 十二周 十三周 成活率 耗料比2000180 500 800 1250 1600 1830195097％3.15十三周胴體屠宰率75％、熟雞拆卸率60％、熟雞重1.2公斤。
新雞種胴體肉質(zhì)檢測(cè)1.系水力(保水率)平均68.4％，優(yōu)質(zhì)雞行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)甲級(jí)是68％。2.嫩度與肌纖維度比原來“石紅”雞纖維高(嫩)。3.肌苷酸(鮮度)含量測(cè)定平均4.9毫克，比“石紅”雞4.72高，達(dá)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)甲級(jí)4毫克以上。
實(shí)施例2本試驗(yàn)用綠色飼料添加劑替換抗生素和化學(xué)藥物，消除抗生素和合成藥物對(duì)雞體的影響。
試驗(yàn)選用上海小紹興種雞場提供的1日齡申廣×紅寶母雞110羽，分成二組，每組設(shè)五個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)11羽，每組55羽。對(duì)照組在日糧中添加鹽霉素55mg/kg、金霉素50mg/kg，試驗(yàn)組在日糧中添加本發(fā)明綠色飼料添加劑1000mg/kg，前期為酸性益生菌，后期為堿性光合菌。試驗(yàn)雞飼養(yǎng)在100×85公分的兩層籠子內(nèi)，飼養(yǎng)操作按本發(fā)明執(zhí)行，飼養(yǎng)期為90天。
試驗(yàn)雞的器官剖檢情況70日齡時(shí)不同處理雞的心、肝、肺、脾等器官均為見特異性病變，未見綠色飼料添加組的雞有抗生素和化學(xué)藥物殘留。
試驗(yàn)結(jié)果見表1、表2。
表1綠色飼料添加劑對(duì)小紹興優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)性能的影響抗生素組綠色飼料添加劑組前期增重(g)562 557飼料報(bào)酬 1.931.95中期增重(g)10171015飼料報(bào)酬 2.952.93后期增重(g)399 397飼料報(bào)酬 4.654.55全期體重(g)20182009飼料報(bào)酬 2.922.90成活率(％) 98.33 98.33表2綠色飼料添加劑對(duì)小紹興優(yōu)質(zhì)雞胴體性狀的影響抗生素組 綠色飼料添加劑組屠宰率(％)86.68±0.77 87.11±0.98半凈膛率(％) 79.11±0.23 80.92±2.14全凈膛率(％) 66.22±1.84 67.40±1.90腹脂(g) 35.33±7.57 42.66±27.73皮下脂肪厚(nm)0.36±0.20 0.43±0.17脛黃 1.7.3±0.58 1.7.5±0.34膚黃 2.3.3±0.57 2.4.3±1.0
從表1、2可見添加綠色飼料添加劑后各期的增重、飼料利用率和胴體性狀均與抗生素?zé)o明顯差異。試驗(yàn)組雞均生長正常，無群發(fā)性疾病發(fā)生，說明綠色飼料添加劑是一種安全可靠的添加劑，主要指標(biāo)達(dá)到了小紹興優(yōu)質(zhì)雞的要求，同時(shí)沒有抗生素藥物殘留。
權(quán)利要求
1.一種優(yōu)質(zhì)肉雞種培育方法，包括雞種選育、飼料營養(yǎng)配制和飼養(yǎng)操作，其特征在于其中雞種選育包括引種觀察、純系繁育和配合力測(cè)定三步驟；飼料營養(yǎng)配制包括專用飼料的配制和營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；飼養(yǎng)操作包括，育雛期飼養(yǎng)，育成期飼養(yǎng)理，免疫和疾病預(yù)防。
