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食用自然色素的提取技術(shù)技術(shù)
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人生有高潮,有低谷。低谷時(shí),掌握一門(mén)投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái),贈(zèng)送給支持我們的用戶。


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市銷(xiāo)的果酒、汽水、果汁、果醬、糕點(diǎn)、冷飲等食品中的色素添加劑都是由一些礦物質(zhì)和煤焦,通過(guò)化學(xué)等辦法提練出來(lái)的。在提煉的過(guò)程中又加進(jìn)了一些對(duì)人體有毒害的物質(zhì)和化學(xué)藥品,用來(lái)添加反應(yīng)。這些物質(zhì)雖然科技人員竭盡全力將它棄去。但仍殘存有一定的數(shù)量。因此,世界各國(guó)都對(duì)食品制造業(yè)限制這類(lèi)色素施入。取代上述色素添加劑的是安全無(wú)毒的植物自然色素。這種無(wú)毒的安全色素提煉過(guò)程中,僅采用浸泡、壓榨、濃縮等方法,成品為膠質(zhì)體或固體物質(zhì)。一、生產(chǎn)工藝1.紅色素的制作工藝:紅色素是從紅曲中提煉出來(lái)的。現(xiàn)在市銷(xiāo)的果
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