2.如權(quán)利要求1所述優(yōu)質(zhì)肉雞種培育方法，其特征在于其中小紹興優(yōu)質(zhì)雞種選育方法包括引種觀察、純系繁育和配合力測(cè)定，它由以下步驟實(shí)現(xiàn)(1)引種觀察引種素材雞種父系石岐、申黃、矮黃三個(gè)，母系紅寶、隱性白、新廣、石紅四個(gè)，對(duì)每一雞種進(jìn)行早期生長、成年體重及產(chǎn)蛋、孵化繁殖性能觀察；(2)純系繁育在性能、外貌觀察的基礎(chǔ)上，確定父系選用申黃、石岐二個(gè)，母系紅寶、隱性白、石紅三個(gè)，在純系繁育的基礎(chǔ)上擴(kuò)大種雞群；(3)配合力測(cè)定把多個(gè)雞種分三次設(shè)立雜交組、對(duì)照組；測(cè)定項(xiàng)目按序進(jìn)行的包括有早期階段(周)增重和十三周結(jié)束重，胴體屠宰率、體型，雞肉常規(guī)營養(yǎng)、理化指標(biāo)，雞肉品質(zhì)品嘗測(cè)試；各項(xiàng)目分三次測(cè)定結(jié)果的分析。
3.如權(quán)利要求2所述優(yōu)質(zhì)肉雞種培育方法，其特征在于其中小紹興優(yōu)質(zhì)雞1號(hào)配套是申黃公×申紅母，2號(hào)配套是申黃公×新廣母，3號(hào)配套是申黃×石岐正反交。
4.如權(quán)利要求1所述優(yōu)質(zhì)肉雞種培育方法，其特征在于其中小紹興優(yōu)質(zhì)雞飼料營養(yǎng)配制的專用飼料的配制主要包括玉米和豆粕；其營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)百分比為重量百分比，日糧營養(yǎng)為前期能量2950～2900大卡/公斤、蛋白質(zhì)20～19％，日糧營養(yǎng)為中期能量2850～2800大卡/公斤、蛋白質(zhì)18～17％，日糧營養(yǎng)為后期能量2800～2900大卡/公斤、蛋白質(zhì)16～15％，前、中、后三期鈣分別為0.7～1.2％，鹽分別為0.3～0.8％。
5.如權(quán)利要求4所述的優(yōu)質(zhì)肉雞種培育方法，其特征在于其中小紹興優(yōu)質(zhì)雞飼料營養(yǎng)配制的專用飼料的配制還包括綠色飼料添加劑為酸性益生菌或堿性光合菌，濃度均為每毫升108-1010菌株。
6.如權(quán)利要求5所述優(yōu)質(zhì)肉雞種培育方法，其特征在于益生菌是雙岐桿菌、糞鏈球菌、枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌中的一種或幾種。
7.如權(quán)利要求5所述優(yōu)質(zhì)肉雞種培育方法，其特征在于其中綠色飼料添加劑前期為酸性益生菌，后期為堿性光合菌。
全文摘要
本發(fā)明優(yōu)質(zhì)肉雞種培育方法，涉及肉雞新品種的育種方法，用以解決現(xiàn)有肉雞鮮度和蛋白質(zhì)含量略低、生長速度快、成年雞體型大、無專用飼料、飼料耗費(fèi)多、生產(chǎn)成本高、對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境、免疫和疾病預(yù)防要求高、成活率低等問題；本發(fā)明包括雞種選育、飼料營養(yǎng)配制和飼養(yǎng)操作；其中雞種選育包括引種觀察、純系繁育和配合力測(cè)定三步驟，飼料營養(yǎng)配制包括專用飼料的配制和營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，飼養(yǎng)操作包括育雛期飼養(yǎng)、育成期飼養(yǎng)、免疫和疾病預(yù)防；本發(fā)明主要用于家禽的生產(chǎn)。
文檔編號(hào)A01K67/027GK1615691SQ20031010859
公開日2005年5月18日 申請(qǐng)日期2003年11月13日 優(yōu)先權(quán)日2003年11月13日
發(fā)明者梅安生 申請(qǐng)人:上海小紹興集團(tuán)公司